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高温天气下，昏昏欲睡，身体沉重，肠胃不佳、精神不振、四肢沉重、皮肤起疹子等等，这些都是湿气在作祟。祛湿在祖国大地无论南北，都是主题。在祛湿的时候，要特别注意的是一定要健脾，只有脾胃的功能强健了，湿气才能运化出去。 今天给大家介绍一道“四神汤”，是健脾祛湿的一道名方。里面的药材性味比较平和，分不清自己是寒湿还是湿热的朋友，可以放心吃。  四 神 汤 材料：茯苓 ，干淮山，莲子，芡实各20克，生姜2片（2-3人量） 做法：将材料清洗干净，放入砂锅中，大火煮开后转小火煮1.5小时。 四神汤据说是乾隆皇帝下江南的时候，随行的四位大臣由于舟车劳顿病倒了，御医也束手无策，后来有人给开出了茯苓 ，淮山，莲子，芡实加猪肚一起煲汤的方子，四位大臣服下后立即痊愈。后来这道汤在南方流传开来，被命为“四臣汤”。再后来传到台湾，变成了“四神汤”，台湾女性常煲来养生美颜。 所以原方里面用的是猪肚，补脾胃的功能更强了。但是猪肚收拾起来比较麻烦，喜欢吃肉的朋友也可以加点瘦肉或排骨一起来炖。也可以跟大米一起熬粥。 这道汤以甘平为主，甘能治水，故能健脾和胃。且性味非常平和，适合大部分人饮用。 山药以补虚为长；茯苓以去湿为长；莲子养心安神；芡实益肾固精，祛湿补脾。 整体功效：祛湿清热，健脾养胃，美白皮肤，补益心肺，调肝固肾。 |
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