【历史记忆】云南普洱茶的起源

云南是世界茶树的源产地，也是普洱茶的故乡。普洱茶的主产区主要分布在北纬25°以南的普洱市、西双版纳州和临沧市等地，这些地区属于南亚热带湿润气候和北热带气候类型，日照充足，年平均温度17-22，年平均降雨量在1200-1800毫米，境内高山河流分布广阔，土壤以砖红壤与赤红壤为主、有机质含量高，为茶叶种植创造了得天独厚的自然条件。古时进贡茶区分布于云南省古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、慢撒。位于今云南省西双版纳傣族自治州境内。古时由各少数民族上山采摘，用以为药。

《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶出云南普洱府，成团，有大、中、小三等。云南志普洱山在车里军民宣慰司北，其上产茶，性温味香，名普洱茶。南诏备考普洱府出茶，产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、慢撒六茶山，而以倚邦、蛮专者味较胜。味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。 按普洱茶大者，一团五斤如人头式，名人头茶，每年入贡，民间不易得也。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。普洱茶膏能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分噙皮血者，研敷立愈。”

清代以前，普洱茶作为一味中药，品饮并不盛行。一是因为普洱茶源产地的各大茶山均为当地土司所有，实行高度自治，要想获得普洱茶并不容易。二是普洱茶主要是作为药用，仅医药人士所知，并非作为茶饮，在唐宋元明各朝代，普洱茶的知名度极其有限。

一直到清雍正十年，云贵总督鄂尔泰在云南等地推行改土归流，解放农奴。自此，云南各大茶山全部收归国有。鄂尔泰在滇设茶叶局，勒令云南各茶山顶级茶叶由国家统购，选制茶大师手工精制， 亲自督办，印《鄂尔泰》私宝进贡朝廷，公元1732年鄂尔泰贡茶正式列入《贡茶案册》。鄂尔泰进贡的普洱茶深受雍正帝喜爱，誉满京城。之后，鄂尔泰贡茶多次做为大清帝国的邦交国礼，赠送给各国皇室，深受英法德意等国皇室贵族的 喜爱，在欧美国家有“东方神液”、“美容茶”、“修体茶”的美誉，一度风靡欧美上流社会二百余年。 亚欧各国皇室品茗普洱茶的历史一直延续到清末民初 。

后因战乱，普洱茶于宣统三年停贡 ，鄂尔泰贡茶由各大贡茶庄通过马帮，沿陆路茶马古道，经老挝出境南下，进贡史一百七十九年。后法国于公元一九三七年，封锁老越边境，普洱茶南下茶路受阻，至此，风靡欧美宫廷二百零五年的鄂尔泰贡茶与大清王朝一起走向没落。历经一个世纪的沉寂之后，公元二零零六年初，在云南省质量技术监督局的倡导和支持下，云南二十六家历史传承的老茶庄、贡茶园、贡茶手工作坊、贡茶传人等联合组成普洱茶传统制作技艺保护单位即云南易武正山茶叶有限公司。 公司以普洱茶贡茶老茶庄、贡茶传承人和茶叶专家团队为核心，原清朝贡茶茶园为基地，逐渐恢复鄂尔泰贡茶制作技艺。二零零八年，非物质文化遗产保护品牌《鄂尔泰》，荣选为北京奥运会唯一茶文化参展品牌，代表中国赠送给各国元首政要和贵族珍藏。奥后，在与会各国商家盛情相邀之下，《鄂尔泰》品牌走进世界顶级会所、球会、俱乐部等上流社会人士聚集地，成为亚欧美各国上流社会首选的中国普洱茶品牌。公元 二零零九年，国家正式认证云南易武正山茶叶有限公司为云南普洱茶传统加工制作技艺保护单位，鄂尔泰贡茶制作技艺正式成为国家保护的手工贡茶传承制作技艺，列入非物质文化遗产名录。二零一零年，《鄂尔泰》品牌成为上海2010年世博会特许国礼茶，代表中国赠送给到访的各国贵族和政要。2013年，第十三届亚洲艺术节由中国文化部主办，在云南昆明举行，《鄂尔泰》贡茶作为主办方指定国礼茶赠送给到访昆明的，来自30多个国家的数十位各国文化部代表、外交部代表以及300余个到访的艺术团体。2015年，鄂尔泰贡茶作为指定国礼茶赠送给来访米兰世博会中国馆的各国元首和政要。云南普洱茶非物质文化遗产保护技艺，鄂尔泰贡茶制作技艺亮相米兰世博会，并在意大利米兰唐人街进行非物质文化遗产传承和体验活动，非遗传承人曾丽云老师亲自向意大利茶文化爱好者传授普洱茶传统制作技艺。