|
油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。早上来一根油条配豆浆是我们日常标配。 在外面购买的油条吃起来总是觉得不放心，尤其是家里有孩子的就更加注意食品安全。老妈教我油条的新做法，不加水，简单易做，孩子吃了直夸太美味。 跟着哈妹一起看看健康无铝油条的具体烹饪步骤吧，家里有孩子的可不要错过，健康营养又美味，老少皆宜，不要错过哦！ 自制无铝油条
配料: 面粉200克、鸡蛋一个、牛奶90克、干酵母两克、白糖半小勺、盐半小勺 烹饪步骤: 1.面粉放盆里，打入一个鸡蛋
2.拌匀，放酵母，糖，盐拌匀
3.加入牛奶，活成稍软的面团
4.盖上盖子放温暖处发酵两倍大
5.发好的面团，稍揉一下，搓成长条，稍微按扁，表面抹一层油，防风干表皮，也仿黏在案板上，切成宽约2.3厘米的块，两个一摞，用筷子中间压一下
6.捏住两头抻拉成条
7.锅烧热油，油温不要高，可以先放一小块面试试，刚刚冒泡泡就行，把油条放入，小火慢慢炸制，不停用筷子翻动油条，使其受热均匀
8.小火炸，小火， 小火，重要的事情说三遍，小火慢慢翻动着炸制外皮金黄
9.这是炸好的油条，色泽金黄，吃起来外酥里嫩，能吃出牛奶的香味奥，来杯豆浆，早餐绝配。
|
|
|
