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拉面月付制,一天一碗面,让8成顾客回流

 凤舞九天AB 2019-06-21

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这几年订阅制模式在国外风生水起,非常火热。那么什么是订阅模式呢?

其实很简单,就像订牛奶一样,一次性付包年或包月的钱,然后每周、周月或每天收到相应的产品。因此,对于重复购买率比较高的商品特别合适。

这里我举三个例子:

一、拉面月付制,每天一碗拉面

在日本有一家连锁拉面馆,叫“野郎拉面”。由于发现店里老主顾每周最多只光顾2-3次,顾客处于流失状态。于是,老板决定从2017 年11月开始,推出“每天一碗拉面”的会员订阅方案。

拉面月付制,一天一碗面,让8成顾客回流

顾客只需要每月付8600日圆(547元人民币),就在可以在3种拉面(豚骨野郎拉面,原价780日圆、野郎干面,原价830日圆、以及味噌野郎拉面,原价880日圆)中,选择自己喜欢的口味。如果顾客一周光顾5 次,那平均一碗拉面就是430日圆。在日本,算是比较划算的价格。

可是,天天吃拉面受得了吗?很多人对此,都抱有怀疑的态度。但没想到,服务的反应热烈,不但吸引了上班族,更对许多来日本留学的穷学生而言,有相当的吸引力。因此口口相传,大大的提升了“野郎拉面”在学生群体中的知名度。

最终结果是:有8成顾客回流。并且,为了防止顾客把实体餐券遗失,老板还专门开发了一款APP提供给订阅会员的顾客。

二、找母鸡代孕,每个月获健康鸡蛋

食品健康是全球都在关注的问题,在海峡对岸的台湾同样如此。

2017年4月,台湾戴奥辛毒蛋的爆发,让很多人对食用健康鸡蛋心存顾虑。曾经在大陆做过老师的黄揆元看到了这一商机,它提出了“找母鸡代孕”的订阅制服务。

拉面月付制,一天一碗面,让8成顾客回流

顾客每年只需要支付1200元新台币,就可以认养健康的母鸡崽。当母鸡崽5个月长成以后,就可以为顾客生鸡蛋,连续提供8个月,每个月30个,一共会提供给顾客240个鸡蛋。相当于新台币5元1个(人民币1.1元)。

由于整个过程可以追根溯源,顾客可以通过手机监控整个养殖过程,使得这一模式大受欢迎。2017年,这款鸡蛋销量就达到1亿新台币(人民币2000万左右)。

具体可看文章《找“母鸡代孕”,这样卖鸡蛋,年销量达到2000万人民币》

三、袜子订阅制服务,一双袜子卖104个国家

对于职场男性而言,袜子既是重复购买率比较高的商品,也是商务细节的体现。

1994年,瑞士人赛米·莱齐跟着老板去日本见一个客户,一切谈的很顺利,最后顾客请吃饭,要脱鞋上榻榻米,赛米·莱齐才发现,自己穿了两只不一样颜色的袜子,而且有一只大脚趾头还露在外面,场面一度很尴尬……

于是,为了帮助更多人解决这一问题,赛米·莱齐于1999年创立了Blockstocks,专注于商务男士搭配皮鞋的黑袜子,同样也是订阅会员服务。一订一年,四个月送一次,一次三双,价格为100美元。

拉面月付制,一天一碗面,让8成顾客回流

一双袜子不到10美元,价格并不便宜。但它解决了2个痛点:

1、忘记买袜子。对于忙碌的职场男性而言,忘记购物是很平常的事情。有时候可能真的会临时凑合。比如:2004年,当时的世界银行行长沃尔·福威茨露脚趾头就被记者抓个正着,糗得差点没钻桌子底下去。而他后来就成为Blockstocks的长期用户。

2、解决搭配问题。黑袜子,百搭,根本不用思考,更不用怕穿成两只不一样颜色的袜子。

就这样,8年后Blockstocks就拥有了1万会员。2016年,Blockstocks已经将袜子卖到了104个国家。目前此模式在国内已经有人复制成功。

总 结

订阅制模式目前在国内,主要还是被用在互联网行业较多,实体行业较少。所以,是一个可以去考虑的方向。

订阅服务,严格意义上说,不能算是一项暴利服务。有的商家实施订阅服务的目的也仅仅是为了引流。但它的好处是顾客提前付款,有一个稳定的现金流,顾客也相对稳定。而顾客的稳定,也为后期的盈利奠定了基础。

订阅服务,有几个方面要注意:

1、了解消费者的消费频率,或者你得创造重复购买率,比如:家具不卖,改租。只有顾客有重复消费的行为,订阅制模式才有实施的可能。所以,你得了解顾客的消费频率。

2、性价比。虽然Blockstocks的袜子价格并不算低,但毕竟是会员制度,我觉得很多顾客还是很在乎性价比的。订和不订,总得有区别吧。

3、产品质量。产品质量是顾客持续消费的动力,不能因为利润降低而降低服务质量。特别对于餐厅而言,不能一直限定1~2个菜订阅,定期得换换。不然顾客会腻。

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