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青鱼又称乌青、青鲤、螺蛳青、等，在我国河流湖泊中很常见，也只重要的淡水养殖鱼之一，青鱼属于四大家鱼的老大，和草鱼，鲢鱼，鳙鱼同属四大家鱼。  青鱼属于鲤科，体延长，亚圆筒形，背及体侧上半部青黑色，腹部乳白色，鳍墨黑、头扁平、口端位、无须口、咽头有齿，呈臼齿状。青鱼体型大，性凶猛，贪食，生长快。野生青鱼常见个体在十斤二十斤左右，一般生长一年的青鱼体重可达三斤左右，在野生环境中大的甚至上百斤，真的很像一只小猪。  青鱼生活水层在水里中下层，喜欢在底栖动物多的地方活动。主要的食物有蚌、螺、虾、幼蟹及昆虫，也食米饭粒、玉米粒、青菜等，是一种杂食性鱼类，青鱼个体大力量不容小视，一般都是用海竿远投深水作钓，要是用手竿线组鱼竿选择上一定要大，要不根本抵挡不住青鱼的冲击。  钓青鱼打窝可用腥味的饵料。如老玉米粒，田螺，螺蛳，浸过酒的小米大米、豆饼等打窝。钓饵主要用荤饵为主。如蚕蛹，蚱蜢，田螺，蛆虫，蚯蚓，青虫，小虾，蚌肉，蟑螂，等等。也可用菜叶，瓜叶，熟南瓜，木薯，红薯，桑甚，玉米粒等素食类饵料。垂钓青鱼时间，一年四季都可以垂钓。应选择在河塘水库中水是深水区域，青鱼怕光不会随意游到近岸，钓点最好远离岸边，深水区是青鱼生活寻食的地方。
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