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广阔的顶楼空间，拥有充足的日照和良好的通风度，对于居住在都会区的人而言，是另一处适合栽种蔬菜的天地，优势的先天环境让人有更多弹性可规划，是实践都市农夫梦最理想的空间。 运用顶楼种菜，可善用花盆结合枝架。  Q1Q1：住在公寓里的住户，都能自由在顶楼种菜吗？ A：顶楼是属于每个楼层住户的公用空间，想使用顶楼空间种菜，最好先征得管委会或其他住户的同意。一般来说，只要不独占顶楼空间，注意好排水防水问题，并勤奋打扫整理菜园，都不会引起其他住户的反对。 此外，在公用空间种菜，也应该保持开放分享的心态，当菜园采收时分送给左邻右舍，也能让其他住户更加认同，甚至进而跟进成为顶楼农夫呢！  Q2Q2：在顶楼种菜，要怎么做出简单又有效的排水系统规划？ A：顶楼种菜的排水规划要相当注意，以免因水从顶楼下漏，造成居住环境的问题。如果不想要砸下经费，对顶楼做一些施工改造的话，最简单的方式就是利用防水帆布、大保丽龙箱或大型塑胶槽放在地面，然后在上方放栽种蔬菜的盆器，盆底记得要打一些小的排水孔洞，这样浇水时从土壤流出多余的水量，就会汇集在下方大的保丽龙箱或塑胶槽里，不会到处流溢。且汇集下来的水还能重复使用，环保又省力。  Q3Q3：我的顶楼菜园是用发泡胶盒做盆器，可是保丽龙箱长时间曝晒在高温下，会不会产生毒素污染蔬菜？ A：发泡胶盒遇热的确会释放出毒素，而且对人体健康也有相当大的危害。把发泡胶盒拿来当做种菜用的盆器，虽然箱子长时间在阳光的曝晒照射之下，可是因为日光的温度有限，纵使在炎热的夏季，阳光的温度还不足以高热到会让发泡胶盒产生毒素，因此不需担心植物会受到毒素所影响、污染的问题。  Q4Q4：我住的地方顶楼有加盖，造成蔬果因为日照不足而长不好，该如何解决？ A：顶楼加盖常常会阻绝许多日光的直射，连带让栽种的蔬菜因吸收不到日光而发育不良。面对这种问题，最简单的解决方式就是尽量提高蔬菜栽种的高度，栽种植物的盆器不要直接放在地上，而是放在架高的层架，让他们能够接收更多的阳光，这样就能解决顶楼加盖挡住阳光的问题。 购买层架时，应尽量避免金属材质的铁架或钢架，可采用自然的材料如竹、木等材料，因为金属材质吸热快速，容易产生高温不利蔬菜生长。  Q5Q5：顶楼的菜园出现好多菜虫，请问有什么无害的除虫方式吗？ A：属于完全开放空间的顶楼，虫卵容易藉由风力、蝴蝶等媒介，进入到菜园里。因此，如果菜园已经开始发现有虫害的问题，可以自己用姜、蒜、辣椒粉调制水剂，然后再稀释喷洒在蔬菜上，以辛辣的气味赶走令人讨厌的菜虫。或是铺洒咖啡渣在土壤表层，不仅可以当做肥料使用，也能顺便防虫，但要注意不要直接铺在植物根部，这样对蔬菜反而有害。 当然，适当在菜园中种一些气味较浓的植物，像薄荷、罗勒等，来达到趋虫的目的。但如果虫害的问题已经很严重了，到园艺资材店购买窄域油、苦楝油、苏力菌…等天然药剂，也是解决的办法之一。  Q6Q6：我有在顶楼种菜，如果想自制肥料，请问该怎么做？ A：顶楼种菜的人，大多是自己食用或是分给亲朋好友共同享用，因此栽种时多不想使用化学肥料，以免造成自己身体的负担。因此栽种者若想要自己制作健康天然的肥料，只要利用家里吃饭剩下的厨余、蛋壳、过期的豆浆…等材料，透过掩埋发酵的方式，放在遮蔽处发酵避免雨水渗入，就能自制有机堆肥。 如果担心异味会招惹邻居抗议，可采用好氧式的堆肥制作方式，经常搅拌厨余和土壤，经由接触空气加速分解速度，也避免密闭式容易产生高温和气味。此外，添加可除臭的菌种，也有助于厨余的分解，更是减少异味的方式之一。  Q7Q7：看过有人在顶楼菜园加装网室，只要在顶楼种菜都必须加装吗？ A：加装网室的主要目的，在于防虫、鸟分食蔬菜。通常是菜园栽种大量虫虫爱吃的叶菜类，就可以网片拉出温室效果的空间，保护蔬菜，但如果栽种面积不大、虫害不严重，大可不需要花费工程架网室，针对各别作物铺设网片也是一种方式。或是适量使用天然药剂苏力菌、矽藻素，加上勤劳的人力抓虫，也是取代网室、对付虫害的方法。  Q8Q8：想在顶楼搭大型枝架，需要特别注意什么事项？ A：顶楼的空间较大且完整，可以架设的枝架类型也能有更多选择，但因为有风势太大或阵风的影响，或有的公寓大厦有规定不可架设的限定高度，也必须考虑进来。搭建枝架之前，应向管委会或住户确认室否有相关法规，以免产生纷争。而面对风势影响，枝架可沿着墙面架设或以绳索往下牵引枝条，并充分利用园有建设固定枝架，避免让枝架超出顶楼墙壁高度，减少风的阻力。  Q9Q9：夏天雷阵雨频繁，在顶楼种菜有没有需要注意的事项？ A：顶楼本来就是属于开放空间，气候是菜园一定会面临到的自然变化，只能勤加管理整理别无他法。但是夏季的豪大雨，往往容易导致菜园短时间内土壤流失、落叶过多，严重的话还会堵塞顶楼排水孔，造成楼层淹水的惨况。 因此，栽种时最好能在盆栽或菜圃底部，铺设网片或不织布，防止土壤快速流失，同时勤奋打扫落叶；或者，可用粗孔的网片包围顶楼排水孔周边，避免落叶直接黏贴覆盖住排水孔，也是一种防范的小技巧。  Q10Q10：看别人在顶楼种菜都大丰收，为什么自己种的菜总是长不好？ A：栽种在顶楼的蔬菜，在雨淋日晒、土壤又有限的栽种条件下，养分流失快速，定期补充养分是让蔬菜头好壮壮的关键。建议应视植株生长情况，隔1～2周施肥一次，绝对有利蔬菜成长。 蔬菜在生长过程中所需要的3种主要元素，分别为氮、磷、钾三种。缺少氮肥时蔬果叶片会变黄，茎叶细小，生长迟缓且分枝少；缺少磷的话叶片会呈现暗绿色或呈现怪异的红色、紫色，花期延迟出现；缺钾肥时植株对抗环境的能力就会变弱，且叶片会出现死组织的斑点。种植者可以视状况进行施肥。  |
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