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你最想知道的问题集锦 ▼ 铁皮石斛有软脚和硬脚之分，这是什么意思？哪种好？ 软脚铁皮石斛特点是茎大多柔软、节短、粗壮，一般不超过30厘米，粗0.4~0.6厘米，茎外表为淡灰绿色，新鲜品应被有一层薄薄的灰白色叶鞘，优质品在外观上饱满水润，茎上棱条不明显，质地柔韧或略坚脆，较易折断，断面绿色，呈细颗粒黏质状物。软脚铁皮石斛嚼之味淡，久嚼后具强黏滞感。通常黏滞感越强，多糖的含量就越高，也意味着品质越好（因其茎圆，叶鞘具紫斑，节部常有一黑褐色的环状间隙，被人们称为黑节草），具有增强人体免疫功能，防癌抗癌，恢复嗓音等显著功效。 硬脚铁皮石斛茎节长，茎相对细且质硬，纤维多，不易折断，黏性小，茎较长。相对而言，软脚铁皮石斛的商品性由于硬脚铁皮石斛。 铁皮石斛与霍山石斛（米斛）哪种好？ 铁皮石斛和霍山石斛（米斛）都是中药石斛中珍贵品种，味甘、质重、柔韧和黏性大，脂膏丰富，即多糖含量高，滋阴效果强。但二者区别，铁皮石斛在我国12个省区有分布，而霍山石斛（米斛）分布区较窄，主要分布在安徽霍山县及其附近地区；铁皮石斛植株较大，种植产量也比较高；霍山石斛（米斛）植株小，产量较低，从推广应用来讲，铁皮石斛更适合。 铁皮石斛的产地有什么讲究？ 历代本草均记载石斛生六安；《本草从新》记载：味甘者良，温州最上、广西略次、广东最下；《本草图经》卷第四记载，石斛“……今温、台州亦有之”，《本草乘雅半偈》第二帙记载，石斛“出……台州、温州诸处，近以台州、温州为贵。” 从历史上看，安徽、浙江产野生铁皮石斛质量为佳，北纬30°是优质铁皮石斛分布的中心。现在铁皮石斛基本上是人工栽培，适宜的产地，优良品种，良好的生态环境和水、气候等对铁皮石斛的品质都有很大影响。同时实行全程规范化栽培管理，不施用化学农药、化肥，是生产好品质、好口感的根本保障。 铁皮石斛越老越好吗？ 据专家介绍，铁皮石斛并非越老越好，铁皮石斛药用部分是茎，一般来说，铁皮石斛的有效成分的积累，从培育到适宜采收需要2~3年左右，浙江产的铁皮石斛以3年生的品质为佳。采收年限长，亦是生产管理成本高，管理不当容易烂茎，；另外老条纤维多，口感会变差。 人参越来越好，这与它们生物特性有关，人参用的是根部，通常寿命很长，是养分、有效成分积累贮存器官，每年叶片光合作用的产物都贮存在根部，日积月累其药效越来越好。 有人说铁皮石斛生长很慢，是真的吗？ 人工种植的铁皮石斛需经过种苗组培快繁、炼苗驯化、移植等生产环节，一般成熟大致需要2~3年。另外，铁皮石斛生长当年封顶，长多高就多高，长几节就几节，第二年就不会长高了，第二年会在基部萌发新芽，长出新的铁皮石斛。 铁皮石斛是人工栽培的好还是野生的好？ 人工栽培的铁皮石斛通过良种选择、规范化管理、控花提质、适时采收等关键技术的应用，药用功效成分积累还是比较高的，如多糖含量可达40%以上，比野生的要高1倍以上。从资源保护角度，野生铁皮石斛资源濒临枯竭，亟须保护；野生铁皮石斛是国家保护药材物种，私自无证采集、交易野生铁皮石斛都是违法的。目前，规模化种植的铁皮石斛逐步能满足大众的需求，现代药理和临床应用研究表明，人工栽培的铁皮石斛品质、功效赛野生。 媒体上说野生的铁皮石斛已经濒临灭绝，那么市场上有野生的铁皮石斛吗？ 因野生铁皮石斛资源基本枯竭，1987年国家将其列为重点保护野生药材物种，在国际市场上，野生铁皮石斛每千克售价非常昂贵，堪称真正的植物黄金。现在市场上仍有野生的铁皮石斛，但是数量极少，可谓千金难求。
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