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桑黄是一种真菌，因寄生于桑树而得名。子实体无柄，菌盖扁半球形或马蹄形，木质，浅肝褐色至暗灰色或黑色。
如何简单鉴定桑黄的好坏 桑黄是很珍稀的药材，常见的桑黄种类有七种，但是只有桑树的桑黄才是正宗的桑黄，效果也是最好。消费者在购买过程中如何识别好的桑黄?可以通过一看二掂三接触来简单辨别。 一看:是看形状，好的桑黄形状呈扇形或马蹄形，而且表面光滑，纤维细腻，颜色金黄通亮。 二掂:好的桑黄质地较轻，没有沉重感，放在手上沉甸甸的不是好桑黄。 三接触:主要是通过嗅觉和味觉来判断，真正的好桑黄没有特别的味道，如果味道发酸发苦或者闻上去有异味的一定不是好桑黄。 现代研究证实桑黄能够提高人体的免疫力，减轻抗癌剂的副作用，所以可用来辅助肿瘤病人的放疗和化疗。最主要的是:有关研究表明，桑黄及提取物对人体无毒无害，即使长期大剂量服用亦无任何毒副作用，所以，请放心服用。
服用桑黄注意事项: 桑黄的服用方法以液体形态最好。煎熬和盛装的容器以陶器或玻璃器皿为上，桑黄性寒，胃寒、寒性体质的人不宜多食应遵医嘱；长期服用，应该减半剂量。或者配伍大枣干、陈皮、 枸杞子、桑叶加入适量的水放入锅中烧开熬煮半小时以后，茶汤清亮金黄、晶莹剔透、味道醇香，这就是桑黄茶了！桑黄茶老幼皆宜，可代替矿泉水或各种茶水，全家人一起饮用养生又健康。 |
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