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夏天适合喝这汤，方法简单，比鱼汤还鲜美，一碗不到一块钱成本！虽然我们在外面会吃很多的饭菜，因为应酬，因为同学聚会，因为工作等等各种原因，但是家里总有些日常的家常菜是我们怎么都忘不了的！爸妈做的总有一道拿手的家常菜是你时就。慢慢大了，我们自己也学会了不少的做菜技能，把爸妈的手艺学的是炉火纯青！其实自己在家做的美味的家常菜，也是对生活的一种享受，自己做的菜，家人爱吃，孩子爱吃，就满足了！现在进入到夏天之后，因为天特别的热，很多的人也都是没有食欲的，总想吃一些清淡的食物，今天要给大家分享的就是做一道萝卜汤，其实萝卜脆脆的，吃起来的口感也是非常好吃的，另外水分非常的丰富，在夏天做一碗这样的汤，其实比鱼汤好鲜美的，比鲍鱼还是补，一碗汤不到一块钱，一起来看一下吧。  说到萝卜，大家也都是非常熟悉的，但是萝卜当相信有很多的人也没有喝过，总觉得简单的萝卜汤有什么好喝呢，其实并不是的，萝卜汤虽然方法很简单，但是做出来的味道也是非常美味的，有的时候最简单的东西往往做工也都是非常复杂的，而且越是简单美味的食材越是受到家庭主妇的喜欢。今天就教给大家怎样去做萝卜汤。  首先我们需要将买回来的萝卜洗干净之后再切成两毫米左右的薄片，对于萝卜去皮也是很有讲究的，因为萝卜皮相对来说辣味更重一些，所以煮出来也是会有一点苦腥味，如果你平时喜欢重口味的话，那么萝卜皮也是可以保留的，江大聪接掌小葱花，然后将切成末将再留一点，然后接着备用。  接下来可以再切几片肥肉的那锅里面烧干之后，就可以将准备好的肥肉放在锅里面，炒出油润一点点就可以了，从出来之后放在碗里面备用，如果是家里面有猪大油的话就不用再用这一步了，然后锅里面加入少量的水凉水拔萝卜放在锅里面煮，然后把姜末和葱花放在锅里面，再把猪油舀一勺，放在锅里面煮开。等到锅里面的水烧开之后，再加入一勺白糖，继续放在锅里面煮，只到萝卜开始有变软的情况，需要再煮10分钟左右的时间，虽然萝卜片非常的薄，但是想要煮到软烂也是需要很长时间的，然后在关火之后加入准备好的一些葱花和香，在上面再撒入适量的盐和鸡精就可以出锅了。  这样一碗美味的萝卜汤就做好了，看起来非常的诱人，尝一口非常的鲜美，在大热天里面这样的一碗萝卜汤要比大鱼大肉还要有食欲，虽然是简单的食材，但是做出来的萝卜汤比鲍鱼鱼翅还要鲜美，而且白萝卜价格非常便宜将白萝卜这样一座金蛋更有营养，而且一看就让人非常有食欲，不知道你有没有喝过呢？ 在煮萝卜汤的时候也是需要掌握几个小技巧的，首先就是用猪油来代替这样做出来的味道就特别的美味，然后就是放一些白糖。萝卜配白糖就会让萝卜汤更加的入味，而另外煮白萝卜汤的时候一定要有足够的时间，尤其是很多的人就觉得煮三分钟就可以了，但是煮的时间越长，萝卜里面的营养才会出来，而且煮的时间长才会有独特的香味儿。 |
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