【原】学习泡茶，需要学会的几件事

想要泡好一杯茶，除了选择茶具，选择泡茶的水以及茶具以外，还要懂得泡茶的基本步骤，如果这些泡茶的基本步骤没有学好就去谈论茶文化，相当于是还没有学会走就去跑，这是万万不可的，接下来为大家介绍一些在学习泡茶需要做的几件事情。

【1】辨茶、识茶

想要学习泡茶，首先就要认识茶，中国的茶类基本可分为6大类，有绿茶，红茶，黑茶，青茶，白茶，黄茶，只有喝得多了，识茶的能力就会慢慢的提高，当然也可以通过冲泡的汤色和闻香气，也能辨别出来。

【2】如何泡茶

刚刚接触泡茶的人，首先要知道茶与水的比例和泡茶时的水温以及出汤的时间，在练习泡茶的时候，无论茶叶的品质好与坏，都要通过泡茶三要素把每款茶最好的滋味冲泡出来，不同的茶有不同的脾性，要想把一款茶最好的茶性发挥出来，必须要反复练习冲泡，熟能生巧才能够冲泡出滋味醇厚茶汤。

【3】如何品茶

品茶品的是香气和滋味，茶叶的外形，汤色和叶底也可以判断茶叶的品质，品茶最好的方法就是多喝茶，并且做好笔记，品茶的水平就可以快速的提高。

在泡茶时，我们不一定要追求昂贵的茶叶，也不一定要苛求冲泡的技术，只要能够享受当下喝茶的心情，便是一杯好茶，毕竟适口为珍才是喝茶最大的快乐。每一次泡茶都能心情舒畅，将脑中、心中所有不快排出体外，学到泡茶人的心境就能泡出茶的味道，抛除杂乱，专心致志才是泡茶的最高境界。 

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