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来，我们先来做一个选择题。 炎炎夏日，你顶着烈日，大汗淋漓地回到家，此时一杯常温的姜枣茶和一瓶刚从冰箱里面拿出来的饮料，你会选谁？ 文小叔想，八成以上的人会毫不犹豫地选择冰镇饮料吧，一仰脖子，咕咚咕咚地，一饮而尽，正如电视上那煽情诱惑的广告，透心凉，爽歪歪。 这类人不懂养生，也不关心养生，喜欢养生的人在他们眼中可能就是奇葩。酷热的夏天，你把一杯姜枣茶送给他，他会像打量天外来客一样看着你，心想，这人是不是疯了？ 当然，有一种情况他会很开心地喝下姜枣茶，因为对面的这个人是他心爱的人。 只有少数人会选择姜枣茶，因为他们真正懂得养生之道，懂得天地之道，懂得阴阳之道，懂得春生、夏长、秋收、冬藏，懂得他们的脾胃真正需要什么。 要懂一个人真的很难，要懂一杯茶也不容易。 夏天，我们最应该喝的神仙水排在第一位的，不是绿豆汤，也不是酸梅汤，而是姜枣茶。 夏天是一场姜枣茶与冷饮的战争，不可否认，在这场没有硝烟的战争中，姜枣茶输得很惨。君不见大街小巷的冷饮店遍地开花，各种雪糕、冰镇饮料、冰镇果汁琳琅满目、夺人眼球，又有谁卖姜枣茶的？ 冷饮确实完胜姜枣茶，选择冷饮的人赢得了快感，却输了健康，十年后身体自然会告诉你。选择姜枣茶的人，少了生活的乐趣，耐得住寂寞，赢得了健康。 为什么夏天要喝姜枣茶？ 为什么在已经热得不能再热的夏天还要喝辛温的姜枣茶？为什么冬吃萝卜夏吃姜？不是说寒则热之，热则寒之，夏天已经很热了，吃凉的不是很有道理的吗？不正符合阴阳平衡之道吗？ 不懂养生的人会这样理直气壮地反驳，即便接受了姜枣茶的人，心里仍不免有些疑问。 阴阳平衡是绝对真理，但很多人看到的仅仅是表面，只有真正懂养生的人才能看到本质，看到规律，看到真相，看到真正的阴阳平衡。 真相是，夏天我们的毛孔是张开的，气血全浮在体表，五脏六腑却是一片虚寒，你认为你的五脏六腑重要呢还是皮肤腠理重要呢？你认为一棵树的树根重要呢还是枝叶重要呢？你认为一座房子的地基重要呢还是楼层重要呢？ 很显然，夏天我们需要温暖的是五脏六腑，而不是体表，更不是嘴巴。 冬天为什么还要吃萝卜呢？因为冬天我们的胃口很好，很多人就是在冬天胖起来的，冬天我们讲究进补来年打虎，冬天我们难免多吃一些肥甘厚味之品，冬天我们的身体难免会有一些垃圾停留在体内。 而此时吃点萝卜，可以清肠，可以消食导滞，可以顺气，把身体的一些污浊排出去，为身体减轻负担。 一杯简简单单的姜枣茶，里面只有姜和枣，却蕴含了天地乾坤，蕴含了至高无上的养生之道。 文小叔第一个想到的姜枣茶的用处就是能够治疗风寒感冒。 自从有了姜枣茶，文小叔很少感冒，即便感冒了，也不会超过两天，姜的解表散寒功能太强大了。半个姜，些许葱白，六个大枣，水开一刻钟搞定。一碗姜枣茶下去，感冒顷刻间溜之大吉了。注意，此时的姜要去皮哦，因为皮主收敛，治疗感冒用的是姜的生发之性，所以要去皮。平时喝姜枣茶不用去皮，以免生发太过。 姜枣茶第二个功效是温中散寒，健脾开胃。 中是啥子？中就是中焦，中焦就是脾胃。我们通常说的补中益气，补的就是脾胃之气。喝点冷饮，吃点生冷水果胃痛咋办？喝姜枣茶呗。无精打采，面对一桌子美味佳肴没有食欲咋办？喝姜枣茶呗。姜是辛辣的，辛主散，能够提振你的脾阳，打开你的胃口。 这里文小叔特别提醒的是，有的小伙伴脸颊长痘痘，以为是上火了，用了很多清热解毒的药怎么也去不掉。这其实不是火，而是胃寒导致的。胃里的寒把火攻到了脸上。或者叫做寒包火，火想出来，却被寒气包住了，形成了郁火。黄帝内经说，火郁发之。此时喝点姜枣茶就可以把郁火发出来。典型的例子就是有的人口腔溃疡，吃点姜就好了，用的就是火郁发之的道理。 寒包火最容易出现在吃了一顿麻辣火锅，马上猛喝冰镇饮料，看见阿根达斯就腿软的妹纸脸上。这样的痘痘怎么治疗？就喝姜枣茶！喝一个夏天，一定会见效。 有的老人喜欢冬天晨练，此时可以在嘴里含一片姜，就可以抵御冬天早晨的寒气。 著名中医李可老先生以前看病的时候经常要翻山越岭，为了抵御山里的阴寒，每次穿越山林时他都会含几片姜在嘴里。 姜枣茶的第三个功效是祛湿。 很多小伙伴们抱怨，文小叔，我喝水都胖咋整？喝水都胖当然是夸张的说法，实则是身体的湿气太重啦，水肿了。尤其是夏天，天地之间的湿气很重，再加上身体里面的湿气，内湿外湿轮番夹攻，身体肯定吃不消。 这时，你会头重如裹，萎靡不振，老想睡觉，严重者会出现暑湿感冒，上吐下泻，四肢酸痛，茶饭不思等。这个时候怎么办呢？姜枣茶就派上用场啦。姜枣茶祛湿效果很好哦，湿气一去身体还会变苗条，说它是一款减肥茶也不为过呢。 还有小伙伴们反映，喝完姜枣茶大便好了很多，不像以前那么黏腻了，看看，姜枣茶祛湿的效果可不是吹的。 姜枣茶还有止呕的作用。 姜是止呕圣药。孕妇早期妊娠呕吐可以喝它。闻不惯中药味的，但不得不喝中药的，喝中药前可以闻一闻姜枣茶的香气，再喝中药就不会恶心呕吐啦。胃寒的，吃点凉的就恶心呕吐的可以喝它。 因为有止呕的效果，生姜还经常用来对付晕车呢。具体做法，口含一片姜或者把姜贴在肚脐上，效果杠杠的，比副作用超大的晕车药好多了。为晕车苦恼不已的小伙伴可以一试。 姜枣茶还有治疗腹泻的作用呢。 夏天最容易腹泻，尤其是脾胃虚寒的小伙伴，稍微吃点油腻吃点生冷就拉肚子，虽然不严重吧，一天数次上厕所也是够烦恼的。搞得还不敢外出，生怕途中闹肚子找不到厕所。这样的小伙伴文小叔强烈建议每天一杯姜枣茶。外出之前也可以喝一杯，这样就不用担心半路中闹肚子找不到厕所啦。 姜枣茶还可以治疗便秘哦。 这个小伙伴们可能想不通了，便秘不是上火了吗，姜是热性的，不是火上浇油吗？这里的便秘指的是寒性便秘，阳虚导致的。这个怎么说呢？打个比方，就好比你肠子里的东东像结了冰的河水怎么能够流动呢？此时如果用温阳的药比如姜，就可以化冻，河水解冻自然就流动起来了嘛。所以寒性便秘的小伙伴切不可乱用大黄等大寒的泻药哦。 姜枣茶加点红糖还可以改善手脚冰凉，可以治疗胃痛腹痛，治疗痛经等等，还可以对付血虚，还可以解各种蘑菇毒…… 哎呀，姜枣茶的好处太多啦，三天三夜也说不完。 看到这，善于思考的小伙伴问了，为啥姜要与大枣放在一起呢？ 这个姜与大枣可是天造地设的一对，是绝配哦，就好比枸杞一定要与菊花配伍一样。 有的小伙伴吃几个大枣就上火，是因为大枣属于湿热之物，脾虚脾湿的人吃了就会虚不受补，导致上火。但是你加入姜之后效果就大不一样了，因为姜主散，可以把大枣的湿热之气散掉。同样，因为了有了大枣的制约，姜的生发之性就会有所收敛，不至于生发太过，耗了津液。 因为有了大枣，姜就温而不燥；因为有了姜，大枣就滋而不腻。姜与枣，一升一降，一散一收，一补一泄，一阴一阳，就这样把你的营卫调和了。这简直就是食疗版的桂枝汤啊，桂枝汤是天下第一方，可以调理世上好多疾病。 姜枣茶好多这么多，文小叔最后要提醒一下，此神仙水最适合早上喝，最迟不超过中午，因为早上要养阳，晚上要养阴。另外，那些身体强壮的人，有实热的人就别凑热闹啦，不要喝了，因为你不需要冬病夏治。 姜枣茶，就是这样的一杯神仙茶： 它物美又价廉，它没有人参的高大上， 也没有燕窝的白富美， 但没有它世界将失去一半的温暖。 它令老子折腰，令孔子倾倒， 一天也离不开它； 它让神农起死回生， 神农对它一见钟情， 并用自己的姓氏为它命名。 它令邪风望而却步， 它让寒气逃之夭夭。 炎炎夏日，赶紧来一杯呵护你健康的姜枣茶吧，把空调与冰箱偷走的阳气夺回来。 附：1-2人份姜枣茶制作 锅内放入约800-1000ml冷水，6颗大枣劈开，切4片生姜，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约20分钟，最后三五分钟加适量红糖，把糖煮化即可。 判断姜枣茶有没有做成功的小贴士：姜枣茶里有红枣特有的香甜，还有姜的辛香辣。夹起红枣尝一尝，如果还甜，说明还需要继续熬煮，如果一点甜味都没有了，说明红枣已经完全出味。 如果是小孩子喝，不喜姜的辛辣，姜可以少放些。 |
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来自： shirley_mqr > 《饮食保健》
