作为秋天最后一个节气，每年到了霜降节气，北方的深秋就接近尾声，开始被冬天的氛围包裹着。此时大部分秋收已经结束，而在卖姜翁万亩姜园里，收姜的节奏正陆续进入高潮。
她不知道，因为没见过。她也不知道，为什么在卖姜翁的故乡，固执的姜农为何一定要等到霜降节气才收姜。对于像她一样在城市长大的人来说，农村的一切于她来说既陌生又新奇，即便天天吃姜的人，了解这些也确实困难。 于是我觉得，我应该让和她有同样疑问的人看看这大片的姜田，感受一下无数和卖姜翁一样勤劳耕耘，年复一年的姜农，他们和姜的情感与生活。 如果能亲身前往自然更好，如果不能，就请跟随我的脚步，去探一探生姜之乡的姜田，看一看另一种颜色的大海。
一走进大王庄镇的卖姜翁生态种植基地，就会被空气中弥漫的阵阵馨香扑鼻，瞬间心旷神怡。 循着香气寻去，满眼都是大片大片黄绿色的姜田，随着秋风摇摆的姜苗，干枯泛黄的样子为金秋的收获拉开序幕。 这里到处可见祖祖辈辈种姜的姜农，即便走出去的孩子们回来，身上总脱不了浓厚的泥土气息。 就是这种对生姜之乡一草一木的知悉，对谷雨种姜霜降收的洞悉，让他们总是给人生姜般温煦的感觉，走到哪里都充满阳光。 站在成片成片黄绿色的姜田边，你会有种置身大海的幻觉，只是随着飘荡的心，看着波动的姜苗远处的山峰，闻着周遭收姜农民传来的欢笑，一切都在提醒你：丰收在即，鲜姜来了！ 看着白皙、鲜嫩的生姜静静的排列在土地上，再不好的情绪也会随之化去。浅红外衣衬着细嫩精纯的肌肤，清新俏皮的香气让人禁不住的想要亲近。。。。。。
一缕姜风，一阵馨香，丝丝淡雅，缕缕清新，令人陶醉恍若梦境的姜田之旅。 千万别以为霜降只是收姜的黄金节气。霜降还是吃姜的好时候。 霜降到冬至的这段时间里，正是补血气养胃气的时候，适当吃蟹温性食物可以补阳气驱寒气，当归、桂圆、红枣、生姜首当其冲。
要怎么才能买到好姜？ 买姜很担心的事情有三点：是否被硫磺熏过？是否新鲜？有没有腐烂？ 第一、挑选姜时不能光看模样。那种表皮鲜黄、摸起来光滑的十有八九是用硫磺熏制过的。好姜的一般有泥，表皮看得清纹理，比较粗糙，颜色淡黄，发点绿头也不要紧。 第二、如果拿捏不准，就要注意把生姜去皮吃。因为硫磺熏制会对姜皮造成影响，对姜肉影响不大。 第三、姜出点芽不要紧，不出芽的不太好，只是说明不是新姜。 不要一次买太多；买回生姜后，要注意尽早食用，冬天可以放一二个月。 红尘漫漫，每日行色匆匆，忙于工作，忙于生活，疲惫的身心从未闲情雅致过。在这深秋的午后，打开一本好书，冲一杯姜茶，让烦躁的心深度过滤。 |
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