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葡萄籽：商家偷换概念 葡萄籽，也被商家大肆宣传为能抗癌、抗氧化、延缓衰老，各种“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”也卖得火热。实际上，葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据不少，但结论前提都很明确——“体外实验能够抑制癌细胞”。“体外实验”指对特定癌细胞进行进一步研究，目前还没有证据证明葡萄籽提取物能够在体内抑制癌细胞。 有机食品：只是心理安慰 各种“绿色蔬菜”、“有机大米”，已有消费者协会对市面上的有机食品、绿色蔬菜等进行抽样检查，分别对农药残留量、重金属污染物限量、理化指标进行检测。试验结果，这些所谓“有机食品”、“绿色蔬菜”，虽然在价格上比普通蔬菜高出好多，但这些指标检测结果依然超出国家标准…… 高钙奶：并不比普通牛奶有用 买牛奶的时候，会看到高钙奶，价格比普通奶高。高钙奶只是在生产的时候，人为地额外添加了一些钙，使得奶中的钙含量高一些。普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。高钙奶喝了不等于能将所含钙成分完全吸收，其实普通牛奶也就够了！ 海参：不比鸡蛋强 海参的价值在于蛋白质，它的蛋白质含量虽然很高，但质量并不高。蛋白质有高质和低质之分，其质量主要通过人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做评判。鸡蛋才是最符合人体氨基酸模式的食物，所以鸡蛋是一个完美的蛋白质来源。人吃海参还不如一天吃两个鸡蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参。 酵素：一进嘴就失活了 酵素很火，“酵素”其实是日本名，也就是“酶”。但胃中的酸性很强，酶在这样的环境中很难经受住考验。胃中还有专为酸性环境而生的胃蛋白酶，到了小肠的蛋白酶攻击性更强，不管食物蛋白还是酶，都会被切得七零八落，不可能再有活性了，吃了等于白吃。 养胃饼干：还不如苏打饼干 市场上与猴菇有关的食品越来越多。从药物的角度，它的有效剂量、主要作用、副作用，是否有不良反应，适应人群、禁忌症、炮制剂型等都是有规定的，符合要求的用药，才能达到治疗的目的。所谓的“养胃饼干”，很难达到其宣传的养胃功效。而且，苏打饼干本身就是养胃的好帮手，花大价钱去买养胃饼干，倒不如几元一大包的苏打饼干。 初产蛋：珍贵≠更营养 “初产蛋”(即鸡开产一个月内的蛋)，被很多人认为是浓缩的鸡蛋精华，一些商家也宣称初产蛋能促进大脑发育和增强体质，营养价值高，特别适合产妇、学生及老年人食用。它虽然“珍贵”，但营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少，没有数据显示初产蛋的物质含量比普通鸡蛋高。 黑枸杞：还不如吃茄子 黑枸杞被称作“软黄金”，传具有万能功效，价格最高达每公斤数千元。黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞来补充，性价比很低。 蜂胶：尚未有科学依据 蜂胶是蜜蜂从植物芽孢上采集的树脂再加上自己的分泌物得到的一种胶状物。蜂胶功效的研究多集中在动物或者细胞身上，针对人的实验规模都不大，在医学上不被认为能够足以得出结论。 不必盲目相信一些听起来很厉害的“养生推荐”，要有科学的逻辑，否则又要交智商税了。
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