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神曲二芽粥,健胃又消食

2019-06-18  云中公子
     夏季吃多瓜果寒凉或暴饮暴食,很容易导致消化不良、胃痛腹胀。推荐一款助消化的神曲二芽粥,适用于积食难消、恶心呕吐、胃脘疼痛、嗳腐吞酸、脘腹胀满、大便溏泄、肢软乏力等症状。
       取神曲、炒麦芽、炒稻芽各10克,大米100克;将神曲研为细末,与二芽同放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥,每日1剂。
       炒麦芽、炒稻芽二者均有健胃消食之功,常相须使用,但由于出身不同,使用上稍有差异。炒麦芽性味甘平,入脾、胃、肝经,有消食和中、通络回乳的作用,适用于食积不化、消化不良、不思饮食、脘腹胀满等。炒麦芽能促进米面薯芋类淀粉性食物的消化。《本草纲目》记载它“消食和中,破冷气,去心腹胀满……消化一切米面诸果食积”。药理研究表明,炒麦芽含消化酶,所以有助消化作用。炒稻芽性味甘平,入脾、胃经,有消食和中、健脾开胃之效,作用和缓,不伤胃气,和炒麦芽相须为用能提高疗效。《本经逢原》记载,炒稻芽“启脾进食,宽中消谷,而能补中”。神曲健脾和胃、消食化积,常用于饮食停滞、消化不良、脘腹胀满、食欲不振、呕吐泻痢等症状。三味合用,可健脾胃、助消化,适合一般人群服用。▲

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