分享

美军地面饮食保障装备简介

 冯仙森 2019-06-01

来源:保障前沿

第一部分

01

增强型连用野战厨房(KCLFF-E)

该厨房用于连级单位野外供餐保障,由2名厨师操作,具有有限的烹调、加热集体组合式A口粮或B口粮、浅盘口粮的能力。该厨房配备有1个加热箱、18.9升(5加仑)和37.8升(10加仑)烹饪锅各1个、3个M2A燃烧器、2个工作/就餐桌、4个隔热式饮料分配器、1个M59野外炉灶、1个90.7千克(200磅)冰箱等。2名炊事员每天可加热、分发、提供200人份的浅盘口粮,具有一定的烹饪生鲜食品和易贮存食品的能力。用食品保温容器可为偏远地区士兵分送热食。该厨房可装在高机动多用途轮式车、战术卡车或挂车上运输。

02

机动炊事挂车(MKT)

机动炊事挂车的全部厨具放在标准载重1.5吨的M1O3A3型挂车上,用2.5吨或5吨卡车牵引,也可用直升机吊运,主要用在营一级。该炊事挂车有5个型号,即MKT-75、MKT-75A、MKT-82、MKT-85、MKT-90,其中MKT-90具有吊载能力。配有2台20千瓦发电机(1台备用)和1个容积2.8立方米的水囊,另配有热水器和带皮管的水泵等。4人可在30分钟内展开或撤收。使用1台机动炊事挂车可为300名士兵制作一餐A口粮、B口粮、热供口粮或浅盘口粮,在固定地点,3辆车串挂在一起后,一餐可制作700餐份口粮。主要炊具包括野战锅灶10个、M-2燃油炉18个、面包架1个、电动切肉机1台、电动切菜机1台、西红柿切块机1台、电动开罐机1个、食品保温桶50个、浸入式热水器25个和不锈钢柜台3个。该炊事挂车将逐步由集装箱式厨房取代。

03

集装箱式厨房(CK)

该厨房是一种灵活、快速、高效和可使用多种燃料的厨房,能为驻地和野外士兵提供一日三餐营养丰富的热食,达到美陆军野外饮食标准要求的每日两餐热食一餐快餐口粮的要求。该厨房包括1个由符合现行军标的厨房设备与商业部件组构成1个可扩展集装箱。箱体一端布置有1台1.7立方米冰箱,另一端布置有5千瓦或10千瓦发电机组、中央加热器和热水器,中间安装炊事设备。箱体两侧扯挂两顶帐篷,一侧加工,一侧就餐。该厨房展开时间为45分钟。能保障550名士兵一日3餐热食,大部分士兵可在炊事场地就餐,也可用保温箱将饭菜送给距离较远的部队。该厨房食品准备、饮料冲制以及洗手用水等设施齐全,可进行烘、烤、煮、炸、焙等操作,不受天气变化影响,可在-31.7℃~48.9℃温度范围内工作。可运输性和洗消安全性都得到改进,便于空运、海运和陆运。

04

海军陆战队野战供餐系统(FFSS)

该系统由1辆中型吉普和帐篷组成,集食品加工、分发、碗碟清洗、废弃物处理等多种功能于一身,可保证200人就餐。车上装有烤炉、煎锅保温桌、保温箱、M-2燃烧炉、洗碗池和消毒器,主要用来加工B口粮和浅盘口粮。由4人操作,展开时有许多设备要移至地面工作,装卸比较麻烦,所配保温桶有效保温期4小时,食品温度不低于74℃。

05

快速部署厨房(RDK)

该厨房是一种新概念的集装箱式野战厨房,供海军陆战队、空军和地面特遣部队使用。主要设备包括1个烤箱、1个标准型烤盘、3口平底矩形煎锅和1个热水器。为适应多种定量的需要,备有10种尺寸的煎锅。加热设备为一台标准家用燃油炉。附属设备有储水容器、水泵、洗手池、餐桌和1台冰箱等。该厨房具有机动性强、易展开、可靠性高、操作费用低、维修少、能进行营级规模的多种口粮加工制作等优点。厨房两侧可接上帐篷作为就餐室。烤盘或煎锅工作时产生的湿气和油烟气可通过烟囱排出。箱体可沿两侧向外扩展。煎锅最大热能输出为50400卡/小时。水箱容量75.7升,6分钟烧开。“浅盘口粮”容器加热40分钟后温度可达82℃。可使用JP-8燃油。大量采用商用炊事器皿。该厨房应用了热流体传输加热技术,通过中央加热器加热,燃烧器自动控制并能保持导热油恒温。该厨房到达目的地45分钟后就能让士兵吃上可口的饭菜,能制作A口粮、B口粮或浅盘口粮,一天可为至少650名海军陆战队员供应两餐。厨房的外部结构是1个2.44米*2.44米*3.05米的硬壁方舱式集装箱,长度可扩展,既可将组合式单元炊具、集中加热设备装在1.25吨高机动挂车上由高机动多用途轮式车牵引车运,又可利用集装箱空运。

06

集装箱式厨房(CK)

该厨房的设备主要用于在偏僻和交通不便地区快速建立临时厨房,为空军飞行人员提供饮食保障。整个厨房装在1个463升空运托盘上,可由C-130空运到任何地点。厨房内设施占地面积小,节省空间,较其它野战厨房使用方便。厨房设备主要包括1顶3隔间TEMPER帐篷、可移动灯、6.1米*7.3米防水可拼接易清洗硬塑地板、1个食品储藏箱、可折叠木制支架工作台、1个浅盘口粮加热器和卫生加热系统。基本型SPEK重1658千克,BEAR用SPEK重3324千克。8名人员在2小时之内可完成整个厨房设备的展开。该厨房由自备的1台2千瓦发电机提供电力,4名操作人员每分钟可为7名空勤人员提供热食,达到并超过一日两次在2小时之内为300名飞行人员提供热食保障的供餐标准。浅盘口粮加热器和卫生加热器均以JP-8和柴油为燃料,采用民间加热技术,成本低,燃料利用率高,性能可靠,可在相对湿度100%、环境温度-31.7℃~48.9℃的环境中工作。口粮加热器主要加热浅盘盘口粮和10号蔬菜罐头。它操作简单,只需将56.8升的水箱注满水,然后打开开关即可。卫生加热系统由加热器、蒸汽发生器和3个洗涤槽组成,主要用于厨房设备和灶具的清洗和消毒。每个洗涤槽可容64.3升水。蒸汽发生器可以使洗手水温控制在48.9℃,消毒水温在82.2℃。

07

电动单托盘远征厨房(ESPEK)

新的电动单托盘远征厨房是一个紧凑的自备型全电气化厨房,每天能供应3次,每次300人份的UGR-H&S或UGR-A食物。厨房采用商用非定制食品加工装备,所有装备安置在1个可扩展ISO标准TRICON集装箱内,或者1个463升货托盘内。另有一个托盘用于运输60千瓦发电机和其他装备,包括用餐区帐篷,桌椅等。2人1小时可以完成展开。所有厨房内的装备都是标准电动易使用的商用设备,能够加工所有口粮;ESPEK带有一套整合的饮用水系统,包括一个水泵,能从各种水源提取水;电动无水箱水加热器用于提供清洁和烹饪时的热水;运输时,所有厨房装备都储存在封闭的容器内。

08

远征机场基本设备(BEAR)

BEAR是一套电气化战场给食系统,配备有经批准适合战场使用的商业食品供应设备。它是一个完全综合的基于帐篷的模块化野战厨房,设计为550-3300名空军人员提供饮食,是空军基本力量模块调整计划的重要组成部分。根据要求,空军远征部队在行动初期(1-5天)使用MRE口粮来保障。5-10天,由单托盘远征厨房(SPEK)制备UGR-H&S口粮。第10天起,由BEAR提供UGR-A口粮,并具有保障550-3300人的能力。

BEAR系统由两个单元组成,即:BEAR(i)(初始)和BEAR(f)(后续)。这两个单元的装备有些许的不同,以适应每次550人的保障增量。

BEAR(i)由4个标准40英尺CAMSS20EX帐篷组成,可构成面积为297平方米的厨房、用餐和储存区域。其使用的食品勤务装备包括:2个加温橱柜、2个倾斜式烤架、1个双层对流烤箱、2台大型冰箱、5张不锈钢操作台、1个3槽清洗池、1个低压蒸箱、1个蒸汽壶、1张热食供应台、1张冷食供应台、2台咖啡机、2台烤面包机、1台M-80热水器、以及用于餐厅的22张餐桌和44张长椅。BEAR(i)帐篷系统收拢时仅6.79立方米。

BEAR(f)由两个附加的标准40英尺CAMSS20EX帐篷组成,可为BEAR(i)增加148平方米的就餐面积。其增加的食品勤务装备可以使BEAR供应能力达到1100人,其增加的装备有:2个加温橱柜、2个倾斜式烤架、1个烤架、1个双层对流烤箱、2台大型冰箱、3张不锈钢操作台、1个低压蒸箱、1个蒸汽壶、1张热食供应台、1张冷食供应台、2台咖啡机、2台烤面包机、1台食品搅拌机、1台肉类切割机、1台M-80热水器、以及用于餐厅的22张餐桌和44张长椅。

2套BEAR(i)和1套BEAR(f)组合可保障1650人,2套BEAR(i)和2套BEAR(f)组合可保障2200人,3套BEAR(i)和2套BEAR(f)组合可保障2750人,3套BEAR(i)和3套BEAR(f)组合可保障3300人。

4人在4小时内可以完全展开BEAR(i)系统。帐篷设备可使用463升托盘堆放运输。BEAR能在极端环境下完成任务,其独特的衬里系统可以很好地控制帐篷内温度。所用CAMSS20EX帐篷能够抵御9千克的积雪和161千米/时的大风。与原BEAR帐篷系统相比重量减轻20%。

09

集装箱式展开厨房(CDK)

集装箱式展开厨房是一个自备厨房,用于早期部署大型厨房设施展开前和后勤战线调整期间空军人员的生活保障。该厨房是一个全电气化厨房,采用商用食品设备。它在展开基本力量模块阶段可以自备所有集体口粮,保障能力为550人。可以提供保障直到BEAR厨房系统的展开。

CDK安装在一个单侧可伸展ISO标准方舱中,由1台商用发电机供电。运转期间仅需要燃料和水源供应。其采用的食品设备均为商用设备:2台对流烤箱、2个倾斜式煎锅、2个倾斜式壶、2台冰箱、1个5眼蒸汽台、1个3槽清洗池及热水器、1个肉类切割机、1个制冰机、1个咖啡壶、工作台和1个随车热水器。

第二部分

10

远征野战厨房(EFK)

远征野战厨房是一套轻型、可快速部署、机动给食系统,能够加工全部国防部作战口粮系列(UGR-A、UGR-B和UGR-H&S)。尽管美海军陆战队现役的野战食品供应系统(FFSS)能够制备和供应全部国防部口粮系列,但它缺乏机动性。海军陆战队必须通过食品容积将热食从后方运送到前方部队。循环往复长距离地运送食品穿越敌人阻断的道路/地区会导致作战人员处于危险的境地。新的远征野战厨房能够在偏远地区为海军陆战队空地任务部队的地面作战分队提供食品服务。

EFK具有一体化的卫生能力,能进行烤、焙、煮、煎等多项操作,最大电力要求10千瓦。它具有活动滑槽(MCC20),与7吨中型替换战术车辆(MTVR)兼容。EFK操作简单,维护容易,能为单个组织的需要提供适应的操作。在静态位置EFK能在3小时内准备500人的国防部作战口粮系列食品,减少了安全风险;

EFK采用现役的浅盘口粮加热系统(TRHS)的核心装备,通过使用现有的基础设施和技能,推动了“一个燃烧器”概念的实施,适应后勤和维修保障需求最小化。

11

模块化野战厨房(MFK)

模块化野战厨房设计用于除新型陆军机动外科医院(MASH)外的所有医院单位。每个MFK以加工包括工作人员和病人在内的250人的浅盘口粮。由于MFK采用模块化设计,所以可以将多个MFK组合使用以保障更大型的单位。

12

增强型浅盘口粮加热系统(E-TRHS)

增强型浅盘口粮加热系统是一种美海军陆战队集体给食平台,设计用于为250人提供必要的作战保障。增强型浅盘口粮加热系统由以下构件组成:浅盘口粮加热系统(TRHS)、2个M-59野战加热炉(采用有动力多燃料燃烧器)、QuadCon冷冻集装箱系统(QRCS)、1个3水槽系统、帐篷设备以及诸如桌子、锅架等等其他设备。QuadCon冷藏集装箱系统用于储存1500份UGR-A口粮中的易腐烂食品。

增强型浅盘口粮加热系统用于填补提供MRE口粮和利用海军陆战队或陆军后勤民力增强计划提供饮食之间的后勤缺口。它可以制备UGR-H&S和UGR-A口粮,能够采用多种烹饪模式,如煮、炖、蒸、烤、煎、烘等等。

增强型浅盘口粮加热系统在行进间可以加热UGR-H&S口粮,在静止状态下可以加热UGR-H&S和UGR-A口粮。该系统的所有组成部分可以装在QuadCon集装箱中运输,到达预定地点后,物品从集装箱中取出,QuadCon集装箱即可用作冷藏箱。

13

自供电浅盘口粮加热系统(STRH)

自供电浅盘口粮加热系统是标准浅盘口粮加热器(TRH)的改进型。原有的TRH在运转时必须使用约200瓦的电力,需要通过悍马车或发电机提供。STRH的自供电能力消除了使用悍马车或发电机供电的不稳定性,其固态热电模块减少了燃料的消耗,减轻了维修的负担。

STRH将其热电模块安装在水箱的底部,燃烧炉首先加热模块的受热面,热量通过模块传递给水箱。同时,水箱又给模块的另一面降温。热电模块两面的温度差使得模块产生电力。热电模块还具有一个小型电池,用于加热系统的启动和最初7分钟燃烧炉的供电。7分钟后,模块能产生足够的电力维持系统的运转,包括系统的电子控制器。与采用发电机供电相比燃料消耗减少50%。

14

自动野战面包房

自动面包房设备分装在6个国际标准集装箱内,可配置成流水生产线,面包产量每小时363千克。若每天生产20小时,可生产供32000人的面包。每班需工作人员11人。6个集装箱分别为面团处理箱(能使搅揉过程更均匀)、醒发箱、烤炉箱、脱盘机箱(使脱出的面包盘重新输入面团处理机箱)、割离和包装箱(将面包用聚合物薄膜包装)、动力箱。

15

方舱式野战面包房

该面包房设备安放在2个集装箱内。每个集装箱内的设备有一部分是固定的,一部分是可移动的。第1个集装箱内安放和面机、切块机、成形机,其中成形机是可移动的。使用时,两个集装箱展开,其体积为1个集装箱的4倍,再在烤炉旁边支一顶帐篷供存放面包用。在工作环境温度为-25~35°C时,面包生产周期为2~2.5个小时,其中醒发时间40〜50分钟,烘烤18分钟。操作人员共6名,两班20小时可生产供5.5万人食用的面包。

16

M59A野战炉

M59A野战炉是M59的改型,在外形和作用上无大多改变。全套M59A能提供烹饪所需的全部工具。M59A采用现代燃烧器单元(MBU)作为热源。将燃烧器放在M59A的底部可以进行烘焙、烤、煮、炸等操作。M59A体积小,便于携带,能采用多种烹饪布局。一个M59A野战炉可以为50人准备热食。每个野战炉配有壶、锅以及烹饪和服务工具。一套M59A野战炉附件可以为4套M59A野战炉服务。附件包括工具、火焰熄灭器和维修用具。

177

现代燃烧器单元(MBU)

现代燃烧器单元为单一油气预混合式红外辐射燃烧器,配套炊事挂车、连级野战厨房等饮食装备,用以取代部队使用多年的M2A汽油燃烧器。该燃烧器使用JP-8燃油,也可使用品质较高的柴油。它必须配备动力源,或者是自备的酸性蓄电池,或者是外界120V±4%交流电经整流器整流的24V直流电。MBU外形为方形,骨架采用铝合金方管(包括提手),尺寸规格250毫米*480毫米*580毫米,设备全重26千克(油箱装满油7.6升),设备净重19千克。MBU工作环境-32℃~52℃,工作海拔高度不限。其耗油量为0.54千克/小时~1.27千克/小时,供热量为4536千卡/小时~15121千卡/小时,满油箱可燃烧约4小时,燃烧中一氧化碳含量为50~120PPm(百万分之)。MBU备有电启动点火装置,并有熄火安全保护系统,其控制操作除“燃油量大小”控制为机械控制外,其他均为“电控”。与M2A燃烧器相比,MBU具有燃烧效率高、使用可靠、操作简便、安全性强等有点。

第三部分

18

多功能口粮加热器(MRH)

该加热器是一种便携式口粮加热器,用于在野战条件下加热多种快餐口粮和集体口粮。加热器采用双层保温壁,内部带有防水性能良好的电路控制盒,有自动断电装置和开关,以及低水位传感器。它采用煤油或JP-8燃油作燃料,使用时可将输入油管接在18.9升(5加仑)的外部油箱上,可连续工作16个小时。该设备操作方法简单,使用时放入托盘架,向加热器内加入适量的水,打开电源即可,而且还可以在行进间加热。该加热器容积为56.8升,一次可同时加热18份浅盘口粮或30盒军用罐头。此外,该加热器还有耐用性好、性价比高、自动化程度高、安全性好等特点。

19

车载式热水口粮加热器(MWRH)

该加热器是一种为美军装甲车乘员在车内加热单兵口粮、饮料以及洗漱用热水的装置。该装置安装在主车上,采用静加热方式,直接利用主车的电源加热,使用电压为28V。该加热器具有内外双胆结构,外胆装满水,内胆可装5份单兵快餐口粮,外壳有一阀门可提供饮用或洗漱用水。加热器在40分钟内可加热3.79升(1加仑)水,80分钟内可加热5份单兵快餐口粮和1.14升水,并可恒温保存至所需时间。

20

无火焰口粮加热器(FRH)

该加热器是一种利用镁-铁高度腐蚀合金与水发生反应,生成氢氧化镁和氢气,同时放出能量的装置。加热器的构造主要由镁-铁合金粉(5%原子数)、填充剂、粘合剂、电解质、润湿剂和流动介质等组成。通过多孔分散机体制成填料加热块,外面包上折叠的带孔纸板罩,装在足够强度的塑料袋中,并加以密封。使用时启封,在加热块上放置熟食袋,然后向加热块加水使其发生反应给熟食袋加热。它可以使单兵快餐口粮食品袋的温度在12分钟内达到或超过37.8℃。

21

不可燃口粮加热器(NRH)

该加热器为无火焰口粮加热器的改进型。由于后者在使用中产生氢气,因此被认为是危险品,在运输、贮存和处置时受到一定的限制。而不可燃口粮加热器不产生任何气体,可在任何环境下使用。不可燃口粮加热器自身重量低于56克,内装的是基酹和酸酹粉末,用水量只需0.028升(1盎司)。当用水激活时,粉末提供两个热源,一个由水合作用产生,另一个由中和作用产生。因此,加热器使用完后无毒,可以安全处置。

22

单兵饮料加热器(IBH)

该加热器用于加热单兵饮料或者在冷气候下对冻结的水壶进行解冻。它由1个无火焰加热器和1个三角形布包组成。使用时将无火焰加热器对折,装入三角形布包,即可对行军壶迅速加热。它可将装有0.23-0.28升水的行军壶迅速加热到60℃。

23

单兵便携式加热炉(PS)

该加热炉用于方便、安全、清洁地加热士兵随身携带的饮料,复水、脱水口粮或者用于单兵的简单卫生清洁。该炉具结构紧凑,重量小于0.113千克(4盎司),可拆卸携带,拆卸后的炉子可放在背包袋或军用水壶袋中。炉具使用JP-8燃油或柴油做燃料,使用时用单兵快餐点火器点燃,即可进行加热。10分钟内可将0.46升水加热到37.7℃。几分钟内加热炉即可冷却。

24

班用加热炉(SS)

该炉具用于班或小分队在野外执行任务时加热口粮、水和饮料,同时提供洗漱用热水。该炉具大量采用民用炉具的零部件,结构紧凑,重量为0.7千克。它使用JP-8燃油或柴油做燃料,使用分体式燃油瓶/泵,即使在不平坦的地面上使用,炉具也能保持平稳的火焰。该炉具燃料瓶能与炉灶分开,提高了使用的安全性,并且装有安全火焰调节器。

班用炉是一种便携式高科技炉,可以使作战人员在偏远地区执行任务时自我保障。

25

海军陆战队8*8*10 ISO冷藏方舱

海军陆战队8*8*10_ISO冷藏方舱取代了低效、陈旧、保障能力低的10英尺ISO冷藏集装箱,通常用于贮存易变质食品。它采用新型电力动力装置及无氟制冷技术,与老式方舱相比,制冷功率提高25%,节能66%,重量减轻20%。方舱内壁为不锈钢结构,并增加了一层铝质隔层,达到防止方舱老化的效果。方舱在提供动力的条件下与商业冷藏车的性能完全一样;在没有动力的情况下,也能保证食品在相当长的时间内处于安全状态,例如在环境温度48.9℃时,可保持方舱温度24小时。

8*8*10冷藏集装箱系统保留了干热气候下内部温度设定的功能。其内部容积从9.85立方米增加到10.9,而外部体积并没有增加。2套RCS可以通过ISO标准扭锁连接,外形与20英尺标准集装箱一致,全内埋式设计,可通过海陆空铁路运输。改进的COTS制冷装置(型号:VM405MAX-EL)经过了全面测试,符合海军陆战队的需求。VM405高效、可靠,便于战场检修和维护。它完全可由受过训练的战地级采暖通风与空调人员来保障。

26

QuadCon冷藏集装箱系统(QRCS)

QuadCon冷藏集装箱系统是一个工艺先进的冷藏集装箱,用于美海军陆战队艰苦环境偏远地域给食保障行动中的UGR-A口粮冷藏或冷冻食品,以期其他易腐食品的储存。

QRCS外形小巧,使用者可以根据需要将3个QRCS或Quadcon集装箱连接在一起,适于20英尺标准集装箱运输。QRCS也可以分成单个的模块,由小型物资搬运装备搬运。其温度控制通过一体化电力驱动制冷装置实现,在环境温度-32℃-48℃范围内,可提供精确的温度控制。

27

ADR-300冷藏方舱

ADR-300冷藏方舱专为空军设计,用于储存冷冻的UGR-A口粮和其他易腐物品以保障艰苦环境下偏远地区和基地的给食任务。其特点是使用新型隔热材料代替玻璃纤维。轻型、耐用、隔热性能良好,可以由军用固定翼飞机和旋转翼飞机运输。同时这种设计增加了容量,减小了体积,降低了能耗,减轻了重量。以C-130“大力神”运输机为例,每架次可装载老式4.2立方米(150立方英尺)冷藏方舱3台;而运送ADR-300冷藏方舱,每架次可运送5台,冷藏方舱容量也增至8.5立方米(300立方英尺),极大方便了军用物资的运输。此外,方舱设计也考虑到了叉车、货盘、升降机、直升机吊挂等各种方式的运输。ADR-300在环境温度为51.7°C时,可调节温度范围为-17°C~27°C。

第四部分

28

ADR-1200冷藏方舱

ADR-1200冷藏方舱专为空军设计,其用途是在基地为部队提供大量食品的冷藏,在分发时则使用ADR-300冷藏方舱进行运输。ADR-1200在提供动力的条件下可进行运输,一架大型运输机可携带两套该型号冷藏方舱。

29

MTRCS冷藏方舱

MTRCS是陆军研制的一种双温ISO冷藏方舱,规格为2.44米*2.44米*6.10米。它替代单温冷藏方舱,用1个可移动的隔热板实现新鲜食品与冷冻食品的同柜贮藏,从而减少了冷藏方舱使用率低的现象。MTRCS除使用外接电源外,还可由自身携带的柴油发电机提供动力,方便了运输。在环境温度为51.7°c时,方舱内温度仍可保持在-28.9℃~21.1℃。舱内贮藏食品可供800人食用2天。

30

Merimite食品箱

该箱外壁为双层铝制结构,中间带有隔热夹层,能使冷、热食品在长时间内保持原来温度。该箱内部为3个带有盖子和密封垫的铝盒,能将食物分开保存。每个铝盒容积为7.6升(2加仑)。Merimite食品箱有2个可折叠提手以便于运送。它的箱盖带有密封垫,能最大限度地隔绝热量。箱盖有4个强力锁扣,箱盖合上时能确保其密封。箱盖为增强型,能承受人员在上面站立。Merimite食品箱的尺寸为0.24米*0.51米*0.41米,重量8.62千克。

31

隔热食品箱(IFC)

该保温盒在环境温度-32℃~49℃范围内,可以保存食品在60℃以上或4℃以下超过4个小时。为增强食品箱的抗冲击能力,采用耐用的双层高密度聚乙烯铸造而成,可经受野蛮装卸和各种环境下的运输。每个隔热食品箱在保存食品时采用3个独立的带盖的内胆(标准1/3个15厘米深食品盘)。它还可以使用任何标准尺寸的商用食品蒸盘。其宽厚的绝热层确保了良好的隔热能力。在设计上,隔热食品箱可以互锁和堆叠,便于利用储存空间和运输。与Merimite食品箱相比,它改进了提手、容量、套装方式和供给能力,更耐用,更易于清洗。

32

优化隔热食品箱(OIFC)

优化隔热食品箱可通过商业采购获取,它可容纳3个1/3大小15厘米深蒸盘或5份UGR-H&S口粮浅盘。该食品箱为第二代产品,设计用于将UGR-A和UGR-H&S集体组合口粮保存在适合的温度,它改进了体积和重量。

优化隔热食品箱将取代隔热食品箱(IFC),它比后者将少了20%的体积和重量,其嵌套能力可以进一步减少储存空间,它还可以多容纳1个UGR-H&S集体组合口粮浅盘(总共5个)。

33

液体保温塑料桶

该桶专为盛装液体食品设计,为扁方箱形。尺寸为0.438米*0.228米*0.612米,容积18升。桶身下部装有阀门。没有内桶,液体直接盛放在桶内。它采用高密度聚乙烯制作,中间衬以保温材料。保温性能良好,93℃的液体4小时后温度下降不大于14℃。

34

食品卫生中心(FSC)

食品卫生中心是在餐具清洗系统(MKL)的基础上发展而来。它用3个不锈钢水槽代替了原来的水罐。该系统只需一台MBU燃烧器就可同时加热3个水槽的水。水槽各有1个蒸气阀门用于控制水温,3个水槽可保持的最低温度分别为43.3℃、48.9℃和76.7℃,以保证能够对壶、平底锅等厨房器具进行连续的清洗、消毒工作。水槽有排水孔,能迅速地排空污水以便于水槽的清洁。系统还配有油脂分离器,能将大部分的油脂和食物残渣从污水中分离。分离后的污水被排放到污水坑或者附近的污水处理系统。系统还有工作台、烘干架和其他补充设备。整个系统装备安置在1个4.88米*6.10米的可扩展模块式帐篷(TEMPER)中。系统可用2.5吨或5吨卡车运输。1个食品卫生中心能为2个机动厨房挂车或1个集装箱式厨房提供服务。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多