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夏季天气炎热，这凉拌菜就成了刚需。 这酸爽鲜香脆的胡萝卜芹菜花生米，可以说是最接地气的小凉菜。口感清爽又膳食纤维及维生素，吃多了大鱼大肉拿它来清清口，或者是当一道下酒小菜，都是不错的。 担心自己做不好？不存在的，大厨今儿教你几招，你可瞧好咯。 戳视频↓↓↓30秒即可获取答案  图文版（更省流量）：   第1，花生泡水1小时；胡萝卜、芹菜切成丁儿，比例3：2：1。 第2，桂皮大料葱姜水煮开熬制2分钟，入花生煮制60秒，自然冷却脆又香。 第3，胡萝卜焯水1分钟，芹菜入锅速捞出，冷水冲至冰又凉。 第4，控净水分入花生，少许葱油盐味糖，最后米醋是关键，调拌均匀齐活了您呐。 其次，这胡萝卜花生米好吃的重点，除了火候，拌的时候一定要先放葱油，这样才能把料粘住。您学会了吗？  暖暖的味道 每一道菜都是家的味道 想查看更多大厨窍门，请锁定每周五下午16:00大厨抖音板块，下期咱们不见不散！ 觉得有用，记得文末点赞（好看）+转发，让更多热爱下厨的人知道哦！ღ( ´･ᴗ･` ) |
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