我国历代茶诗茶词茶赋精选赏析
我国有五千年的悠久历史文化,唐诗宋词是我园文化史上瑰宝,而我国又是茶的发源地,而且历史也非常的悠久,因此有人说我国既是“茶的祖国",又是“诗的国家”。在当时的文人雅士之中饮茶是一种风尚,因此关于茶的诗词自然是少不了的。面就让我们来看石有关茶的诗词吧
1.茶诗·郑遨
嫩芽香且灵,吾记草中英。夜白和烟捣,寒炉对雪烹。
惟优碧粉散,常见绿花生。最是塔珍重,能令睡思清。
说明:作者赞誉茶叶“香且灵”，是“草中英”,是最可珍贵的。所以他碾茶时,总担心茶叶粉末会散失掉。当然,茶叶的提神之功作者也是熟知的。
23五言月夜啜茶联句·颜真卿等
泛花邀坐客,代饮引情言(士修)。
醒酒宜华席,留僧想独园(蔫)。
不須攀月桂,何假树庭(萼)。
御史秋风劲,尚书北斗尊(万)。
流华净肌骨,疏瀹涤心原(真卿)。
不似春醪醉,何辞绿菽繁。(昼）。
素瓷传静夜,芳气满闭轩(士修)。
说明:这首啜茶联句的几位作者各自别出心裁地搜索诗句,于是出现了许多啜茶的代用词,诸如“泛花”“代饮”“醒酒”“流华”“疏纶”“不似春醪”“素瓷”“芳气”等。
因为是月夜啜茶,所以也有人用了“月桂”这个词。“御史秋风劲，尚书北斗尊”,两句赞美诗表明颜真卿为众望所归,加强了宾主间的融洽气氛。用联句来咏茶,也很少见。
3.《走笔谢梦谏议寄新茶》·唐卢仝
日高丈五睡正浓,军将打门惊周公。
口云谏议送书信,白絹斜封三遗印。
开緘宛见谏议面,手阅月团三百片。
闻道新年入山里,蛰虫惊动春风起
天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。
仁风暗结结珠蓓蕾,先卷抽出黄会芽。
辆鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。
至尊之余合王公,何事便到山人家?
至尊之余合王公，何事便到山人家？
柴门反送无俗客，纱帽笼头自煎吃。
碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处？
玉川子，乘此清风欲归去。
山上群仙司下土，地位清高隔风雨。
安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。
便为谏议问苍生，到头还是苏息否？
说明:由于茶味好,所以一连吃了七碗,作者细细品味,每饮一碗,便有一种新的感受。到饮七碗时,更觉得两腋清风,飘飘欲仙了。最后想到辛勤采制茶叶的劳动人民，对他们寄予深切的同情:“交得知百万亿苍生命,堕在颠崖受辛苦!”诗人认为,劳动人民应得到休息。由于作者用了优美的诗句来表现对茶的深切感受,于是这首茶诗脍灸人口，历久不衰。后代诗人文士,多有引用,如苏轼的《汲江煎茶》、《试院煎茶》等篇,便都化用卢仝的诗句
4惠山泉·皮日休
丞相长感煮茗时,郡侯催发兄尤迟。
吴关去国三千里,莫笑杨妃爱荔枝。
5.《咏茶十二韵》(唐·齐已·五言排律）
百草让为灵,功先百草成。甘传天下口,贵占火前名。
出处春无雁,收时谷有莺。封题从泽国,贡献入秦京。
嗅觉精新极,尝知骨自轻。研通天柱响,摘绕蜀山明。
赋客秋吟起,禅师昼卧凉。角开香满宝,炉动绿凝铛（chēng）。
晚忆凉泉对,闲恐异果平。松黄干旋泛,云母滑随倾。
颇贵高人寄,尤宜别柜盛。曾寻修事法,妙尽陆先生。
6.《对茶》（唐孙淑）
小闷烹香茗,疏帘下玉沟;灯光翻出鼎,钗影倒沉瓯。
婢捧消春困,亲尝散暮愁;吟诗因坐久,月转晚妆楼。
7.《夏日闲居》(唐·张籍）
多病逢迎少,闲居又一年。药看辰日合,茶过卯时煎。
草长晴来地,虫飞晚后天。此时幽梦远,不觉到山边。
8.苏轼咏茶的回文诗
宋代是回文诗创作的鼎盛时期,在这一时期里,有很多名诗佳句被传诵至今,苏轼是北宋文学家、书画家,字子瞻,又字和仲,又称大苏,号东坡居士,是唐宋八大家之一。他一生嗜茶,并精于茶艺,留下了70多篇咏茶的诗赋文章,内容涉及评茶、种茶、名泉、茶具、尝茶、煎茶、茶市、茶功等各方面,形式有古诗、律诗、绝句、茶词、杂文、赋、散文以及回文诗。
苏轼关于咏茶的回文诗有《记梦二首》。在题名为《记梦回文二首并叙》诗的叙中,苏轼写道：“十二月十五日,大雪始晴,梦人以雪水烹小团茶,使类人歌以饮余,梦中为作回文诗,觉而记其一句云：乱点余花睡碧衫,意用飞燕唾花故事也。乃续之,为二绝句云。”叙中清楚地记载了一个大雪始晴后的一个梦境。在梦中人们以洁白的雪水烹煮小团茶，并有美丽的女子唱着动人的歌,苏轼沉浸在美妙的情境中细细地品茶。梦中写下了回文诗。梦醒之后朦胧间只记得起中的一句,于是续写了两首绝句。
从“叙”中可知苏东坡真是一位茶迷,连散梦也在饮茶，怪不得他自称“爱茶人”,此事一直成为后人的趣淡。以下是苏轼关于咏茶回文诗的内容。
其一：
酡颜玉碗捧纤纤,乱点余花吐碧衫。
歌咽水云凝静院,梦惊松雪落空岩。
其二:
空花落尽酒倾缸,日上山融雪涨江。
红培浅瓯新火活,龙团小碾斗晴窗。
这是两首通体回叫文诗。又可倒读出下面两首,极为别致。
其一：
岩空落雪松惊梦,院静凝云水咽歌。
衫碧吐花余点乱,纤纤捧碗玉颜酡。
其二：
窗晴斗碾小团龙,活火新瓯浅培红。
江涨雪融山上日,缸倾酒尽落花空。
诗中字句,顺读倒读,都成篇章,而且意义相同,苏轼用回文诗咏茶,这在数以千计的茶诗中,实属罕见。
9.嘉庆制壶铭茶诗·清·爱新觉罗·颙琰
佳茗头纲贡，浇诗月必团。
竹炉添活火，石铫沸惊湍。
鱼蟹眼徐漂，旗枪影細攒。
一瓯清兴足，春盎造轻寒。
注:爱新觉罗·颙琰,嘉庆皇帝生于乾隆二十五年(1760年),初名永琰,五十四年(1789年)被封为嘉亲王,乾隆六十一年正月初一登基,改元为嘉庆,在位25年。卒于嘉庆二十五年(1820年)。终年61岁。庙号仁宗,謚号受天兴运敷化绥猷祟文经武光裕孝恭勤俭端敏英哲睿皇帝。
简析:清朝皇帝爱茶、咏茶是一个不成文的传统,所以嘉庆皇帝也来凑热闹,做了这首赞咏贡茶的诗。
10.茶吟(古风)·邬梦兆茶诗
一垄垄，一丛丛，碧绿茁壮郁葱葱。
顶风冒雨经寒暑，悄然生长峻岭中。
喜得玉泉青溪水，更添冻顶白雾浓：
茶姑辛劳勤耕种，换来清香盖世雄。
茶儿棒，茶味香，点点滴淌沁心房。
山茶哪能得如许？盏盏道道细思量：
若非改革号角响，何来茗饮雅风扬？
男女老幼心欢畅，频频举杯叹茶忙。
11.邬梦兆茶诗·茶会(七绝）
世纪之交，在广州举办的第六届国际茶文化研讨会暨广州首届园际茶文化节,有来自10多个国家、地区的数千位海内外来宾参加,历时三天,已于2000年9月26日降下帷幕。在各方面的关心、支持下,经过一年多来的辛勤劳作,总算是划上了一个圆满的句号,被与会的海内外人士称誉为历届以来规模最大、人数最多、内容最丰富、成效最显者的一次盛会。
百载难逢茶盛会,殚精竭虑欲增辉。
耳闻阵阵掌声起,顿感欣欣热泪垂。
12茶人(调寄《柱殿秋》)
座落在广州市天河公园的雕塑品——“饮茶粵海未能忘”，是著名雕塑家、广州美术学院教授曹崇恩为2000年在穗举办的第六届国际茶文化研讨会暨广州首届国际茶文化节精心制作的纪念物。那广州茶人朴实、安详、深邃、坚毅的形象,体现了消遺、体闲、悠然、品悟的叹茶神态,深深地吸引了众多游客。前往观赏者络绎不绝,甚获好评。特填小词以咏之。
南粤汉，叹茶欢。悠然自乐得心宽。
躬逢盛世精神爽，细品三杯雅意酣。
南粤秀，引人欢。香茶奉上往前瞻。
宏图彩绘凭群力，伟业勃兴尽笑颜。
13.《茶赋》赏析
茶叶作为一种寓意清新的题材,除了在诗词中有大量表现外,在赋和散文中也屡见不鲜。辞赋和散文只有表现手法灵活,语言优美的特点，在表现茶的品性上,似乎更为合适。茶叶种种特征,在辞赋和敔文的铺陈、描述下,显得格外动人。
比较典型的有晋代杜育的《荈chuǎn赋》（《尔雅》。晋·郭璞:“早采者为荼，晚取者为茗，一名荈。”）
灵山惟岳,奇产所钟。厥生荈草,弥谷被岗,承丰壤之滋润,受甘霖之霄降。月惟初秋,农功少休,结偶同旅,是采是求。水别岷方之注,挹彼清流;器择陶简,出自东隅；酌之以匏,取式公刘。惟兹初成,沫成华浮,焕如积雪,晔若春敷。
赋中所涉及到的范围已包括茶叶的自生长至饮用的全部过程。由"灵山惟岳"到"受甘霖之霄降"是写茶叶的生长环境、态势以及条件,自“月惟初秋"至“是采是求"描写了尽管在初秋季节,茶农也不辞辛劳地结伴采茶的情,接着写到烹茶所用之水当为“清流”,所用茶具,无论精粗,都采用“东隅”(东南地带)所产的陶瓷。当一切准备停当,烹出的茶汤就有“焕如积雪,晔若春敷”的艺术美感了
《荈赋》是第一次写到"弥谷被岗"的植茶规樸,第一次写到秋茶的采掇,第一次写到陶瓷的宜茶,第一次写到“沫沉华浮”的茶汤特点。这四个第一,足以使《荈赋》在中国茶文化发展史上的地位令人刮目相看了。
至唐代后诗人顾况也作有《茶赋》一首,赞茶之功用：
稽天地之不平兮。兰何为兮早秀。菊何为兮迟荣。皇天既孕此灵物兮。厚地复糅之而蒴。惜下国之偏多。嗟上林之不至。如罗玳筵、展瑶席。凝藻思。问灵液。賜名臣。留上客,谷转，宫女。泛浓华，漱芳津。出恒品,先众珍。君门九意。圣寿万春。此茶上达于天子也。滋饭蔬之精素。攻肉食之膻腻。发当暑之清吟。涤通宵之昏寐。杏树桃花之深洞。竹林草堂之古寺。乘槎海上来。飞锡云中至。此茶下被于幽人也。雅曰不知我者,谓我何求。可怜翠涧阴，中有泉流。舒铁如金之鼎，越泥似玉之瓯。轻烟细珠，霭然浮爽气。淡烟风雨。秋梦里还钱。怀中贈橘。虽神秘而焉求。
宋代吴淑所作《茶赋》规模更有扩展,历数茶之功效、典故和茶中珍品：
夫其涤烦疗渴。换骨轻身。茶荈之利。其功若神。则有渠江薄片。西山白撂。云垂绿脚。香浮碧乳。挹此霜华。却茲烦暑。清文既傅于读杜育。精思亦闻于陆羽。若夫撷此皋卢。烹茲苦茶。桐君之綠尤重。仙人之掌难逾。豫章之嘉甘露。王肃之贪酪奴。待枪旗而采摘。对鼎䥶以吹嘘。则有疗彼斛瘕。困兹水厄。得于烂石。先火而造。乘雷以以摘。吴主之忧韦曜。初沐殊恩。陆纳之待谢安。诚彰俭德。别有产于玉,造彼金沙。三等为号。五出成花。早春之来宾化。横纹之出阳坡。复阿湖含膏之作。龙安骑火之名。柏岩兮鹤岭。鸠坑兮西亭。嘉雀舌之纤嫩。玩蝉翼之轻盈。冬芽早秀。发颗先成。或重四园之价。或侔团月之形。并明目而益思。岂瘠气而侵精。又有蜀冈牛岭。洪雅乌程。碧润纪号。紫笋为称。陟仙厓（yá）而花坠。服丹丘而翼生。至于飞自狱中。煎于竹里。效在不眠。功存悦志。或言诗为报。或以钱见遗。复云叶如栀子。花若蔷薇。轻飚浮云之美。霜笥（sì）竹箨之差,唯芳茗之为用,盖饮食之所资。
另外,在唐代出现的一种类于“俗赋”的文学体裁“变文”中,有一篇著名的《茶酒论》,记叙了茶叶和酒各自夸耀，论辩不休,最后由水出来调停这样一个内容。全文以一问一答的方式，并且都用韵,也有对仗。读来饶有趣味：
窃见神农曾尝百草,五谷从此得分。轩辕制其衣服，流传教示后人。仓颉致(制)其文字,孔丘阐化儒因。不可从头细说,撮其枢要之陈。暂问茶之与酒,两个谁有功斯?阿谁即合卑小,阿谁即合称尊?今日各须立理,强者先(光)饰一门。
茶乃出来言曰:“诸人莫闹,听说些些。百草之首,万木之花。贵之取蕊,重之摘芽。呼之茗草,号之作茶。贡五侯宅，奉帝王家。时新献入，一世荣华。自然尊贵,何用论夸!”
酒乃出来：“可笑词说！自古到今，茶同酒贵。单（箪）醪投河，三军告醉。君王饮之,叫呼万岁,群臣饮之,赐卿无畏。和死定生,神明歆气。酒食向人,终无恶意,有酒有令,仁义礼智。自合称尊,何劳比类!"
茶为酒曰:“阿你不闻道:浮梁歙州,万国来求。蜀川（山)流(蒙)顶,其(登)山蓦岭。舒城太湖,买婢买蚁。越郡余杭,金帛为囊。素紫天子,人间亦少。商客来求,舡车塞绍。据此踪由,阿谁合少?”
酒为茶曰:"阿你不闻道,剂(齐)酒千和,博锦博岁.蒲桃九酝,于身有润.玉酒琼浆,仙人杯觞。菊花竹叶,君王交接。中山赵母,甘甜美苦。一醉三年,流传今古。礼让乡闾，调和军府,阿你头恼(脑),不须干努。”
茶为酒曰:“我之茗草,万木之心,或白如玉,或似黄金。名僧大德,幽隐禅林。饮之语话,能去昏沉。供养弥勒,奉献观音。干劫万劫,诸佛相饮。酒能破家散宅,广作邪淫。打却三盏已(以)后,令人只是罪深。”
酒为茶曰:“三文一缸,何年得富?酒通贵人,公卿所慕。曾道(遣)赵主弹琴,秦王击缶。不可把茶请歌,不可为茶交(教)舞。茶吃只是腰疼,多吃令人患肚。一日打却十杯,肠胀又同衙鼓。若也服之三年,养虾蟆得水病报。”
茶为酒曰:“我三十成名,束带巾栉。蓦海其(骑)江,来朝今(金）室。将到市廛（chán）,安排未毕。人来买之,钱财盈溢。言下便得富饶，不在明朝后日。阿你酒能昏乱，吃了多饶啾唧。街中罗织平人,脊上少须十七。”
酒为茶曰:“岂不见古人才子,吟诗尽过:渴来一盏,能养性命。又道:酒是消愁药。又道：:酒能养贤。古人糟粕,今乃流传。茶贱三文五碗,酒贱盅半七文。致酒谢坐,礼让周旋。国家音乐,本为酒泉。终朝吃你茶水,敢动些些管弦！”
茶为酒曰：“阿你不见造:男儿十四五,莫与酒家亲。君不见生生(狌狌)鸟,为酒丧其身。阿你即道：茶吃发病,酒吃养贤。即见道有黄酒病,不见道有茶疯茶癫。阿阁世王为酒煞父害母,刘零为酒一死三年。吃了张旧竖眼,怒斗宣拳。状上只言粗豪酒醉,不曾有茶醉相言,不免求（囚)首杖子,本典索钱。大枷搕項,背上抛椽。便即烧否断酒,念佛求天,终生不吃,望免迍邅。”
两个政争人我,不知水在旁边。
水为茶酒曰：“阿你两个，何用忿忿？阿谁许你，各拟论功！言词相毁，道西说东。人生四大，地水火风。茶不得水，作何相貌？酒不得水，作甚形容？米曲干吃，损人肠胃；茶片干吃，只粝破喉咙。万物须水，五谷之宗，上应乾象，下顺吉凶。江河淮济，有我即通。亦能飘荡天地，亦能涸煞鱼龙。尧时九年灾迹，只缘我在其中，感得天下钦奉，万姓依从。尤自不说能圣，两个何用争功？从今以后，切须和同，酒店发富，茶坊不穷。长为兄弟，须得始终。若人读之一本，永世不害酒颠茶疯。
宋代文学家黄庭坚,也善辞赋,他的《煎茶赋》善用典故,写尽茶叶的功效和煎茶的技艺：
汹汹乎如涧松之发清吹，皓皓乎如春空之行白云。宾主欲眠而同味，水茗相投而不浑。苦口利病，解胶涤昏，未尝一日不放箸而策茗椀（wǎn）之勋者也。余尝为嗣真瀹(yuè)茗，因錄其涤烦破睡之功，为之甲乙。建溪如割，双井如挞，日铸如㔢(jué)。其余苦则辛螫(shì)，甘则底滞，呕酸寒胃，令人失睡，亦未足与议。或曰无甚高论，敢问其次。涪翁曰：味江之罗山，严道之蒙顶，黔阳之都濡高洙，泸川之纳溪梅岭，夷陵之压砖，临卬(áng)之火井。不得已而去于三，则六者亦可以酌兔褐之瓯，瀹鱼眼之鼎者也。
或者又曰：寒中瘠气，莫甚于茶。或济之盐，勾贼破家。滑窍走水，又况鸡苏之与胡麻。涪翁于是酌岐雷之醪醴(láolǐ)，参伊圣之汤液，斮(zhuó)附子如博投，以熬葛仙之垩。去藙而用盐，去橘而用姜，不夺茗味。而佐以草石之良，所以固太仓而坚作强。于是有胡桃、松实、庵摩、鸭脚、勃贺、靡芜、水苏、甘菊。既加臭味，亦厚宾客。前四后四，各用其一。少则美，多则恶，发挥其精神，又益于咀嚼。
盖大匠无可弃之材，太平非一士之略。厥初贪味隽永，速化汤饼。乃至中夜不眠，耿耿既作，温齐殊可屡歃(shà)。如六经，济三尺法，虽有除治，与人安乐。宾至则煎，去则就榻，不游轩石之华胥，则化庄周之蝴蝶。
清代文学家全望祖在虹岭建灶乞神求赐四明十二雷绝品，写下的著名茶赋《四明十二雷茶灶赋》，气势非凡，其境界浪漫灿烂，发人遐想。
吾乡十二雷之茶，其名曰“区茶”，又曰“白茶”，首见于景迂（晁说之）先生之诗，而深宁（王应麟）居士述之，然未尝入贡也。元始贡之。王元恭曰：“以慈溪车厩岙中三女山资国寺旁所出，称绝品，冈山开寿寺旁者次之，必以化安山中瀑泉蒸造审择，阳羡、武夷未能过焉。”顾诸公但言“区茶”之精，而不知早见于陆氏茶经。按陆氏云：“浙东以越州为上，生余姚瀑布泉岭，曰'仙茗’。”实明州三女山之物，特以余姚瀑布泉制之，遂误指耳。但十二雷者甚难致，而近日山人亦无识者，嘉植沈沦，甚为可叹。予自京师归，端居多暇，乃筑一廛于是山之石门，题曰“十二雷茶灶”，将俟春日，亲穷其窔奥而制之，因谋茶具甚备。茶经曰：“是茶有二种，大者殊异。”其三女之种乎？予因乞灵于茶神，以求其大者，先为赋之：
四明四面兮俱神宫，就中翠谒兮尤清空。
大阑峨峨兮称绝险，蜀冈旁峙兮分半峰。
其间剡湖则西兮，蓝溪则东峰。
回溪转兮非人世，酿为嫩雪兮茸茸。
百七日兮寒食过，廿四番兮花信终。
二百八十峰兮土膏动，一万八千丈兮云气浓。
时则小草兮珠圆，长条兮玉洁。
双韭兮挺生，三箐兮秀出。
青棂兮吐丹，白附兮结实。
插珑松兮篁竿，缠缨珞兮萝阙。
彼避世之畸人，各分曹以登眺。
盖饱餍而有余，薄烟火以不道。
乃有茶仙，经营茶灶。
爱兹茶山，烟岚窈窕。
八精篮兮偃息，登古墓兮踟踌。
访旧文兮断碣，吊高僧兮遗书。
彼人代兮已远，账宿莽兮成墟。
独新牙兮正茁，几弥望兮山居。
于是撷之掇之，吹之嘘之；
蒸之焙之，祈之摅之，
都篮之具，于以储之。
彼近山之瀑泉，推化安为绝胜。
虽雪窦之飞湍，拜下风于锦镜。
致陆羽之传化，喜孙因之可证。
来制良材，以慰幽兴。
其相则屈兮曲兮，如鱼勾兮；
其色则皎兮峭兮，蔑视绀緅兮；
其数则六律六同兮，正一周兮。
太白补陀未敢俦兮，大小晦之茶坑逊十筹兮。
在昔《茶经》有编，茶场有使。
幸徐公兮惠民，罢榷租兮世祀。
胡降臣兮固宠，开贡使兮贻厉。
自元初兮经始，历明代兮来驰。
怪近世之希逢，致消渴其何恃?
既尘鞅之可除，窃山栖以有志。
《茶经》一卷，茶寮数事。
比邻可睦，那须黄羊。
活眼盈瓯，司命是尝。
媚之不辱，炀之无妨。
倘稍存夫本色，为我和以老姜。
散文中，宋代苏轼的《叶嘉传》和元代杨维桢的《煮茶梦记》比较著名。苏东坡的文,向来与唐代的韩愈、柳宗元和同时代的欧阳修相并称。他的散文善于随机生发,翻空出新。《叶嘉传》以拟人于法,铺隊茶叶历史、性状、功能诸方面的内容,其中情节起伏,对话精彩,读来栩栩如生。
叶嘉，闽人也，其先处上谷，曾祖茂先，养高不仕，好游名山，至武夷，悦之，遂家焉。尝曰：“吾植功种德，不为时采，然遗香后世，吾子孙必盛于中土，当饮其惠矣。”茂先葬郝源，子孙遂为郝源民。
至嘉，少植节操，或劝之业武，曰：“吾当为天下英武之精。一枪一旗，岂吾事哉!”因而游，见陆先生，先生奇之，为著其行录传于世。方汉帝嗜阅经史，时建安人为谒者侍上。上读其行录而善之，曰：“吾独不得与此人同时哉！”曰：“臣邑人叶嘉，风味恬淡，清白可爱，颇负其名，有济世之才。虽羽知犹未详也。”上惊，敕建安太守召嘉，给传遗诣京师。
郡守始令采访嘉所在，命赍书示之。嘉未就，遣使臣督促。郡守曰：“叶先生方闭门制作，研味经史，志图挺立，必不屑进，未可促之。”亲至山中，为之劝驾，始行登车。遇相者揖之曰：“先生容质异常，矫然有龙凤之姿，后当大贵。”嘉以皂囊上封事。天子见之曰：“吾久饫卿名，但未知其实耳。我其试哉。”因顾谓侍臣曰：“视嘉容貌如铁，资质刚劲，难以遽用，必捶提顿挫之乃可。”遂以言恐嘉曰：“砧斧在前，鼎镬在后，将以烹子，子视之如何?”嘉勃然吐气曰：“臣山薮猥士，幸惟陛下采择至此，可以利生，虽粉身碎骨，臣不辞也。”上笑，命以名曹处之，又加枢要之务焉。因诫小黄门监之。
有顷报曰：“嘉之所为，犹若粗疏然。”上曰：“吾知其才，第以独学未经师耳。”嘉为之，屑屑就师，顷刻就事，已精熟矣。”上乃敕御使欧阳高、金紫光禄大夫郑当时，甘泉侯陈平三人，与之同事。欧阳嫉嘉初进有宠，曰：“吾属且为之下矣。”计欲倾之。会天子御延英，促召四人，欧但热中而已；当时以足击嘉；而平亦以口侵凌之。嘉虽见侮，为之起立，颜色不变。欧阳悔曰：“陛下以叶嘉见托吾辈，亦不可忽之也。”因同见帝，欧阳称嘉美，而阴以轻浮訾之。嘉亦诉于上。上为责欧阳，怜嘉，视其颜色，久之，曰：“叶嘉真清白之士也，其气飘然若浮云矣。”遂引而宴之。
少选间，上鼓舌欣然曰：“始吾见嘉，未甚好也；久味之，殊令人爱，朕之精魂，不觉洒然而醒。书曰：'启乃心、沃朕心’，嘉元谓也。”于是封嘉为钜合侯，位尚书。曰：“尚书，朕喉舌之任也。”由是宠爱日加。
朝廷宾客，遇会宴享，未始不推于嘉。上日引对，至于再三。后因侍宴苑中，上饮逾度，嘉辄苦谏。上不悦曰：“卿司朕喉舌，而以苦辞逆我，余岂堪哉!”遂唾之。命左右仆于地。嘉正色曰：“陛下必欲甘辞利口，然后爱耶?臣言虽苦，久则有效，陛下亦尝试之，岂不知乎?”上顾左右曰：“始吾言嘉刚劲难用，今果见矣。”因含容之，然亦以是疏嘉。
嘉既不得志，退去闽中。既而曰：“吾未如之何也，已矣。”上以不见嘉月余，劳于万几，神苶思困，颇思嘉。因命召至，喜甚，以手抚嘉曰：“吾渴见卿久也。”遂恩遇如故。上方欲以兵革为事。而大司农奏计国用不足。上深患之，以问嘉。嘉为进三策。其一曰：榷天下之利、山海之资，一切籍于县官。行之一年，财用丰赡。上大悦。兵兴有功而还。上利其财，故榷法不罢。管山海之利，自嘉始也。居一年，嘉告老。上曰：“钜合侯其忠可谓尽矣。”遂得爵其子。又令郡守择其宗支之良者，每岁贡焉。
嘉子二人。长曰抟，有父风，袭爵。次曰挺，抱黄白之术。比于抟，其志尤淡泊也。尝散其资，拯乡闾之困，人皆德之。故乡人以春秋伐鼓，大会山中，求之以为常。
赞曰：今叶氏散居天下。皆不喜城邑，惟乐山居。氏于闽中者，盖嘉之苗裔也。天下叶氏虽夥，然风味德馨，为世所贵，皆不及闽。闽之居者又多，而郝源之族为甲。嘉以布衣遇天子，爵彻侯，位八座，可谓荣矣。然其正色苦谏，竭力许国，不为身计，盖有以取之。夫先王用于国有节，取于民有制，至于山林川泽之利，一切与民。嘉为策以榷之，虽救一时之急，非先王之举也。君子讥之。或云管山海之利，始于盐铁丞孔仅、桑弘羊之谋也。嘉之策未行于时，至唐赵赞始举而用之。
苏轼的《叶嘉传》是一篇游戏性质的美文,但其影响却不小。自此以后出现的“传”,如元代杨维锁的《清苦先生传》、支中夫的《味苦居士传等，从中均可见到苏轼《叶嘉传》的写作手法。
元代文学家杨维祯,字廉大,号铁崖,浙江会稽(今绍兴)人。他的散文《煮茶梦记》充分表现了饮茶人在茶香的熏陶中,恍惚神游的心境。如仙如道，烟霞璀灿,在他的笔下,饮茶梦境犹如仙境,给人以极大的审美享受。
铁龙道人卧石林。移二更。月微明及纸帐。梅影亦及半窗。鹤孤立不鸣。命小芸童。汲白莲泉燃槁湘竹。授以凌霄芽为饮供。道人乃游心太虚。雍雍凉凉。若鸿蒙。若皇芒。会天地之未生。适阴阳之若亡。恍兮不知入梦。遂坐清真银晖之堂。堂上香云帘拂地。中着紫桂榻。绿璚几。看太初易一集。集内悉星斗文。焕煜爚熠。金流玉错。莫别爻画。若烟云日月。交丽乎中天。玉露凉。月冷如冰。入齿者易刻。因作太虚吟。吟曰。道无形兮兆无声。妙无心兮一以贞。百象斯融兮太虚以清。歌已。光飙起林末。激华氛。郁郁霏霏。绚烂淫艳。乃有扈绿衣。若仙子者。徒容来谒。云名淡香。小字绿花。乃捧太元杯。酌太清神明之醴以寿。予侑以词曰。心不行。神不行。无而为。万化清。寿毕。纾徐而退。复令小玉环侍笔牍。遂书歌遗之曰。道可受兮不可传。天无形兮四时以言。妙乎天兮天天之先。天天之先复何仙。移间。白云微消。绿衣化烟。月反明予内间。予亦悟矣。遂冥神合元。月光尚隐隐于梅花间。小芸呼曰。凌霄芽熟矣。
此外,明代周履靖的《茶德颂》,张岱的《斗茶檄》、《冈老子茶》都是不可多得的佳作。
在现代散文中,鲁迅的《喝茶》和周作人的《喝茶》都是别具一格的美文,由于两人的思想和生活方式的不同,在散文中出现的“茶味”也是各不相同,均具有浓的艺术个性。
不过在当时,茶叶诗词是指“咏茶”诗词,既然诗的主题是茶,这种茶叶诗词数量略少；广义的茶叶诗词不仅包括咏茶诗词,而且也包括“有茶"诗词,即诗词的主题不是茶,但是诗词中提到了茶,这种诗词数量就很多了。
读完此篇，邢永根接致道茶社之邀，作诗一首以贺：
诗音画语不离茶，洗尽尘心即大家。
借得云边几分白，对杯轻啜水明霞。
