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1、惠州梅菜 惠州梅菜，主要盛产于惠州，以客家人种植为主。惠州梅菜是惠城区的土特产，原产于惠阳土桥，故又称'土桥梅菜'。历史悠久的惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后，这种色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，被民间传为正气菜的梅菜由东坡传授的东坡扣肉（梅菜扣肉）而名扬四海。由于梅菜不仅可独成一味，又可以梅菜作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。 2、龙门年桔 龙门县种植年桔的历史已有一百多年。独特的气候，肥沃的土壤，良好的生态环境，孕育出无污染，无农药残留的'龙门年 桔'以其橙红的鲜艳色，光滑的果皮，适中的甜酸度、适时的成熟期――春节期间，早在八十年代就已远销省内外及香港等地而闻名国内外。龙门年桔是亚热带常绿水果品种，性喜温暖湿润，怕寒冷，有较强的耐荫性 ，抗逆性强，耐粗放栽培，果树寿命20年以上，早结丰产，成熟期1—2月，正值春节，故得名“年桔”，也叫“大桔”（大吉）。 3、罗浮山大米 罗浮山大米外型晶莹洁白，米粒长形、细长苗条、米泛丝光，口味清香，柔滑爽口，营养丰富。博罗县罗浮山大米有着悠久的栽培历史，水稻的种植历史可追溯至汉代。据《博罗县志（1979—2000）》记载，罗山与浮山合体的罗浮山，距博罗县城35公里,向来称为百粤群山之祖，中国“五岳”之后的“粤岳”。《后汉书·地理志》刘昭注：“有浮山自会稽浮往傅罗山。”《太平御览》引南朝宋怀远《南越志》云：“此山本名蓬莱山，一峰在海中与罗山合而为一。 4、柏塘山茶 柏塘，地名，为广东省惠州市博罗县的一个镇。柏塘山茶（含绿茶和小叶种紫芽茶）特指生长在广东象头山范围的柏塘镇山茶。罗浮山茶起于晋，兴于唐，盛于宋，而柏塘镇是罗浮山山茶的主产区。在博罗县，柏塘山茶最为传统、种植分布最广、茶叶品质最佳，因而柏塘山茶顺理成章地被公认为罗浮山茶的代表。柏塘山茶，含绿茶和小叶种紫芽茶，其中小叶种紫芽茶为国内稀有。柏塘山茶嫩枝具细毛。叶薄革质，椭圆状披针形或长椭圆形，长3～10cm，叶脉明显，背面有时有毛，先端钝尖。 5、罗浮山荔枝 罗浮山荔枝产于广东省博罗县。罗浮山荔枝，广东省博罗县特产，国家地理标志产品。罗浮山荔枝果皮鲜红或带墨绿色斑块，果皮刺小，果肉乳白色，核小肉厚，质厚实，爽脆清甜，有桂花香味。2018年3月，罗浮山荔枝成功获批国家地理标志保护产品称号。 6、观音阁花生 观音阁镇种植花生的历史悠久，其品种多为小粒种，种子一直沿用前人留下来的土种，当地人称为“百日掂”。观音阁花生籽仁珍珠豆形。荚果网目小、网纹较深、缩缢浅，果嘴长带勾。二粒荚果为主，百果重约169g，百仁重约70g；种皮白红色、果型美观白净；口感细腻、香甜、爽口，特有花生浓香味。观音阁镇依山傍水，生态环境优越，拥有观音庙、东江湿地公园、马鞍山等优质旅游资源，因而早已远近闻名。 7、观音阁红糖（观音阁黑糖） 博罗县观音阁糖厂位于博罗县观音阁镇内，始建于1954年，已有五十多年生产黑糖的历史。产品用途广阔，是做甜品和送礼佳品，在国外已用于美容、减肥等保健行业。应色泽自然，呈褐色至深褐色。应味甜，有蜜香味，无异味。 |
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