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昨日，古风美食网红博主李子柒发了一则视频，拍摄自己用古法制作笔墨纸砚的过程，让许多网友都感到艰难和新奇。
特别是其中关于油烟墨的制作，让人感到传统工艺的繁琐和复杂，耗时也是十分漫长。
汪春林，安徽省非物质文化遗产古法油烟墨技艺传承人，传承祖传古法制墨已有40多个年头。（东家ID：古法油烟墨制作汪春林）
汪春林祖籍绩溪，初中在旌德县上学。绩溪、旌德两县都隶属于“中国文房四宝之乡”的宣城市，绩溪素来有“中国徽墨之乡”的称号。这里民风淳朴，乡里团结，农民在农闲时，偶尔会做墨，如果有人在外做墨为生，会介绍同乡去学习这么技艺，甚至自己亲自传授掌握的技艺。
汪春林一手创办的胡开文古艺墨厂，以生产古法油烟墨为主。其制法是在历代制墨名家配方和技术的基础上，采用原古炼烟法即（灯盏碗烟），用桐油、猪油、生漆通过灯草燃烧而成（本炼烟法目前为业内独家生产）。 俗语“一豆灯火，一缕青烟，覆碗收烟，集烟制墨”。用收集的烟加以动物皮胶、天然麝香、金箔、珍稀辅料及二十几味中药等经千锤百炼精制而成。此这样制成的墨具有拈来轻、嗅来香、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真之美誉。制作技艺也于2010年入选安徽省非遗名录。 现在胡开文古艺墨厂各种不同规格的产品有近百种，从大类上来说分为印泥和墨块，墨块从大类上分为油烟墨、松烟墨、朱砂墨。
最具代表性的两款墨，汪老师取名“墨韵”和“书圣”。 “墨韵”采用古法取烟，选料讲究，配方独特，在桐油、生漆、猪油等调配的原料中放入灯芯草，点燃灯芯草小火取烟，产生的烟含油量高、细腻。普通的油烟墨是机器取烟，是利用加热原理，所得烟较古法取烟而言，含油量低很多。 含油量的多少直接影响了墨在宣纸上表现出的色泽和持久度。含油量高的古法油烟墨在宣纸上表现出的效果是黑中闪紫，且细腻光亮。值得一提的是作品的色泽和形不会随时间的变化而变化。故宫所展出的古代书画作品，历经千百年仍旧色泽鲜明，风骨犹存，主要就是依靠古法油烟墨。而这都是任何机器取烟制作的墨所达不到的效果。
“书圣”墨锭黑中闪紫，坚硬如玉，墨面细腻光亮，研磨无声，入纸渗化，砥纸不胶，真正达到墨分五色，集实用性与艺术性为一体。“书圣”古法炼烟选料讲究，配方独特，纯用桐油、生漆、猪油，选取起“灯芯草”（一种中药）粗壮，吸油力强者为佳。汪氏家传绝技在于炼烟时即投入珍稀香料，使其入烟。
古法油烟时令性强，质高量少，无论是对炼烟还是和胶、拌料、杵捣、入灰、醒墨或是成形时温度、湿度等要求都很高。尤其是炼烟，其油料配比及取烟时间都要因季节和温度的变化而调整，只有春秋两季才适宜生产。 取下的烟，要存放在阴凉通风处放置五年左右，以取其火性，再用做制墨，刚做完的墨，要放置在阴凉不通风的地方，存放两年以上，使其晾干，并且每日需要根据它的弯翘，翻动它，一般夏季一日翻三次，其余季节一日翻两次。因此，“书圣”墨珍贵而且稀少。
制墨和印泥，讲究的不仅是一门技艺，更是对心性和耐心的磨炼。汪老师说，如果不热爱这一行，没有耐心，守得住寂寞，怕脏，都干不了这个活儿。也因此，制墨这行学的人越来越少，基本上都是家族内传承。 为了真正把家族的古法制墨非遗技艺传承下来，汪老师选择了心性敦厚踏实，有悟性的传人进行技艺传承。采用言传身教，具体操作上手把手方式教学；在理论上，口头叙述，由专人整理成文字供参考指导。 其次，在争取官方保护上，胡开文古艺墨厂组织人员积极整理技艺资料，申报以非物质文化遗产为代表的官方认证。汪老师表示：“做这样一个工作，繁琐而且没有盈利，但只有得到了正规官方认证，才能更好的“名正言顺”的进行宣传。” 最后，在宣传上，墨厂除了参加商业性的展销之外，和各类学校也开展合作关系，在节假日接收学生到厂参观，向学生展示技艺过程，进行宣传。
谈及对制墨的理解，汪老师话语朴素平实：“只有静下心来，在多年如一日的炼烟、制墨中，如烟一样经过淬炼而后沉淀了内心，方可品知这一抹纯黑背后的蕴藏的匠心和丰富的精神世界。” |
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