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一提起洋葱，想必大家都知道，估计很多人还都有过剥洋葱的经历，那种泪流满面的感觉，真是让人不好受。不过，洋葱虽然比较刺激，气味较冲，可它也是蔬菜中的一"宝"。 
它营养丰富，尤其是槲皮素的含量很高，这种物质可以抑制血小板凝聚，进而起到抑制血栓形成的作用。同时还能阻止血液里的自由基对血管的损害。因此，常吃点洋葱，可以软化血管，使血管壁变得通透光滑。除此之外，洋葱中还含有儿茶素，可以起到抗氧化的作用，洋葱中的钾含量也很高，能起到降血压，降血脂的作用。 
洋葱和“它”是天生一对，那这个它就是红酒。洋葱泡红酒，具有下面几个功效： 一是可降血压，防血栓上面说道了，洋葱对防治心血管疾病有着良好的食疗作用，而红酒也具有较强的抗氧化功效，用红酒泡洋葱对心血管疾病的防治也很有益处。但红酒毕竟含有酒精，食用洋葱红酒时，不要过量，每天少量吃一点，对抑制血栓，调节血压，血脂都非常有帮助。据一项调查结果显示，一些吃药无法控制好血压的高血压患者，适量喝了洋葱红酒后，血压反而能降下来。 因此，有心血管病的患者，平时可以适量喝一点洋葱红酒。除了降血压，防血栓的作用外，下面这几个功效也很突出。 再是每天少量和点洋葱红酒，对于缓解膝盖疼痛，白内障，老年人痴呆都有很好的食疗效果。 三是对于糖尿病患者来说，每天少量喝点洋葱红酒，有助于控制血糖，除此之外，常喝点洋葱红酒，还能能治疗“失眠”，“老花眼”以及“夜晚频尿症”等。 
洋葱红酒的制作方法也很简单，具体步骤是：准备上一瓶750毫升的红酒，3个洋葱，最好是紫洋葱。然后将洋葱的外皮剥掉，切成小块，然后再放入干净干燥的酒瓶里，最后倒入红酒，放到阴凉干燥处，密闭保存一个星期，然后再把红酒过滤出来装瓶，洋葱另装，分别放到冰箱冷藏室里保存即可。 喝的时候，每天一杯，约50毫升左右，老年人在20毫升左右。每天喝一到两次皆可。 
以上就是洋葱泡红酒的好处和制作方法，大家不妨一试。 注：以上图片来源网络 |
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