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超可爱的水果糯米糍,在家也能做出来!

 暮秋残阳 2019-06-23


你们尝试过用天然水果汁做糯米糍么?这样做出来的糯米糍非常的漂亮,加了炼奶吃起来有香浓的奶香味,水果汁不但让糯米糍外表看着漂亮,口感也更好,甜中带有少许水果的酸,加上香滑的红豆沙,软糯香甜,口感非常的丰富

「水果糯米糍」

准备材料

糯米粉190克  /  炼奶100克  /  红肉火龙果汁95克

猕猴桃汁95克  /  糖粉36克  /  玉米油30克

玉米淀粉30克  /  红豆沙馅250克

制作步骤

把猕猴桃和火龙果去皮切小块。分别榨成汁后过滤备用。

先称好95克糯米粉,15克玉米淀粉,18克糖粉,放入碗内。

倒入15克玉米油和50克鹰唛炼奶。

倒入95克火龙果汁。

搅拌均匀,同样的方法做好猕猴桃汁的。

把两碗做好的粉浆用保鲜膜包起来入蒸锅蒸半小时。

蒸好后取出趁热搅一下,使其更滑更均匀。

糯米粉团温热时带上一次性手套,取一份粉团压扁,放上适量红豆沙。

把粉团收口并捏紧,用手搓圆。

最后在外面滚上到一层椰蓉,依次做好全部即可。

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