 [性味归经]性寒、味咸;归肝、胃、肾经。 [营养组成]海带含有丰富的碳水化合物、粗纤维和少量的蛋白质和脂肪，以及碘、钙、铁、钠、镁、钾、磷、甘露醇、核黄素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种物质。 [补肾功效]海带富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，能促进肠胃蠕动，清除体内的毒素。海带还含有甘露醇，对治疗急性肾功能衰竭有效。  [宜忌人群]适宜甲状腺肿大、糖尿病、心血管疾病、癌症等患者食用;海带性寒，脾胃虚寒、痰多便溏者不宜食用，甲亢患者不宜食用。 [食用宜忌]吃海带不宜马上喝茶或吃酸涩的水果。孕妇和乳母不要多吃海带，这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿、婴儿体内，易引起胎儿、婴儿甲状腺功能障碍。  啰霸哥温馨箴言： 海带+豆腐:豆腐富含蛋白质和矿物质，海带富含碘，具有抗癌的作用，两者搭配营养丰富，而且海带与豆腐配吃法在日本很盛行，他们认为这是“长生不老的妙药”。 海带+排骨:两者搭配互补不足，营养丰富，有滋润肌肤的功效，非常适合工作繁忙的女性。 |
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