2018-12-19 13:05:54原标题：70、80的回忆：小时候吃的那些野果，你有吃过几种呢？ 上天在创造大美山川水脉的同时，也赐下无数的野花野果来点缀。其中一些美味的果子，贯穿着60后、70后、80后乡下孩子的成长回忆。在小时候的农村，水果太少吃不大起，但大自然给我们补偿不少，一年四季，春华秋实，小伙伴总能找到大自然的恩赐。现在身处钢筋水泥的丛林中，水果已是日常物，但那味却不是小时候摘采野果可比。
在农村长大的娃才知道农村到底有多少好吃的野果子，尤其是在山野里各种好吃的真的是摘不完，只是现在随着环境的变化和森林的破坏，导致很多也果子也越来越少，现在想想真的是吃过很幸福了！ 拐枣：
拐枣这种植物在每年5月份的时候还会开出绿黄色的小花，非常的秀气。这种花也是有香气的，而且在那个时候，还会引来很多的蜜蜂和蝴蝶，非常的热闹，我们叫它拐枣是因为他在10月份的时候能结出果子，我们其实是喊这种果子叫拐枣，那整棵树木就叫做拐枣树了。拐枣如果长熟了之后的话是可以直接使用的。 野柿子：
野柿子植株比较矮小，可以当作盆景，成熟的果实是金灿灿的，软软的，很香甜，没熟的是很苦涩的。植株很难找到了，花卉市场的野柿子到是常见。 松果：
农村我们可以看到大棵大棵的松树的松果，松果掉了一地，我们都是拿来玩的，也不知道里面的松子可以吃，小的时候总是很疑惑，松鼠抱着松果在那不知道啃什么，慢慢长大的才知道里面还有松子吃，不过松子比较难扒，反正我是不怎么吃，都是买现成的，不过真的吃完心疼，不过油油的，很好吃，在干货里面最喜欢的就是松子了。 野猕猴桃：
野生猕猴桃（我们那里叫羊桃），大山里面的野果，熟透了超级好吃，童年的记忆 野枣：
野枣，比人工栽培的枣子小，有的是圆的，有的是椭圆的，圆的很甜。生长的山坡上，田边。 土香蕉：
土香蕉，说到香蕉，我知道的就有天宝蕉、米蕉，这是水果市场上常见到的，还有一种是野香蕉，野外的香蕉，也叫土香蕉，因为在八月成熟开裂，所以也叫八月，八月炸，果味香甜，是无污染的绿色食品。八月炸，通常长在山地、灌木丛中，平常很不起眼，只有到成熟期的时候才会显得颜色鲜艳，艳压四方。从前，温饱是个问题的年代，八月炸是自然的恩赐，现在八月炸，作为野果子，并没有多受欢迎，懂它的人越来越少，毕竟现在物产丰富，选择太多，不过，在医学上，八月炸有一定的功用，比如疏肝益肾，健脾和胃，对癌症有预防和治疗的作用。 茶耳：
我们这里的方言把他也叫做“狗耳朵”。这个是我们这里的油茶树上长的一种叶茶包。等到它长出来的时候，也就预示着茶树将要开花了。大约是在清明前后就能吃到这种“狗耳朵”。这种茶包有白色的还有一些稍微带点红色。那时候经常和一些小朋友到山上去采摘这些“狗耳朵”来吃, ，印象比较深的就是那种白色的，味道相当独特。 笼果：
别称灯笼草、挂金灯、红灯笼、锦灯笼、酸浆，果实可以生食，又可制成饮料。宿存花萼可药用，有清热解毒之功效，治咳嗽咽喉肿痛.嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。 五味子：
每当放暑假的时候五味子就成熟了，那时候常常和小伙伴们一起上山挖些野生药材卖钱，顺便就会寻找这种山中美味。五味子产量很高，一架藤可以长很多，能摘一大袋子。味道酸甜可口，吃了以后助消化，越吃越饿。 棠梨：
果实不大，和小时候玩的珠珠差不多大，没熟的时候有点涩，熟了的时候未到还是不错的 盐苏子：
听到这个名估计很多朋友都醉了，其实这个学名我也不知叫什么，记得小时在山上或河边常长有这种野种，长在树头上细细一大扎，好多一种虫子在上面飞来飞去，其果上有一层白色的盐，吃起来酸咸，口水都流了！ 三月泡：
三月泡也叫山莓，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症，在湖南湘西地区，群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。相信不少人有见过，不过吃过的人不多。 虎杖：
虎杖，农村通俗称它为酸筒杆，为多年生草本植物。乡下的小河岸边或者山沟里阴湿的地方都有。食用部分是它的茎，呈圆柱形，一节一节的，表皮上有暗红色或者紫色的小斑点。成熟以后，吃起来汁比较多，但是味道稍有点酸，多半是腌着吃。 桃金娘：
多尼，这是福建的叫法，多尼很好吃，香香甜甜的，学名叫做桃金娘。你吃过吗？如果没吃过的话，那就把它想象成黑红色没有籽的葡萄吧。以前上山时候经常去吃，再小的时候，每到下山，父母也会给年幼的我带回来一些。如今即便是山里的孩子，也被教育的不能随便吃山里的果子了，怕有毒。 金樱子：
在山野里还有一种比较常吃的小果子叫金樱子。这种小果子也是在秋天成熟的，但是要小心一下有刺，而且这种小果子要用刀把它抛开了才能吃。这种小果子还可以用来泡酒喝，对人的身体是特别好的。 茶包：
小时候通常去山上的时候，还会遇到另一种美食，那就是茶包也叫“茶波波”。记得小时候为了到树上去摘这种茶包。差一点把树枝都给踩折了, ，因此还受到家长的一顿斥责。但是还是抵挡不住要去采摘的诱惑。 来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编上面介绍的这几种，不知道你都吃过没有？你的家乡有什么特色的小野果子呢？如果在你的记忆里边，也有一些你忘不掉的，属于你们家乡的味道。那么可以跟大家分享一下。 想了解和学习陕西美食的朋友可以关注"唯典餐饮美食文化"哟，来自西安唯典陕西小吃培训的小编会不定期的发表一些陕西传统小吃的做法技巧或者简介，感兴趣的朋友可以联系西安唯典学小吃哟！ |
|
|
