枣花馍的做法

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  把主料混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。
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  红枣洗净浸泡2小时，沥干水分。
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  醒好的面团分成10个小剂子。
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  揉匀后擀成圆饼。
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  在上半部分放上三颗红枣，如图所示。
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  下半部分往上折起。
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  再把面团从右往左折，如图所示。
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  用一根竹签压一下，如图所示。
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  生坯就做好了。
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  依次做好，放竹帘上发酵至2倍大。
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  发酵好的面团冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右。
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  蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。
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