【养生厨房】今日菜谱《家常版新式拌面》

【今日看点】：

在今天的节目里陈大厨带来了一道家常版的新式拌面，从面到汁都有所不同。这道新式拌面里用到了一种特殊的“面条”，李缨老师说，它不但味道好、口感好，经过刀工处理后形状和我们普通面条非常相似；最重要的还含有一种多糖，能够增强我们人体的免疫力。加上陈大厨带来的“神秘之水”这款拌面的味道可以说是与众不同。那么这种特殊的“面条”是什么呢？在本期的节目中陈大厨又会教给大家哪些烹饪技巧呢？接下来就走进由金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解下吧。

食材：

手擀面  杏鲍菇  香菇  柿子椒  胡萝卜  洋葱  雪碧

专家：

李   缨  宣武医院  营养科主任

陈吉春  中国烹饪大师

【做法剧透】

步骤1: 洋葱，香菇，柿子椒，胡萝卜切丝，下锅炒熟；加入食盐，生抽调味，装盘备用。

步骤2: 手擀面，杏鲍菇丝下锅煮熟，捞出过凉水备用。

步骤3: 雪碧半杯，加入醋，蜂蜜，生抽，蚝油搅拌均匀，浇在面条上即可。