文/杨晓艳
下雪了。我抬头去看那些洁白的精灵从天上纷纷扬扬地落下来。它们随时变换着舞动的曲线，如同 “女为悦己者荣”，你看它时它像得到了鼓励似的，回报欣赏者以优美的舞姿。正当看得入神，一滴水进入眸子，干涩的眼神顿时变得润泽。正所谓触一发而动全身，心情瞬间明亮起来。 濯水古镇的雪是灵动的。独自一人走在青石板的街道上，我喜欢不打伞，一任那些雪花在头顶上绽放。湿发是不必担忧的事，那种湿更像天使与人类的亲密接触，礼节性的“吻” 点到即止，却久留余香。 偶尔我停下来，把手从绒线的手套里解放出来，小心翼翼去捧那些雪，“白糖”一样珍贵的雪，生怕它们化了。但是它们偏偏不领情，真的很快就化掉了，留一滩眼泪在手心。于是，怀揣着左口袋“喜欢”，右口袋“不甘心”，我频频伸出手去迎接它们，频频扑空，又频频重来。终是挽留不住，这才想起，我的体温于“雪”而言是致命的。大概人世间真正美的事物，都只能远观而拒绝亵玩。 “好啊！你们联合起来……”。 “哈哈……原来你也有被打中的时候！” 一群孩子从曲折的巷子里跑出来。他们穿着单薄的衣衫，一路追逐打闹，从我身边像风一样跑过，差一点撞倒我。 “真是一群冒失的小鬼。不懂欣赏雪的美！要知道这美多么短暂哦！” 没有人关心我的感叹，他们一边跑，一边身手敏捷地从窗台上、地板上、树枝上，凡是伸手可及的地方，顺手抓起一把雪来，用冻得通红的小手用力捏成圆圆的雪团，再用力向同伴掷去。打中了欢喜，打不中也不恼，继续抓雪继续捏雪球继续打雪仗，笑声在巷子里久久回荡。 我定睛看他们，几个雪球正不偏不倚打在一个孩子的身上，其中一个还在脸上开了花，雪絮中间露出两只啼笑皆非的黑眼睛，滴溜溜在打转。他的衣服明显很湿了，面前两个荷包不停有水从线缝里滴下来，两只裤腿也湿到了脚踝以上。 “你把雪放在荷包里了吗?这样容易感冒的。”我善意地提醒。 他忙着到那些青石板的台阶上抓雪，回掷他的伙伴们，只看了我一眼，并不理我的好意。我想起小时候，脱掉袜子光着脚在雪地上去踩，以踩化了那些“雪”为骄傲。 没办法，雪一年才下一次，甚至几年才有一次，下得这么任性。就不能怪孩子们爱雪，爱得这么任性，就连我这看惯了雪来雪往的大人，也忍不住喜欢到雪中去亲近一回。怎能怪罪于他们呢?要怪只能怪自己，岁月养老了皮肤和心境，再不适合干脱掉鞋子踩雪的“傻事”。但是那“傻事”却正是少年时代必须要有的奢侈经历，否则长大后的冗长人生，如果一直理性，那该多么无趣。
“建秋，小寒，快回来！绿豆粉煮好了！” 抬眼去看，一位穿着干净衣服的年轻妇人站在木门前，她的声音清脆得像房檐上的风铃，一张美丽的脸一如那木质窗台上的雕花，精致而古典，清澈的眼神只顾打望巷子的深处。而那里只有密集纷飞的雪，那群孩子的影子早已消失不见了。我知道他们去了古镇的另一边，一时半会是不会回家吃那香喷喷的绿豆粉了。 一个人走在雪中，上下左右打量，才发现濯水的街道比平常安静了许多。一些店铺暂时歇业，一些则半掩着门，少部分的店门照常大开。暂时歇业的和半掩着门的，是一些卖手工艺品，比如刺绣、围巾、西兰卡普织品以及旅游装饰品店，也有些卖茶叶、天麻、蘑菇等土特产商品的店。这些店虽然关闭着，却并没有上锁。我知道每扇门里，都住着幸福的一家人。只要有需求，轻轻一敲门，里面准会有人回应，准会有热情的主人从炉火边站起身来，迎客进门。 如果来客并不买东西，他们也同样欢喜。会欢迎你坐到火炉边一同烤火、喝茶、摆农门阵。我进来的这家，主人倒了一盅热腾腾的茶。我一闻便知道那是地道的老鹰茶，甘纯得一如阿蓬江的水，黄中泛着一丝淡淡的绿。 记得小时候在老家，房子的背后就种了一棵巨大的老鹰茶树。母亲种下它，就是为了一辈子能喝上最纯粹的老鹰茶。夏天的早上，母亲总会用一只土陶的大茶壶，满满泡一大壶茶，放在桌子上凉着。等我们一群孩子在外面玩累了，口渴的时候，回家第一件事就是拿着杯子直接迎上那茶壶嘴，倒满满一杯喝个底朝天，既解渴还解暑。那时候几岁的孩子并不懂品茶，但是久而久之，那老鹰茶的香已然融进了血液，再也分离不出来了。 没想到，二十年后，再重拾老鹰茶香，是在离母亲千里之外的濯水古镇，特别在这样寒冷的冬天，这样下着雪的浪漫的意境里，那股味道已然不是简单的茶香，而多了更多的感激和感动。 除了茶香，屋子里，还有另一种香气。香气的源头恰在那张铁皮围成的方形炉子中间，一只冒着热气的大顶罐，里面炖着一锅浓香四溢的腊排骨，美味汤汁里放了阿蓬江畔出产的原生态的调料，还有干杠豆、风萝卜干等纯天然的食材。 “这是今年刚杀的年猪肉吗?” “不是的。今年的年猪才杀几天，一部分肉用来灌了香肠，还有一部分抹了盐，挂在吊脚楼上。” “这样的半成品，吃是可以的，只是远没有到最佳的口感。” 我知道在这里，下雪的时候，往往时值春节前后，这一段时间是濯水人最开心的日子，他们忙着置办年货挂灯笼，忙着杀年猪迎游子归来，心里每一天都充溢着幸福的味道，一如那陈年的腊肉香。 “那锅里煮着的是去年的腊肉了?”我问道。 “是啊！” “去年的可以吃满整整一年?” “当然。几乎家家都准备着充足的腊肉，以备一家人一年的用度。人多的家庭，年底会杀不只一头年猪。在我们这里，日常生活喜爱食腊肉，即使餐餐有也不足为奇，这恰是喜欢至深的表现。以腊肉待客也是惯常的礼仪。” “哦，怪不得。” 我轻叹一声，想起十几年前在黔江做坐月子的时候，婆婆备了许多的腊肉和腊肉油，以备那一个月初为人母的我食用。而我喜欢各种新鲜菜肉轮换着吃，而不喜天天一个口感，从而拒绝了她的一番好意。原来她是生怕怠慢了我啊！ “怪不得什么?” “没什么。”我笑着说，“谢谢你们，我要走了”。 “吃了饭再走吧?” “不了。这锅肉要入味还得炖上两三个小时。我是来濯水看雪的，再过两三小时，雪该化了。” “看雨最佳的地点是廊桥！” “嗯，我知道了。”
我起身告辞。土家族生性是极好客的民族，不论关系亲疏远近，去了谁家，谁一定会把他当作上宾招待，倒一杯热茶，留客吃饭是最起码的接待。如果再浓烈一点，他们还会唱祝酒歌、跳摆手舞，对客人而言倒是乐在其中，但对主人来讲可就需要大费周章了。 相对于关闭和半掩着的门，那些大开着门的小店在下雪天，就显得格外另类和起眼。这一类通常是小吃店铺，灶上时刻翻滚着沸水，案板上摆放着各种现成的食材、调料，只等顾客一声需求马上下锅。而食客围坐的每一张桌子下面，必有一盆火辣辣的炭火。 所以，在这里，冷得发抖的客人们不仅得能得到胃的温暖，还能免费得到炉火的关爱。一碗不到十元的重庆小面或者炸酱绿豆粉，足以让一个饥饿的旅人得到星级酒店的照顾，几分钟便饭饱体热，坐在那里不想挪步。 我是奔着一种特别的小吃走进那家店的。 “我要两只马打滚”。我说。 “好的。稍等。” 不到三分钟，一只小碗一双筷子就摆放在面前了。两个大圆球放在一堆黄色的香面中间。用筷子小心翼翼地挟住一只圆球，轻轻挟起一小片白糯，便露出那圆球中间紫色的豆沙馅。再把那截下来的一小片，沾上碗里的香面往嘴里一放，无须咀嚼，入口即化。香和甜两种味道顺着舌根滑到胃中，顿时身体里每一个细胞都感觉美滋滋的了。 “听你口音，不是黔江人吧?” 我笑了，说：“我在黔江生活十几年了呢。我以为我说着一口漂亮的黔江话。” “不。你的口音明显不同。我们一听就听出来了，几乎不用分辨。你喜欢马打滚吗?” “喜欢。香甜适度，特别是入口即化的感觉。” “你的家乡有吗?” “也许有吧。我的家乡不叫它马打滚，叫汤圆。就是元宵节必吃的汤圆。” “也是这样蘸着香面吃吗?” “不，是有汤汁的。” “我们这里也有你说的汤圆。但那同样叫汤圆这叫马打滚。” “为什么叫马打滚呢?” “我也不知道。感觉是老祖宗根据吃法取的名字。汤圆从沸水里捞出来，在香面里裹一下，是不是感觉像马在草地上打了个滚，身上沾上了青草的香气。 ” 我喜欢她这样的比喻，说：“还真有点像啊！” “汤圆应该是全国都有的吧?” “应该是的。只不过叫法不同，有些地方叫它元宵。” 我突然思考着，我们的祖国幅圆辽阔，地域不同、民族不同、文化不同、甚至语言不同，但是几千年来，也有许多共通的东西。就小吃而言，像汤圆、粽子这类，还真没有听说哪个地方没有。正是同中有异，异中有同，才让人与人之间不论出生地在哪里，有怎样不同的文化背景，都能迅速找到共同的语言，总不觉得陌生，总有找到团结的理由。 从小吃店出来，周身已经非常暖和了。我顺着濯水老街，经过石牌坊，走到风雨廊桥上。老乡说了，在濯水看雪，风雨廊桥是必须要去的地方。 入桥处在青石板街的另一头，整座桥修在宽阔的阿蓬江上，全桥长达数百米，全由巨大的木头建造而成。雕梁画栋的形象，被这座桥演绎得淋漓尽致。站在桥上有两个最好的视角。 往东看，是碧波荡漾的阿蓬江水，那江水从上游而来在这里迂回成一个盛大的湖面。湖面有打鱼的小船偶尔经过，只是雪中，这些小船都停靠在岸边了。它们一动不动乖得像听话的孩子，身上裹了厚厚的一层白棉袄。仔细去看那些小船，有一艘特别不同，一个小黑点蹲在那船头上，原来有人在冒雪钓鱼。我突然想起唐代诗人柳宗元的那首诗《江雪》，“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”。百年来，濯水古镇养在深闺人未识，似乎正契合了这首诗遗世独立、峻洁孤高的精神境界。 站在桥上，另一个观雪的视觉是顺着右手往北看，大半个濯水古镇雪中的面貌就呈现在眼中了。从下往上看，一排整齐划一的吊脚楼沿江而建，那些阳台从吊脚楼上伸出来，一半伸到了水面上。在密集的雪中，水上飘浮着一层薄冰，看不清水中那些倒影的荡漾。吊脚楼上挂着一串串红灯笼，那大红与漫天的白相互辉映，越发显得红的越红，白的越白。风吹过去的时候，那些灯笼往一个方向摆动，使一个静谧的小镇突然感觉生动了起来。那最高处的房顶上，已经铺满了厚厚的积雪，消失了瓦片本来的颜色。而再厚的雪也掩不住的，是那些徽派建筑的翘角，别具一格的造型因了雪的覆盖而越发有了跃跃欲飞的风采。这里的徽派建筑与全国其它地方的徽派建筑有着怎样的渊源，这是一个比“马打滚”更值得研究的问题。
顺着风雨廊桥走到对岸去。站在农田和房舍前面，往来路的方向一望。整个阿蓬江以及雪中的濯水就尽收眼底了。这时候，我竟感觉自己好像刚从一幅宋画里走出来，背后正是一幅雪漫江南的古色古香的图画。那里面藏着的人间烟火与人情事故，是不是有点像“清明上河图”呢? 夜幕降临时，蓦然回首，吊脚楼上那些灯笼依次亮了，更多的炊烟正在积雪覆盖的房顶上袅袅上升，有狗吠和鞭炮声不知从何处传出来，而头上的雪渐渐小了。 |
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