又到了吃小龙虾的季节 深圳SN清蒸、油焖、麻辣、蒜蓉、冰镇…… 夜宵中最靓的仔还能有谁! 虾子好吃,地球人都承认 可价格的话,还有那么点贵 对于吃货而言,一丝儿肉都是金贵滴! 那么,问题来了 虾头里的东西,要不要吃呢? 看,就是虾子里黄黄的那一坨 吃货们迅速分成了两派 今天就来和大家掰扯掰扯 虾头到底能不能吃 虾头好吃么? 小龙虾虽小,但五脏俱全 你吃到的虾身,其实只是它的尾巴 而虾头是一个极为复杂的部位 里面含有很多重要的内脏器官 大多数是不能吃的 虾头里被吃货追捧的的,其实只是虾黄 黄黄的部分,是小龙虾的中肠腺,简单理解就是负责消化的部分,附带储存一些脂类,吃过的人都懂,好吃是必需的。 虾头真的很脏么 可拉倒吧 你现在能吃到的小龙虾一般都是正经养殖的 正规渠道的小龙虾,现在都靠人工养殖,没大家想得那么“污”。人家小龙虾虽然能忍受污染的水质,但并不喜欢那样的环境。 而且,小龙虾对环境的忍耐也有限度,不适合在重金属超标的水体中养殖,养殖户也会把控小龙虾生长的水质。 正规渠道的小龙虾,虾头并没有那么脏。 虾头到底能吃么 虾头好吃,并且正规渠道的虾也不脏 那你说虾头能不能吃呢? 虾头虽然相对虾身来说,容易富集重金属 但是抛开剂量谈毒性,都是耍流氓 只要你不是天天吃、顿顿吃、常年吃 对于健康成年人而言,就不必恐慌 但是儿童、孕妇、体弱者 适当少吃虾头为好。 另外对健康要求格外高的人 还是吃虾肉更稳妥。 还要补充点 今晚 要不要约一波小龙虾? 来源:湖北日报、武汉市中心医院 民声 | 潜江也有“星光大道”,奈何路“坎坷”! 值班主编|杨红 |
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