|
痛风是指由于人体嘌呤代谢障碍，血尿酸增高，超过肾脏排泄能力，部分尿酸沉积于耳郭软骨、关节、结缔组织和肾脏所引起的疾病。饮食以吃精米、精白面、卷心菜、甘蓝、西红柿、白菜、花菜、芹菜、萝卜、莴苣、洋葱、竹笋、番茄、马铃薯、百合、胡萝卜、南瓜、黄瓜、桃、杏、梨、香蕉、苹果、柑橘、葡萄、海藻等偏碱性的食物。鸡蛋、牛奶、精制油、香肠、火腿、腊肉、鱼肉罐头等食物因含嘌呤少，可以适量食用。忌食动物内脏、动物血、肉类、凤尾鱼、沙丁鱼、家禽、鸟类等酸性的高嘌呤食物，少吃海参、海鱼、海带、紫菜、虾、蟹、鱿鱼、墨鱼等海鲜、河鲜。多饮水，忌辛辣调味品，绝对忌酒。 临床常用的廉便灵验又美味可口的茶剂、饮剂、汤剂验方如下。 1．秋水仙茶 【原料】 秋水仙鳞茎5克，绿茶2克。 【制作】 将秋水仙鳞茎剥成片状，按量与绿茶同放入有盖杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟即可饮用。 【用法】 代茶，频频饮用，一般可冲泡3～5次，当日服完（秋水仙不仅可供观赏，其鳞茎及种子有良好的药用食疗价值，它含有较多的秋水仙碱，所以可以替代西药秋水仙碱治疗痛风发作期患者。经临床观察，鲜品的作用优于干品，如采用干燥的秋水仙鳞茎泡服，每天不超过3克）。 【功效】 清热解毒、止痛利湿。适用于痛风病急性发作期，对急性痛风性关节炎尤为适宜。 2．土茯苓饮 【原料】 土茯苓30克，粳米20克。 【制作】 将土茯苓洗净，晒干，研成细粉，备用。粳米淘净后，入锅加水煮成稠饮，饮将成时调入土茯苓粉，搅匀后再煮沸即成。 【用法】 上下午分服。 【功效】 清热解毒、除湿通络。适用于痛风病急性发作期，对急性痛风性关节炎尤为适宜，也适用于痛风病发作间歇期和慢性期的老年患者。 3．鳖虫川芎饮 【原料】 土鳖虫3克，川芎10克，炒面粉30克，红糖适量。 【制作】 将土鳖虫、川芎共研细末，加入炒面粉中，以沸水冲调成稠饮，加红糖调味即成。 【用法】 早晚分食。 【功效】 活血化瘀、通络止痛。适用于高尿酸血症及痛风后期。 4．土茯苓乌梢蛇汤 【原料】 人工养殖乌梢蛇250克，黄瓜500克，土茯苓 100克，赤小豆60克，生姜30克，大枣20克，精盐适量。 【制作】 将乌梢蛇宰杀后剥皮，去头及内脏，洗净后放入沸水锅中煮熟，去骨取肉。黄瓜洗净切成块，与洗净去核的大枣、赤小豆、土茯苓、生姜、蛇肉一同放入沙锅，加水适量，用旺火煮沸后转用小火炖3小时，加精盐调味即成。 【用法】 当菜佐餐，随意食用（土茯苓具有解毒除湿、通利关节等功用。现代药理研究证实，土茯苓可增加血尿酸的排泄，有利于控制高尿酸血症，与祛风通络止痛的乌梢蛇同炖后，可作为痛风病急性期、慢性期的辅助治疗）。 【功效】 清热化湿、解毒通络。适用于高尿酸血症及痛风后期。 5．绿豆百合荷叶汤 【原料】 绿豆100克，百合50克，鲜荷叶200克，冰糖适量。 【制作】 将鲜荷叶洗净切碎，适量加水煎煮，去渣取汁，加入洗净的绿豆、百合，一同炖烂，加入冰糖调味即成。 【用法】 早晚分食。绿豆能祛热解暑、利尿消肿（百合含一定量的秋水仙碱，能对抗痛风。荷叶清暑化湿利尿。以上3味合用，对湿热痹阻型痛风患者有减轻症状的功用）。 【功效】 清热化湿、降低血尿酸。适用于高尿酸血症及痛风早期。（季昌群、谢英彪） |
|
|
