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面对炎炎夏日， 宁愿不吃饭，也不能不喝水。 而茶为国饮， 当夏季炎热出汗多时， 正确喝茶不仅可以补充水分， 还能解暑防暑、健康养生。 祈福医院治未病科主任李跃华教授说， 茶本身为药食同源的植物， 加入其它药物配伍即为药茶， 可具有相应的保健养生作用， 夏季喝药茶不失为一种养生的好方法。 在中国古代，茶与药是分不开的。据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。相传神农在尝百草时因中毒晕倒在茶树下，恰好有水从茶树叶子上滴下，流入神农口中，神农饮后起死回生，于是发现了茶叶的药用功能。至西周开始茶叶已成天子贡品，现在饮茶文化早已深深地渗透入炎黄子孙的生活。 《唐本草》云：“茶叶甘苦，微寒无毒，去痰热消宿食，利小便。”由于茶饮用方便，在茶中掺入一些药物，频频饮用，可起到持久的疗效，从而形成药茶。 李跃华教授说，随着人们医疗实践经验的逐渐积累，药茶已成为一种剂型，有些未必加入茶叶，却统称为药茶，成为祖国医学的一大特色。 制作药茶的方法非常简便快捷，依据医生处方将所需的中药饮片放在茶杯或热水瓶中，有时可加入茶叶，以沸水焖泡15～30分钟或加水稍稍煎煮后即可，像饮茶一样频频饮用。 夏日炎炎，饮上一杯清香扑鼻的药茶，既可消暑解渴，又可防病治病。 一般来说，夏季温热，宜选择偏于清凉性质的药茶；长夏多湿，又宜选用具有淡渗利湿功效药茶。同时夏天火热之气易化为暑，若暑泻入侵，会使津液外泄而见大汗出等症状，汗出过多而伤津，津伤而口渴，故宜选用生津止渴、祛暑化湿的药茶进行饮用，如荷叶凉茶、消暑茶等；夏季暑湿易阻碍脾胃运化功能，使很多人胃口不好，消化功能降低，故可饮用一些具有健脾利胃、增进食欲功效的药茶，如消食健胃茶等。 【桑菊茶】 材料：杭白菊、桑叶各10克，甘草3克，茶叶6克。 做法：加水1000毫升焖泡10分钟，非糖尿病患者可加入少量冰糖，冷却后饮用。 功效：清热润肺、清肝明目，对眼睛干涩、咽痛咳嗽及防治风热感冒有一定疗效。 【荷叶凉茶】 材料：荷叶6克，滑石、白术各10克，甘草5克。 做法：加水1000毫升共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量冰糖搅匀，冷却后饮用。 功效：防暑降温。 【消暑茶】 材料：金银花、藿香、生地各10克。 做法：加水1000毫升煮沸后焖泡10分钟，冷却后饮用。 功效：清热解毒、祛暑利湿，可预防中暑、热伤风等。 【暑月茶】 材料：滑石、青蒿、荷叶各10克。 做法：加水1000毫升共煮20分钟左右，去渣取汁。 功效：清热解毒、利湿消暑，对感受暑气之发热口渴、小便赤热有一定疗效。 【香兰凉茶】 材料：藿香、佩兰各9克，茶叶6克。 做法：用1000毫升沸水焖泡10分钟，冷却待饮。 功效：解暑化湿、开胃止呕，对夏季食欲差、呕吐腹泻有一定疗效。 【三花清凉茶】 材料：杭白菊、野菊花和金银花各10克。 做法：用1000毫升沸水焖泡10分钟，冷却待饮。 功效：清热解暑、平肝明目，对暑热烦渴、目睛肿痛、疔疮及小儿痱子等具有一定作用。 【利喉清咽茶】 材料：西青果、射干、麦冬、黄芩各10克。 做法：用1000毫升沸水焖泡30分钟即可。 功效：消炎止痛、利喉清咽。 【三鲜茶】 材料：鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各15克。 做法：加水1000毫升，共煮15分钟左右，再放入适量蜂蜜搅匀，冷却后代茶饮。 功效：生津止渴、清热解毒。 【三叶茶】 材料：丝瓜叶、苦瓜叶、鲜荷叶各30克。 做法：加水1000毫升，焖泡30分钟，可加入少许蜂蜜，冷却待饮。 功效：清暑解毒，可作为治疗夏季发热的清凉饮料。 李跃华教授提醒说，以上药茶虽能防暑，但药性偏凉，故平素有食欲不佳、怕寒喜暖、四肢倦怠、大便时稀等症状的脾胃虚寒者不宜服用。 【消食健胃茶】 材料：山楂10克、乌梅10克、麦芽10克。 做法：用1000毫升沸水焖泡30分钟，冷却待饮。 功效：消食开胃、生津解渴，可作为夏季常用保健饮品。 【蚕茧枣豆茶】 材料：取蚕茧10个，红枣15个，扁豆10克。 做法：加1000毫升水共煮20分钟即可。 功效：益气清暑、健脾和中，对夏季发热，且口渴多饮、尿频量多、神倦乏力、食少便溏者有较好疗效。 1.应适度、适量，不宜过少亦不可过量饮用。药茶虽然作用平和，但过多过量服用也是有百害而无益的。比如甘草服用过多会出现水钠潴留，造成身体浮肿。使用清热、泻火功用的药茶也要适度，以免过量饮用损伤脾胃。 2.应温度适宜，不宜过凉或过热，一般不隔夜再用，现制现服为佳。在入睡前和空腹时也不要饮药茶。 3.应根据不同体质和病情合理选用药茶。如果您对自己的体质分辨不甚清楚，最好到祈福医院治未病科做个体质辨识，请专业人员根据您的体质选择对证的药茶疗方。 体质差及虚寒体质的人，老人、婴幼儿和刚生产或者是经期之后的妇女不宜喝寒凉性质的药茶。 专家介绍 李跃华 主任医师、教授、博士生导师 祈福医院治未病科/神志病科 主任 中国中医科学院老年医学研究所 副所长 中国中医科学院西苑医院国家老年病重点学科 学科带头人 北京中医药大学兼职教授 世界中医药联合会老年医学专业委员会肌肉与骨骼疾病专家委员会主任委员，世界中医药联合会老年医学专业委员会常务副会长，世界中医药联合会心身医学专业委员会副主任委员。 擅长老年病：骨质疏松症、颈椎病、退行性骨关节病、动脉硬化、脑供血不足、痴呆等；治未病：健康体检、养生咨询、穴位敷贴、保健茶饮、药膳食疗、中药干预等；神志病：失眠、焦虑症、焦虑状态、抑郁症、抑郁状态等。 曾荣获：研制国家新药“疏筋通络颗粒”国药证字：Z20050627；2015中国药学发展奖骨质疏松学科贡献奖；中国中西结合学会科技进步一等奖；北京市科技进步三等奖；中华中医药学会科技进步三等奖。其“原发骨质疏松中医证型分布及其与骨折关系研究”入选中国精品科技期刊顶尖学术论文：领跑者F 5000。发表核心期刊论文60余篇，专著10部。 出诊科室：2号楼门诊3楼治未病/神志病科 科室电话：020-84518222转50348 |
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