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之前的文章中我们讨论到猫粮的性价比，这次盘猫君准备再度深挖一下关于性能(品质)的部分，关于我们要怎么去选购一款合适的、健康的猫粮。 我们来复习一下关于一款合格猫粮的标准，还是用国标GB/T 31217-2014《全价宠物食品 猫粮》和AAFCO(美国饲料管理协会)给出的基本要求来做为参照。  国标GB/T 31217-2014  AAFCO的猫只主粮标准 钙磷比首先谈一谈钙和总磷这一块，也就是我们经常会听到的“钙磷比”，究竟钙磷比是个啥？为什么会被经常提起？钙磷比到底有什么用？下面我们来一探究竟。 钙和磷这两个矿物质元素和铜铁锌镁这些微量矿物质不一样，它们事关动物的身体正常发育，是体内必要的重要矿物质元素，这就是幼猫，妊娠期和哺乳期对于钙磷的需求量比成猫大的原因。  但是钙与磷这对冤家又是相爱相杀的情况，需要保持一个比例平衡才能保证吸收的质量。大多数宠物营养学家和宠物医生建议是钙与磷最高不要超过两钙一磷（钙磷比2：1），最低不能低于一钙一磷（钙磷比1：1），在这个比例区间磷元素和钙质的吸收率最正常，最能保持猫咪的身体健康。如果钙含量太低，有可能会出现营养性继发甲状旁腺亢进；而过多的补钙，也会增加猫咪骨骼疾病的发生率。 所以我们在解读指标的时候，钙和磷这两项不上单标要达标，两者的比例也需要达标才是一款合格的猫粮。 粗蛋白质如果钙磷比保证的是健康，蛋白质保证的就是基础的营养。猫咪是纯肉食性的动物，从基因上决定了它们并不能从淀粉处获得更多的营养，所以对蛋白质的需求非常大，所以粗蛋白质的含量也是检定一款猫粮是否优质的标准。 两份文件里最高的标准是30%，实际上市售的猫粮基本都可以达到，但是有一点是需要特别注意的。 蛋白质的来源分为动物性蛋白和植物性蛋白，它们所含的氨基酸是不同的，也意味着它们的营养价值有一定差异。  动物性蛋白的必需氨基酸种类齐全，比例也合理，因此比一般的植物性蛋白质更容易吸收和利用，营养价值也相对高些。一般来说，肉类蛋白质和奶类中的蛋白质，其氨基酸评分均在0.9～1.0的水平。 植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸），因此其氨基酸仅为0.3～0.5，这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。豆类蛋白质含有少量赖氨酸，但和动物性蛋白相对还是远远不够的水平。  所以赖氨酸的含量也成了判定动物蛋白含量的标准，AAFCO给出的最低值是0.83%-1.20%，由此可以判断猫粮的里面动物蛋白质的含量标准。 可是有些猫粮并不会把赖氨酸的含量标注出来，这时候怎么办呢？我们可以通过解读成分表来判断 我们解读成分表的时候，要清楚一个原则，成分越靠前含量就越高。 如果前5位都是肉类或者肉粉的话，这款猫粮的动物蛋白质含量也不会太低。 如果第一位是谷物或者是豆类的话，或者前五位有3个是谷物和是豆类和话，我们就要考虑标注的粗蛋白含量是不是有水份了。 还要注意的一点是看看成分表里面有没有直接添加谷朊粉和赖氨酸作为原材料的，如果谷朊粉比较靠前（10位以内），也可以直接把这款粮pass掉。谷朊粉就是小麦蛋白，可以直接拔高总体蛋白质的比例，但是对于猫咪来说是完全没有作用的东西。 粗脂肪 脂肪负责给猫咪提供能量，维护皮毛的健康，也有助于脂溶性维生素的吸收。最低标准不能小于9%，最大的耐受标准不能超过蛋白质。这一块的问题都不大，基本都会添加鸡油或者鱼油，但是如果添加植物油脂的话，效果也是要打折扣的，所以尽量避开添加了植物油脂的猫粮。还有一点就是有些猫粮喜欢用亚麻籽油来代替鱼油，虽然有一定的作用，对相当鱼油来说还是打了折扣的。 粗纤维粗纤维可以增加猫咪肠道的蠕动，标准是不能超过9%。过多的粗纤维表明猫粮中含谷物含量过多，容易造成猫咪的肠道过敏，低于3.5%算是很理想的状态，最高不建议超过7-9%。 粗灰分粗灰分是饲料中样品在550-600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣，主要为矿物质氧化物或盐类等无机物质，有时还含有少量泥沙。标准是粗灰分不能超过10%，理想的状态是不能超过8%，这部分等于是完全无法吸收的物质，也是对猫粮制造工艺的一个检定标准。 牛磺酸牛磺酸对每一个阶段的猫咪都必不可少。猫咪自身无法制造牛磺酸，从而一定要从食物上补充，而牛磺酸能保证视网膜、心脏肌肉和免疫系统的正常运作，合理的标准是大于0.1%。 防腐剂如果看到配方表里面出现BHA或者BHT的话，可以直接pass掉。好猫粮比较常见的防腐手段是添加柠檬酸、生育酚（维生素E）或者是迷迭香提取物这类的天然防腐剂。 我们帮自己家里的猫咪挑选猫粮，至少要遵从自己的判断，不要被一些奇怪的营销洗脑。比如去毛球并不能通过猫粮来解决，肠道呵护只要粗纤维足够低也是可以做到。最终还是要回当到本质上，我们给猫咪吃的东西有没有营养，能不能达到它们的健康需求。 解读数据和成分表只是一个方法，可以提供一个选择的思路，最后还要考虑到适口性，猫咪的喜好各种方面。 不过盘猫君还是坚持一个观点，在能力所在的范围内，尽量给猫咪们最好的食物，不单止是对猫咪好，对于养猫的我们来说，也是一件有长远意义的好事。
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