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Zhao junhe   “ 我们知道饲料好不一定养好鸡，饲料不好肯定养不好鸡。营养上必须优质、全价满足以下基本条件： 1、供应适量蛋白 产蛋鸡一般褐壳蛋鸡需要优质粗蛋白17.5-18.0克/天·只，粉壳蛋鸡大约需要16.5-17.0克/天·只，白壳蛋鸡15.5-16.0克/天·只。粗蛋白要根据品种、季节、采食量、生产阶段、生产性能等不同合理设计。粗蛋白满足就可以，不是越多越好。 饲料粗蛋白过高 ，会造成机体蛋白过剩，蛋过大、双黄蛋增多，超过泄殖腔肌肉的弹性限度引起脱肛，增加死淘率；并且，蛋白代谢产生的大量尿酸、尿素等中间产物对肾脏等内脏器官产生严重毒害作用，严重的引起痛风等代谢性疾病，鸡的体质差，免疫应答不良，造成死淘率高。对于0-35天雏鸡，粗蛋白要≥19%；35天至胫骨长度达标蛋白要≥18%；胫骨达标至产蛋前蛋白在16-15.5%左右。  ─ 供应适量蛋白 ─ 2、什么情况下都不要忽视能量的供应 能量是机体代谢、生长、生长的物质基础，是维持较高生产性能的最重要条件。鸡已能为食，在一定条件下需要能量相对稳定。正常情况下，褐壳蛋鸡春秋季节需能量310-315大卡/只·天;冬季330-340大卡/只·天；夏季280-290大卡/只·天；白壳蛋鸡可以减少20大卡;粉壳蛋鸡参照褐壳蛋鸡。雏鸡0-35日龄代谢能要≥2900大卡/公斤；35日龄至胫骨长度达标代谢能在2850大卡/公斤左右；胫骨达标至开产代谢能≥2750大卡/公斤；产蛋鸡代谢能最好不低于2750大卡/公斤。 ─ 不要忽视能量的需要 ─ 3、确保蛋白与能量的平衡 调整蛋白与能量平衡的杠杆就是蛋白能量比，特别是在蛋鸡产蛋期更加明显。蛋白能量比就是：每千克饲料中所含蛋白的克数与该饲料代谢能(兆焦/公斤）的比值。一般情况下，雏鸡所需要的蛋白能量比:≥15.1g/MJ；育成鸡的蛋白能量比：13-14g/MJ；产蛋鸡在不同温度环境下蛋白能量比有所不同，简单说:炎热夏季15-15.6g/MJ;春秋14.3-14.6g/MJ;冬季13.2-13.5g/MJ。 蛋白能量比值过大，蛋白相对过多,能量相对较低,采食量高，浪费饲料，产蛋动能不足，产蛋率低。生产潜能得不到充分发挥,蛋个较大,死淘率高；比值过小，能量高，蛋白相对较低，采食量低，吃进的营养较少，容易表现营养缺乏，如脱肛、啄肛、掉毛，发生脂肪肝几率增大，蛋小。 需要注意的是，大部分全价饲料或预混料厂家推荐的配方蛋白能量比比较合适，但也有不少全价料厂家，或预混料企业，基于自己饲料中的氨基酸、维生素、氢钙水平较低，多采用低能量的方式刻意拉大蛋白能量比（包括降低玉米的量，增加麸皮等方式），通过多吃弥补营养的缺乏。 ─ 蛋白与能量的平衡 ─ 4、确保微量元素、维生素、氨基酸等的供给 饲料营养不仅要满足机体生长、生产的需要，而且还是机体免疫器官发育、免疫球蛋白产生的物质基础。机体免疫系统的活性，很大程度上取决于营养状况是否良好。免疫的根本是刺激机体产生免疫球蛋白，而饲料中的优质氨基酸如蛋氨酸、苏氨酸、精氨酸、缬氨酸是形成免疫球蛋白的重要物质基础；维生素中的VA缺乏会导致呼吸道粘膜鳞状化变性，分泌粘液的杯状细胞被未成熟的细胞取代，呼吸道清理作用降低，为大肠杆菌等病原微生物的入侵提供条件，同时VA可以促进抗体的形成，刺激淋巴细胞转化、增值，刺激白细胞介素和干扰素的分泌；VE具有抗氧化作用，缺乏时免疫器官的正常结构遭到破坏，合成抗体的能力降低，使免疫功能下降，鸡群对法氏囊、球虫、大肠杆菌等的敏感性增强；VC具有抗应激和抗感染的作用；VB6、生物素、叶酸、胆碱也是具有提高免疫的重要作用；微量元素中的硒、铬、铜、铁对免疫力的形成有重要影响，在免疫系统的发育和功能的发挥中有重要作用。以上营养得不到满足，鸡的生产性能不仅得不到发挥，而且机免疫机能低下，免疫后产生的抗体水平低、抗病力下降，鸡群易发病、死淘率升高；还容易发生软骨症、产蛋疲劳综合症等代谢性疫病，引起瘫痪、死亡。所以，养殖户在配制饲料时，要根据品种、阶段、采食量、发育状况等，合理添加粗蛋白、氨基端、维生素、微量元素等，不是紧盯着饲料价格，而是看饲料营养含量是否达到标准，实际生产指标是否理想。一般而言育雏期0-35日龄，蛋氨酸要不低于0.45%，赖氨酸不低于1.05%；在35日龄至胫骨长度达标期间，蛋氨酸不低于0.42%，赖氨酸不低于1.0%；胫骨长度达标至产蛋前，蛋氨酸不低于0.36%，赖氨酸不低于0.73%。最好按照品种推荐的营养标准，根据实际情况去设计配方。 ─ 确保微量元素、维生素、氨基酸等的供给 ─ 5、保证钙磷的平衡 雏鸡钙磷比例1.1-1.5：1，以1.2：1为宜，0日龄至胫骨长度达标，要求钙0.9%左右，有效磷0.37%；青年鸡钙磷比例1.1-2.2：1 ，一般不能超过2.5：1，要求钙在0.8%左右，有效磷在0.24%；蛋鸡钙磷比例5-7：1 ，一般以0.3%-0.35%的有效磷，配合3.5%左右的钙质为最合适。 ─ 保证钙磷的平衡 ─ 6、减少杂粕等蛋白添加原料的使用量 为降低饲料成本，有的养殖户使用大量棉粕、菜粕等有毒的蛋白饲料，其中的棉酚、环丙稀脂肪酸、芥子酶、芥酸、单宁等有毒物质对机体产生毒害作用，增加死淘率。所以杂粕使用严格控制，必须使用的棉粕一般不超5%，菜粕不超3%。而劣质鱼粉、皮革粉等蛋白饲料中盐分、沙门杆菌以及其他有害物质超标，鸡拉稀，易发生沙门杆菌等疫病，所以坚决不要使用。 ─ 减少杂粕等蛋白添加原料的使用 ─ 7、减少饲料的霉变的使用 真菌毒素特别是黄曲霉素能引起严重免疫抑制，它能够使胸腺、法氏囊萎缩，毒害巨噬细胞，使其不能吞噬病原微生物，所以养殖户要坚决杜绝使用发霉的玉米等，收购的玉米原料含水要低于14%，保存条件要良好，及时晾晒，饲料的使用要先进先出，保存饲料的新鲜。 ─ 减少饲料的霉变的使用 ─ 本文作者：以色列维奥兰羽生物科技（北京）技术部赵君和老师，版权归原作者，向原作者致敬！如有转载，请注明作者和出处！ |
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