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古诗有云：“日月阳阴两均天，玄鸟不辞桃花寒。” 古人认为春分时机阴阳二气势均力敌，昼夜相同，气温寒暑等分，是调节体内阴阳平衡、协调机体功能的重要时机。但进入春分后，天气变化剧烈，温度与湿度往往相差很大，容易导致人体平衡失调，尤其是体弱者容易生病，旧病容易反复，应增强免疫力，推荐美食方式。 黄芪白莲粥 【原料】黄芪，人参，大枣，白莲子，粳米。 【制法与服法】将人参和黄芪洗净，入砂锅中，倒入适量水，先用武火煮沸，再用文火煮20分钟左右，将药汁滗出于碗中。将洗净的大枣、莲子、粳米放入砂锅中，倒入适量水，用武火煮开。将准备好的药汁倒入砂锅中，用文火慢炖至米粥钻稠即可。 【功效】具有益气、补血、健脾的功效。 【适应症】用于气血亏虚、脾虚失运所致的神疲气短、心悸不宁、失眠多梦、动则喘促、常自汗出、食欲不振、腹胀便溏之人佐餐食用。 鸡肉香菇干贝粥 【原料】熟鸡肉，香菇，干贝，粳米，盐，香菜。 【制法与服法】香菇泡发，切片；干贝泡发，撕成细丝粳米漫泡半小时，熟鸡肉撕成细丝，粳米放入锅中，加水烧沸，下入干贝、香菇，转中火熬煮至米粒开花。下入熟鸡肉，转文火将粥焖煮好，加盐调味，撒入香菜段即可。 【功效】具有滋补肝肾，助阳固精、缩尿止遗的功效。 在春季应注意精神调节，做到心平气和，保持乐观，切忌大喜大悲、情绪波动剧烈。《素问·举痛篇》所说的'百病生于气也。'就是对情志所伤影响气机的调畅而言的。故肝疏泄正常则气机调畅。 |
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