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随着生活越来越好，大鱼大肉也已经成了餐桌上常见的食物，很多人因为饮食不均衡加上个人体质问题，很多年轻人都患上的糖尿病，自此就谈“糖”变色。我奶奶家这边，就有一位小爷爷，别看辈分大，但是年龄还不到30，前年就被查出来有糖尿病。然后各种含糖分多的食物就不能吃了，还隔三差五去医院注射胰岛素，这样才能维持正常的生活。 www.
糖尿病患者除去控制饮食和药物治疗，还应该吃一些含有天然胰岛素的食物，比如马齿苋。马齿苋是一种农村常见的野菜，生长旺盛，因此对于农民伯伯来说就是野草。马齿苋含有大量的脂肪酸，这种脂肪酸可以增加胰岛素的敏感性和促进分泌胰岛素，具有很好的降血糖、血脂的作用。所以马齿苋是糖尿病患者的理想食物，在夏天简单一凉拌马齿苋，清淡爽口，鲜香美味，降血糖血脂两不误。 【凉拌马齿苋】
所需食材：马齿苋、大蒜、辣椒面、花椒油、辣椒油、豆瓣酱、鸡精、生抽 步骤一：新鲜的马齿苋去掉老茎，放入水中洗干净。
步骤二：锅内添冷水烧开，放入马齿苋进行焯水，然后捞出泡冷水，晾凉后捞出沥干水分摆盘。 步骤三：往马齿苋内倒入适量剁椒、辣椒油、醋、花椒油。 步骤四：然后倒入适量豆瓣酱、生抽、味精、辣椒面，搅拌均匀即可食用。
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