人参枸杞酒，人参如何泡酒

【功效】

补血食谱、神经衰弱食谱、补虚养身食谱、营养不良食谱、糖尿病食谱。

【制作材料】

1、主料:白酒1000克,人参2克,枸杞子35克,熟地黄10克。

2、辅料:冰糖40克。

【制作方法】

1、人参烘软切片,枸杞子除去杂质。

2、人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上,扎口备用。

3、冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤,去渣备用。

4、白酒装入酒坛内,将中药袋放入酒中,加盖密封闭。

5、浸泡10-15天,每天搅拌一次,泡至药味尽淡。

6、用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。

【温馨提示】

1、人参有广泛的医疗作用,是古今著名的强壮抗老药,加配枸杞子、熟地黄,能补阴血、乌须发、壮腰膝强视力；用酒浸药,使有效成分溶出更全,且能活血通经；冰糖调味,又能清热生津,缓酒热性。

2、用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症,颇有较好的疗效。

3、本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱糖尿病患者使用。

4、无病者常饮,亦有强身益寿之功。

5、糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的冰糖去掉。

6、孕妇与小孩不宜饮用。

食物相克

1、人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱、黑豆、动紫石英。

2、枸杞:枸杞一般不官和过多温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。