盐焗鸡：海盐和鸡的完美结合

原汁原味的鸡肉。

传统的正宗盐焗鸡只有海盐的味道，如果你遇见穿过街道的海风，那么你就会知道这种香味。

今天的这个版本会加入一些姜黄粉，用于着色。

因为我喜欢这种颜色的鸡皮。

食材：

整至鸡、海盐、姜黄粉

做法：

• 处理鸡，清洗干净，沥干水。把姜黄粉均匀的抹在鸡皮表面，腌制至少半小时。然后把鸡肉晾干。

• 与此同时，在炒锅里煎一下海盐，直到他变得干缩。

• 用大块的羊皮纸包裹鸡肉，用绳子固定。

• 找一个搪瓷锅，把包好的鸡肉放进去，然后在表面洒满煎好的海盐
• 小火加热40分钟。关火后把鸡肉继续焖至少半小时。然后取出鸡肉，去除包装纸。

• 吃的时候，直接手撕就好吧。

来，你的夜宵换备好了！

请笑纳～～

也许我们不嘘寒不温暖，但我真的挂心你吃的好不好！