明天的6道菜已经帮你安排好了，荤素搭配，不缺少营养

• 《麻婆豆腐》

食材:

嫩豆腐1大块、五花肉少许，花椒粉1g、姜2片、蒜瓣2个拍碎、葱花适量

做法:

1.豆腐切均等小块，去皮五花肉剁碎

2.锅中放油烧热姜蒜爆炒之后放肉末翻炒变色，加一汤匙红油豆瓣酱翻炒均匀炒出红油，放入嫩豆腐轻翻均匀，加少许盐、少许老抽、白糖半汤匙、小半碗清水轻翻均匀，加盖煮3分钟左右

3.再放半碗淀粉水(淀粉水=半汤匙淀粉- I半碗水搅拌均匀)煮开后汤汁浓稠即可

4.装盘撒花椒粉和葱花

• 《五花肉》

食材:

五花肉500g、可乐600ml、冰糖10粒(冰糖粒偏小)香叶4片、八角4个、蒜瓣4个、姜2片

做法:

1.五花肉洗净切均等小块状，锅中烧开水把五花肉放进去煮3-5分钟，去除浮沫控水捞出

2.锅中放少许油烧热，碎冰糖(提前拍碎)放进去小火翻炒出亮黄色糖浆，把五花肉放进去翻炒表面微黄

3.加半汤匙老抽-2g盐-F可乐600ml-H料酒半汤匙十八角香叶、姜蒜，大火烧开小火慢炖至汤汁浓稠，大火收汁即可装盘(这个时候的肉已经很软，可卡因轻松的戳穿，颜色鲜亮，很有食欲哦，香喷喷，微甜不腻人哦，吃一口非常的满足)推荐你们做这道菜！

提醒：五花肉要切的刚刚好，大概3厘米左右的宽度就可以了，用小火慢炖50-60分钟的五花肉口感最佳！一次性把水加够，不能中途再加水哦！！！

• 《丝瓜鸡蛋汤》

食材:

丝瓜一根，鸡蛋两个辅料:盐、胡椒粉、鸡精

做法：

1、丝瓜去皮后切成滚刀块，浸泡在淡盐水中，可以避免丝瓜变黑，也可以入一些底味。两个鸡蛋不要打散，加适量的盐备用。

2、 锅中放油，油温六成热后，加入鸡蛋煎荷包蛋，两面都煎熟透以后，切成条备用。

3、炒鸡蛋剩下的底油，直接将丝瓜控水过以后放入翻炒2分钟。

4、加入切好的荷包蛋翻炒几下，然后加入一碗水，转大火煮开。

5、大概煮两三分钟， 锅中汤汁变得浓白的时候，加入适量的胡椒粉和盐、鸡精调味，搅拌均匀即可。这样一碗是菜又是汤的丝瓜鸡蛋汤就做好了哦~

• 《青椒炒里脊》

食材：

猪里脊肉、青椒、姜蒜、郫县豆瓣酱

做法：

1.青椒去籽去白芯后切丝。 里脊肉切丝，用生抽、料酒、生粉腌制20分钟。

2.热油，下青椒丝，加少许盐炒至断生后盛出。

3.重新热锅，先下姜蒜粒爆香，再下一小勺豆瓣酱炒香(也可以不放豆瓣酱，大家可以根据自己的口味选择)，然后下腌好的肉丝迅速炒散。

4.加入青椒一起炒匀。尝尝味道，如果盐味不够再加一点盐。最后加一小撮白糖炒匀，出锅~

• 《茄子豆角》

食材：

豆角200克、茄子1个、大蒜2瓣、盐半勺、蚝油半勺、味精半勺、油适量

做法：

1.豆角掰成段，清洗干净、大蒜拍碎、茄子用刀切成小条。

2.锅中热油，豆角入锅干煸炒软盛放碗中，重新热油、茄子倒入锅中炸软后和豆角一-起盛碗中。大蒜入锅炸香，豆角和茄子一起倒入锅中，添加半勺盐、半勺蚝油翻炒入味，起锅前撒_上味精翻炒均匀即可。

提醒：

记得炸茄子要用高温哦，高温炸茄子颜色不会变!

豆角根据自己的喜欢，可以煸炒干一点，喜欢吃辣的朋友们，可以添加辣椒一起炒。我自己觉得茄子这样炒非常好吃，喜欢这种做法~

• 《虎皮青椒》

如果青椒还有多的话，我们可以来做一个虎皮青椒，专治没胃口哦，很下饭的

食材:

青椒四个，豆豉15克， 姜末15克，蒜末20克，生抽两勺，醋一勺，老抽半勺，白糖半勺，玉米淀粉小半勺，清水5勺，油少许

做法：

1.先开始调一个碗汁，生抽，白糖，老抽，玉米淀粉，醋，清水混合成碗汁备用

2.青椒去籽，用刀拍一下，切成小段，平底锅中放少许的油润锅，倒入青椒，属把青椒煎至两面,呈虎皮状，边煎边用勺子压一-压

3.锅中留底油，下豆豉，姜末，蒜末小火煸香，下入青椒翻炒均匀，再加调好的碗汁， 炒均匀就可以出锅啦

今天的美食就分享到这里，感谢你的阅读~欢迎留言区发表你们的看法~