大家经常在超市里可以看到有百合卖。百合不仅是一个食材,更有一定的食疗效果。我们通常是用来煮粥、泡茶喝,当然,还有其它的做法。 比如:百合汤、清蒸百合、百合冬瓜汤、百合莲子红豆沙、冰糖炖百合。 除此之外还可以做百合面膜。 百合营养非常丰富,除了含有蛋白质,脂肪,还原糖,淀粉,钙,磷铁,维生素等营养素外还有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。 中医上讲鲜百合具有养心安神、润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。 百合味甘、微苦、微寒,入心经和肺经要养阴润肺,清心安神的功效。 《本经》中记载:“虽曰甘平,然古今主治,皆以清热泄降为义,其性可见。” 百合有什么作用? 1.宁心安神 百合对于神经衰弱的患者有食疗作用,记忆力力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑,甚至患有癔症,食用百合后会得到有效的治疗。 2.清心除烦 有些人心阴虚,精神差,经常出现心跳惊慌心烦,直至发红,心神不安,百合有宁心的功效,说了之后可以缓解这种症状。 3.补阴退热。 有些妇女常伴有低温发烧的症状,这是属于阴虚,而百合可以补阴,并且有消炎的作用,可以多吃点百合。 4.润肤防衰 百合中含有一定的润肤成分,所以多吃百合的人皮肤不干躁。 5.润肠通便。 百合柔滑,有润肠之功,便秘的人可以多吃一点。 其实,百合不仅百合有食疗作用对人体有益,百合花也有一定的经济价值。 大家在婚礼上常用的花朵就是百合花了,取自谐音“百年好合”,表达了亲朋好友对新人们的美好祝愿。 除此之外,百合花还可以入药,主要用于慢性肺部疾病。比如:慢性支气管炎或肺气肿,经常咳嗽的人身上。 干百合也有解毒,健胃,利湿消疾,宁心安神,促进血液循环等功效。 温馨提示: 1.风寒咳嗽,便溏的人不要吃。 2.百合也不能吃多了,建议一天不要超过30克。俗话说是药三分毒,百合也不能天天吃。 |
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