夏季它是“天然黄体酮”,女人隔三差五吃,40皮肤细嫩如少女。爱美之心人皆有之,特别是到了夏季,随着温度越来越高,天气也变得干燥起来,很多朋友开始购买很多补水用品,但是化妆品只能起到短时期辅助的作用,想要长期保持水嫩光滑的皮肤还是要从身体自身改善。今天给大家带来的这道菜,用到的主要食材腐竹,是现在这个时节最适合食用的食材之一,它的营养非常丰富,而且含有丰富的蛋白质。今天教给大家的做法也非常好吃,清新爽口,下面就看看它的具体做法吧。 麻酱拌腐竹 By 冬儿妈妈 配料: 腐竹 适量、黄瓜 1根、麻酱 2勺、生抽 2勺、白糖 1勺、精盐 少许、麻油 半勺、 辣椒油 1勺、蒜末 适量 烹饪步骤: 1.温水泡腐竹 2.泡软 3.切寸段继续泡软 4.用开水煮2分钟 5.黄瓜切丝 6.腐竹焯好过冷水挤出水分 7.调麻酱汁,先倒入生抽 8.搅拌均匀放入白糖和精盐 9.放入麻油和辣椒油 10.放入蒜末 11.倒入调好的麻酱汁 12.拌均匀即可,爽口好吃 烹饪小贴士: 1、腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆的发生。因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。2、一般而言,新鲜的腐竹表层都会有一层豆油,会显得十分的亮黄。如果颜色黯淡无光,就有可能存放时间过久了。3、只要发现腐竹的干度足够,就已经可以避免很多潜在的问题了由于市面上的运输或是利益关系,没有很多的能达到标准的。4、 有豆香味品质好的腐竹,只要封存得好,打开袋子就能闻到豆香味的。参考文献:胡敏《营养师随身查》 大家喜欢吃腐竹吗? |
|
来自: 遆永忠 > 《保健 瘦身 养生 生理》