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饮食调理法：认识钙镁钾钠（碧希备孕） 1、备孕前3个月的日常饮食将影响备孕妈妈体内的常量元素水平; 2、常量元素水平(钙离子、镁离子、钾离子、钠离子)将影响备孕妈妈卵细胞通道的开放与闭合; 3、当钙离子和镁离子含量更高时，卵细胞和X精子结合概率更高; 4、当钾离子和钠离子含量更高时，卵细胞和Y精子结合概率更高。 介绍完饮食调理法，今天我们来认识钙、镁、钾、钠四种常量元素。 壹常量元素 人体和地球一样，都是由各种化学元素组成的，存在于地壳表层的90多种元素均可在人体组织中找到。 根据元素在机体内的含量，可划分为常量与微量两种： 常量元素是指含量占人体总重量0.01%以上的元素，主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。 微量元素是指含量占人体总重量0.01%以下的元素，主要有：铁、锌、铜、锰、碘、钴、锶、铬、硒。 常量元素和微量元素一起构成了人体各个系统和组织，维持人体正常生命活动。 不同人群体内的元素水平可能存在较大的差异，比如内陆和山区居民容易缺碘，但是沿海地区和部分高碘地区的居民容易碘过量。 所以，由于饮食结构、生活习惯和生存环境的不同，备孕妈妈体内的钙元素、镁元素、钾元素和钠元素的水平也不同，甚至存在较大的差异。 贰吸收和排泄 钙元素、镁元素、钾元素和钠元素主要在肠道完成吸收。 排泄方面，相关元素主要通过泌尿系统和肠道完成排泄，少量通过皮肤经汗液排泄。其中，肾脏是排出的主要途径。 叁摄入原理 根据中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》，摄入标准可简单分为推荐摄入量和最大摄入量，但是部分营养素的最大摄入量因目前缺乏足够的资料，所以最大摄入量值空缺。具体见下表： 常量元素参考摄入表(节选) 常量元素参考标准摄入量(mg/d) 钙RNI800 UL2000 镁RNI330 钾AI2000 r> 钠AI1500 备注：以上数据均为18岁至50岁区间人群的摄入标准。 关于参考标准，我们主要参考了3个指标： RNI(Recommended Nutrient Intake)：推荐摄入量，是指可以满足某一特定性别、年龄和生理状况群体中绝大多数个体需要量的某种营养素摄入水平。 UL(Tolerable Upper Intake Level)：可耐受最高摄入量，是指平均每日摄入营养素的最高限量。对于一般群体来说，摄入量达到UL水平对几乎所有个体均不致损害健康，UL对健康人群中最易感的个体也不应造成危害。但目前有些营养素还没有足够的资料来制定UL，所以UL数值空缺。 AI(Adequate Intake)：适宜摄入量，是指通过观察或者实验获得的健康群体某种营养素的摄入量。当某种营养素的个体需要量的研究资料不足而没有办法计算出RNI时，可通过设定AI来代替RNI，但是AI的准确性不如RNI。 虽然镁、钾、钠都没有UL数值，但是一般认为从日常饮食中摄入的镁和钾不会过量和引起代谢异常;钠虽然也没有UL值，长时间处于高钠环境中可能导致高血压，但是血压与钠摄入的关系是累计和连续的，由于备孕期间时间较短，所以对人体健康的影响有限。 所以，有肾功能异常和血压异常的备孕妈妈要谨慎选择饮食调理法，如有不适需停止。 参考文献： [1] Stolkowski J, Lorrain J. Preconceptional selection of fetal sex[J]. International Journal of Gynaecology & Obstetrics the Official Organ of the International Federation of Gynaecology & Obstetrics, 1980, 18(6):440. [2] 中国营养学会, 中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[M]. 北京: 科学出版社, 2014
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