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粥，也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。 可以说，喝粥是中国人独特的养生智慧。 宝宝开始吃辅食后，很多妈妈都想给小朋友做点营养粥。宝宝营养粥不仅容易吞咽，易消化，还能够补充宝宝生长所需营养物质，在提高食欲的同时也保持营养健康。今天，小编就给宝妈们推荐五种烹饪简单、鲜香美味的宝宝营养粥，宝贝们有口福喽！  紫薯紫米粥 食材：紫薯，大米，黑米等 制作步骤： 1、大米、小米和黑米均用水清洗干净； 2、紫薯去皮后首先放在清水中浸泡，以免变黑； 3、将紫薯切成丁状，与三种米混合加在锅中煮； 4、直至粥变得浓稠之后取出盛碗即可，不需要添加其他的调料。  胡萝卜银鳕鱼粥 食材：鳕鱼，胡萝卜，大米等； 制作步骤： 1、将鳕鱼和胡萝卜分别清洗干净，蒸熟； 2、将蒸熟的食材捣成泥备用； 3、大米洗干净，先浸泡一会儿，然后熬煮成粥； 4、粥快要熬好的时候，加入胡萝卜和鳕鱼一起熬煮片刻，然后就可以了。  木耳核桃粳米粥 食材：粳米100克、核桃仁20克、冰糖20克、水发黑木耳15克、葡萄干适量 制作步骤： 1、黑木耳事先泡发，去蒂，清洗干净，撕成小朵； 2、粳米在清水中泡二十分钟，淘洗洗净； 3、葡萄干冲洗几遍，放清水中泡十分钟，捞出洗净，沥干； 4、核桃仁掰小块，用清水淘洗一下； 5、汤锅内添加足量清水，大火烧开，放入核桃仁、粳米、黑木耳； 6、调小火慢煮细熬，至粳米松软，黑木耳熟烂； 7、放入冰糖和葡萄干，继续用小火熬煮五分钟即可。  豌豆豆腐虾泥粥 食材：新鲜豌豆、嫩豆腐和骨汤1盒、活明虾三只 制作步骤： 1、豌豆洗净，上压力锅压20分钟，用筛网去皮； 2、豆腐洗净，用勺压碎； 3、虾去皮去虾线切成丁； 4、倒入骨头汤煮开后，倒入虾仁煮开，然后用料理机打泥，大宝宝们直接用刀切碎好了； 5、把虾泥倒回锅中，加入豆腐泥，煮开后加入煲好的粥和豌豆泥，再次煮开就即可。  黄鱼泥青菜粥 食材：小黄鱼1条、青菜若干、龙蛙宝宝米若干 制作步骤： 1、龙蛙宝宝米熬粥； 2、熬粥时，可将小黄鱼放在上面一起蒸熟； 3、1个半小时后，小黄鱼拿出来挑刺留肉再压碎备用； 4、青菜打磨留着汁，倒入稀饭里面再煮几分钟； 5、稀饭煮开盛适量放入鱼肉里搅拌均匀即可。  给宝宝熬营养粥的几个小窍门： 1、选材要丰富：五谷杂粮，时鲜蔬菜，各类坚果，鱼虾肉和内脏都可选用 2、按比例搭配：粗粮和细粮，荤菜和蔬菜需要按比例搭配。一般的搭配比例为1：1.5～2。粗粮营养虽好，但在粥里比例太多，小孩反而不易消化吸收。其他的原料也同样。 3、掌握好火候：煮粥时可以先用大火，水沸后改用小火慢熬到水米融溶。 4、煮粥过程中，在锅中放入两把铁汤匙，这样可以防止粥沸腾溢出。 最后，重要的事情说三遍，粥中不要加盐！粥中不要加盐！粥中不要加盐！ 有的妈妈觉得粥味道寡淡，加点盐、加点糖宝宝会爱吃。其实宝宝的口味并没大人想的那么“重”，过早摄入食盐反而会加重宝宝的肾脏负担。1岁前的宝宝喝粥千万不要加盐哦，1岁后可以少量添加。 烹饪美食，感悟生活。希望你的宝宝每一餐都吃得香甜哦~ |
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