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每年的农历五月初五，是我国的传统节日“端午节”。在这一天，大家都会品尝美味的粽子。在现代粽子有“咸甜之争”，但各位读者，你们觉得古人最早投入汨罗江中的粽子是甜的还是咸的，今天，小编便给大家揭秘一下，这种粽子真的很好吃吗？ (本文所有图片，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。图片与内容无关，请勿对号入座） 屈原是战国时期楚国著名的诗人、政治家。屈原刚步入官场时，一切都顺风顺水，快速地得到楚怀王的认可。但随着地位不断上升，屈原逐渐被奸臣们孤立，他们在背后给屈原穿小鞋。当屈原失去楚怀王的信任后，他被罢免了原本的官职。 公元前278年，秦军用计挑拨楚国与齐国关系，成功突破楚国最后一道防线。屈原看着原本强大的国家被侵略后，心生悲哀之情，投入汨罗江中。当地的百姓为不让江中的鱼虾咬屈原尸体，便将用棟树叶包成的粽子，扔到江中。正因如此，端午节才有了吃粽子的习俗。 在现实生活中，北方人喜欢吃咸粽子，而南方人喜欢吃甜粽子。而战国时期的粽子，是甜口还是咸口。 我国最早的粽子名为“角黍”，《本草纲目》上记载：“古人以菰叶裹黍米煮成尖角，如棕榈。” 古人在蒸煮粽子前，会先用草木灰水对其浸泡，然后再进行蒸煮。“草木灰”配粽子，这么奇葩的搭配，确定粽子还可以吃吗？答案当然是：能吃，不仅能吃，还特别好吃。 “草木灰”是指草本本植物燃烧后，留下的残留物，里面富含丰富的矿质元素。 在制作草木灰粽子时，古人发挥自己的聪明才智。首先，他们会准备一锅水，用方形的帕子盖在锅上，并将草木灰放在帕子上面。然后，用开水去淋浇草木灰，让灰水流进锅中，而帕子的作用是过滤灰渣。最后，将帕子拿走，灰水静放二十分钟，让沉淀物落在锅底。 草木灰水制作完成后，便可以将包好的粽子放进去，进行蒸煮。在蒸煮的过程中，需要不断加水，让草木灰更好的渗入粽子内。 草木灰做出的粽子颜色偏黄，还带着一股淡淡的草木灰味道，但吃起来却非常可口，别有一番风味，让人吃了一个还想吃第二个。端午节期间，大家都会食用大量的粽子，粽子比较粘稠，肠胃不好的人难以将其消化。但食用草木灰粽子时，以上这些问题统统会消失不见，你完全可以放肆地食用粽子，不用担心肠胃出现任何问题。 草木灰粽子营养很好，可吃在嘴里是什么味道。草木灰的富含钾盐、主要的成分是碳酸钾。而碳酸钾呈碱性，并由水解产生。所以，草木灰粽子吃到嘴里，你会感到咸味中带着一丝苦味。当然，如果长时间蒸煮，这种味道会更加明显。 各位读者，看到上面的解释后，你们应该知道最早投入汨罗江粽子的粽子，是一种咸咸的味道了。端午节马上就要到来，白白的粽子正在向你招手，各位读者你们喜欢吃咸粽还是甜粽，要不要尝试一下草木灰粽子呢？ |
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