香菇腊肠烧卖，手撕口水鸡，干锅山药

香菇腊肠烧卖

准备食材：香菇，糯米，腊肠，青豆，玉米

做法：

1.干香菇洗净泡发，糯米浸泡两个小时

2.糯米加泡香菇的水蒸熟备用，香菇，腊肠切丁备用

3.蒸熟的糯米饭搅散，油锅预热爆香葱花，依次放入香腊肠，香菇，青豆，玉米翻炒至断生

4.加入糯米搅散，加一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，少许的盐翻炒均匀关火备用

5.取一勺馅料放饺子皮，用手的虎口处收紧，依次做好所有的小可爱

6.烧卖放入锅中，大火煮开，计时6分钟就差不多了。

手撕口水鸡

准备食材：鸡，姜，料酒，花生碎

做法：

1.鸡腿冷水下锅，放姜片，料酒，1勺盐，煮熟泡冰水里

2.冰水中捞出，用手任性的撕开

3.空碗内放生抽，醋，白糖，蒜末，盐，辣椒油，辣椒圈，葱花，香菜，花生碎，煮鸡腿的汤，搅拌均匀，浇在鸡腿上

干锅山药

准备食材：青椒，红辣椒，葱，姜，蒜，五花肉，山药

做法：

1.青椒切段，红辣椒切段，葱姜蒜切末备用，五花肉切成薄片，山药切片备用

2.锅内烧热水，加入一勺盐，放入山药煮一分钟，捞出备用

3.锅内直接放入五花肉，煸炒出猪油。再加入葱姜蒜炒香，放入干辣椒段，一起翻炒，加一勺盐，一勺生抽，放入山药，再加入青红辣椒，一勺鸡精，一起翻炒