清热解暑食谱

再有20天就该入伏了，三伏是一年中人体体表气血最旺盛的时候，常听老人家说：三伏要喝三豆汤，可以祛火、解乏、消痱子。于是今天，三豆汤走起~

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原料

• 绿豆20克

• 赤小豆20克

• 黑豆20克

辅料

• 冰糖适量

制作过程

1,准备好材料

2,将三种豆子洗净，清水浸泡一个小时

3,将三豆放入锅中，加适量清水，大火烧滚后转小火慢煮1个小时，等豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可

4,放凉后连汤带豆一起食用。

烹饪技巧

• 1、绿豆、赤小豆、黑豆的量可根据食用人数多少而定。 2、将豆子提前浸泡，更容易煮开。 3、调味时也可以用红糖来代替冰糖。

适宜人群

标签

促进食欲

餐次分类

三豆汤中绿豆、赤小豆有清热除暑，利湿的功效，黑豆则可以健脾补肾，是适合于大人小孩一起饮用的一道糖水。对于消化功能特别弱的人，也可在三豆汤中加入适量的大米，做成三豆粥，也是不错的选择哦。