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经常看电视会有韩国泡菜感觉他们吃的很好吃，光是看着那颜色都想尝尝的，但是现在泡菜的做法已经很多人会做了，配方大家也都知道的。平时腌上一些做个小菜还是很不错的，开胃下饭。 今天教大家一个简单的做法，几步就做好，不需要什么烹饪技巧，也没有什么配方。喜欢吃的不妨来试试的，正好也快过年了，腌上一些过年家宴做开胃凉菜也可以的。 光是看看颜色就让流口水，白菜比较好买，其他食材超市就会有的。 辣白菜 食材准备： 大白菜 1棵，梨 1个，白萝卜 400克，苹果 1个，蒜头 1头，姜 1小块，鱼露 1大勺，白砂糖 适量，辣椒粉 2大勺，辣椒酱 1大勺 做法步骤： （1）提前一天把大白菜洗净切成四块，用盐腌软； （2）梨、苹果、白萝卜擦丝，蒜头和姜切沫； （3）加入鱼露、辣椒粉、辣椒酱、白砂糖； （4）充分拌匀，腌软的大白菜拧干水份，把腌料一片一片的抹匀，装入密封容器中，剩下的腌料倒在大白菜上。腌至四五天即可食用。 |
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