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【魔芋烧鸭】  食材 魔芋、鸭肉、豆瓣酱、蒜苗、干辣椒、花椒、八角、葱姜蒜、盐、生抽、鸡粉 做法 1、魔芋切成条状；鸭肉剁成小块；蒜苗切成段；干辣椒切段 2、锅中烧油，等油热之后我们加入花椒、八角、干辣椒、葱姜蒜炒出香味 3、然后加入鸭肉进行翻炒，炒至变色之后我们调入适量的料酒、豆瓣酱、盐、生抽炒至上色 4、然后我们加入水没过鸭肉盖上盖进行焖煮 5、鸭肉煮熟之后我们加入魔芋再焖煮10分钟，然后加入蒜苗、鸡粉翻炒均匀就可以食用了 【西芹炒牛肉】  食材 西芹、牛肉、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、盐、鸡粉、葱姜蒜、红椒 做法 1、西芹洗干净后切成薄片；牛肉切薄片后加入蛋清、料酒、生粉抓匀；红椒切成块备用 2、锅中烧油，等油热之后我们加入牛肉快速的滑炒至变色盛出备用 3、锅中再次烧油，油热之后我们加入葱姜蒜爆香，再加入西芹爆炒 4、炒至西芹变软之后我们加入之前炒好的牛肉，以及准备好的红椒 5、大火快炒，加入适量的盐、生抽、鸡粉，快速炒匀后就可以出锅了 【肉香茄条】  食材 茄子、五花肉、豆瓣酱、葱姜蒜、青红椒、盐、生抽、鸡粉 做法 1、茄子洗干净后切成条状；五花肉切成丝；青红椒切成块备用 2、锅中烧少许的植物油，等油热之后我们放入茄子煎至变软盛出备用 3、锅中再次烧油，等油热之后我们加入五花肉进行煸炒 4、肉炒至变色之后我们加入葱姜蒜、豆瓣酱炒出香味 5、加入煎好的茄子、青红椒块进行翻炒，依据自己的口味加入盐、生抽、鸡粉炒匀后就可以上桌了 |
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