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钙镁钾钠

2019-06-18  潜路文化   |  转藏
   
饮食调理法:认识钙镁钾钠(碧希备孕)
  1、备孕前3个月的日常饮食将影响备孕妈妈体内的常量元素水平;
  2、常量元素水平(钙离子、镁离子、钾离子、钠离子)将影响备孕妈妈卵细胞通道的开放与闭合;
  3、当钙离子和镁离子含量更高时,卵细胞和X精子结合概率更高;
  4、当钾离子和钠离子含量更高时,卵细胞和Y精子结合概率更高。
  介绍完饮食调理法,今天我们来认识钙、镁、钾、钠四种常量元素。
  壹常量元素
  人体和地球一样,都是由各种化学元素组成的,存在于地壳表层的90多种元素均可在人体组织中找到。
  根据元素在机体内的含量,可划分为常量与微量两种:
  常量元素是指含量占人体总重量0.01%以上的元素,主要有:氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。
  微量元素是指含量占人体总重量0.01%以下的元素,主要有:铁、锌、铜、锰、碘、钴、锶、铬、硒。
  常量元素和微量元素一起构成了人体各个系统和组织,维持人体正常生命活动。
  不同人群体内的元素水平可能存在较大的差异,比如内陆和山区居民容易缺碘,但是沿海地区和部分高碘地区的居民容易碘过量。
  所以,由于饮食结构、生活习惯和生存环境的不同,备孕妈妈体内的钙元素、镁元素、钾元素和钠元素的水平也不同,甚至存在较大的差异。
  贰吸收和排泄
  钙元素、镁元素、钾元素和钠元素主要在肠道完成吸收。
  排泄方面,相关元素主要通过泌尿系统和肠道完成排泄,少量通过皮肤经汗液排泄。其中,肾脏是排出的主要途径。
  叁摄入原理
  根据中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》,摄入标准可简单分为推荐摄入量和最大摄入量,但是部分营养素的最大摄入量因目前缺乏足够的资料,所以最大摄入量值空缺。具体见下表:
  常量元素参考摄入表(节选)
  常量元素参考标准摄入量(mg/d)
  钙RNI800
  UL2000
  镁RNI330
  钾AI2000 r>   钠AI1500
  备注:以上数据均为18岁至50岁区间人群的摄入标准。
  关于参考标准,我们主要参考了3个指标:
  RNI(Recommended Nutrient Intake):推荐摄入量,是指可以满足某一特定性别、年龄和生理状况群体中绝大多数个体需要量的某种营养素摄入水平。
  UL(Tolerable Upper Intake Level):可耐受最高摄入量,是指平均每日摄入营养素的最高限量。对于一般群体来说,摄入量达到UL水平对几乎所有个体均不致损害健康,UL对健康人群中最易感的个体也不应造成危害。但目前有些营养素还没有足够的资料来制定UL,所以UL数值空缺。
  AI(Adequate Intake):适宜摄入量,是指通过观察或者实验获得的健康群体某种营养素的摄入量。当某种营养素的个体需要量的研究资料不足而没有办法计算出RNI时,可通过设定AI来代替RNI,但是AI的准确性不如RNI。
  虽然镁、钾、钠都没有UL数值,但是一般认为从日常饮食中摄入的镁和钾不会过量和引起代谢异常;钠虽然也没有UL值,长时间处于高钠环境中可能导致高血压,但是血压与钠摄入的关系是累计和连续的,由于备孕期间时间较短,所以对人体健康的影响有限。
  所以,有肾功能异常和血压异常的备孕妈妈要谨慎选择饮食调理法,如有不适需停止。
  参考文献:
  [1] Stolkowski J, Lorrain J. Preconceptional selection of fetal sex[J]. International Journal of Gynaecology & Obstetrics the Official Organ of the International Federation of Gynaecology & Obstetrics, 1980, 18(6):440.
  [2] 中国营养学会, 中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[M]. 北京: 科学出版社, 2014

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