分享

更多

   

丝瓜,高钾低钠低能量

2019-06-12  云中公子
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授    马冠生
常言道“夏季祛病食六瓜”,丝瓜就是其中之一。每100克丝瓜含水分94.3克,蛋白质1.0克,脂肪0.2克,碳水化合物4.2克,是低脂低能量的蔬菜,适宜肥胖人群食用。丝瓜还含有少量的B族维生素和维生素C,具有高钾低钠(每100克含钾115毫克,含钠2.6毫克)的特点,适宜高血压和水肿病人食用。丝瓜脆嫩甘甜、清香宜人,无论炒菜煲汤还是煮粥蒸炖都鲜美爽滑。丝瓜汁液多,最好现做现切,避免汁液流失。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多