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买西瓜时拍一拍，就能知道西瓜甜不甜？不一定，毕竟西瓜不会告诉你：“我很甜”。  无西瓜，不夏天！买西瓜时不要再用手拍了，牢记这三个方法，保证你选出的西瓜“甜过初恋”！ 三步挑出香甜好西瓜  01 1、看西瓜藤 挑选西瓜藤头粗壮青绿的为最好，因为瓜蒂越绿，瓜就越新鲜；另外，瓜藤弯曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。  瓜蒂枯萎，很有可能是“早采瓜”，直瓜藤。  02 看西瓜瓜脐和瓜蒂 西瓜脐部和瓜蒂部位凹陷较深，并且四周饱满的通常都是熟瓜。瓜脐圈越小西瓜越好的说法是不正确的哦。  03 看西瓜纹路 好的西瓜表皮纹路粗大清晰、深浅分明、光泽鲜亮，并且纹路整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。  花纹杂乱的西瓜通常不够成熟，瓜内的筋也会比较多。  买回来的西瓜，每次切汁水流的到处都是。其实，只要一个根筷子，就可以把西瓜切得又快又整齐，还不会乱留汁！ 切西瓜不留汁 1、筷子从西瓜脐的部分插进。  2、插进七八厘米左右时，轻轻的转动几下，再拔出筷子。  3、刀顺着西瓜的纹路切开，这样切出来的西瓜不会爆裂不会流汁。  原 理： 插进筷子可以让西瓜里面的压力和表面的张力，提前释放出来，所以切西瓜的时候就不会出现爆裂的情况啦！ 吃西瓜吐籽总觉得很麻烦，其实西瓜的籽长得有规律，只要切的方法正确，去籽很方便。 “无籽西瓜”这样切 第一步：找到西瓜的中心和瓜皮上的深色纹路，沿着深色纹路往下切。 第二步：用叉子将暴露在表面的西瓜籽挑出来即可。 买回来的西瓜吃不完，放冰箱容易串味？教你一招，这样做简单保鲜，口感不变！ 西瓜吃不完怎么保存？ 1、用保鲜膜或保鲜袋将西瓜包裹住，再用牙签在保鲜膜上扎出一些小孔。 2、将包裹好的西瓜放进凉水中，水不超过西瓜表面，最后放置于干净、背光、阴凉的地方即可。 就这样放个三天都不成问题，这保存方法就跟放地窖中的原理差不多。 建议大家，西瓜还是现切现吃的好；如果放冰箱最好不要超过24小时。 提 醒： 三高人群且有肾病的患者不要吃西瓜，因为糖分过高可能会引起并发症。 啃完甘甜可口的西瓜肉，西瓜皮也别放过呀！用西瓜皮做一道“解暑利湿”的西瓜翠衣汤吧。 西瓜翠衣汤 西瓜皮又称为西瓜翠衣，性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮等疾病。 本身热量不高，清甜爽口，可以起到降血脂的作用。 第一步： 削掉西瓜肉和外层绿皮取得西瓜翠衣约100克。 第二步： 将西瓜翠衣切块，并加水煮10-15分钟（加入薏米利湿效果更佳），调味即可。 为42万上海农场知青 创造“比现在好”的生活服务 微信号ID：shnczq |
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