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担担面,名字听着很神奇,味道吃着真鲜美,详细做法配方在这里

2019-06-24  Zhengdebi...

担担面名字很神奇,有些地方大碗担担面叫大担担,小碗担担面叫小担担,名字源于最早街上的卖面的小贩,他们都用扁担挑着面条在街上卖,一边担的是锅,另一边担着调料,因而得名,边走边吆喝“担担面,担担面”,于是,这种独属于四川街头的特色面条便被称为担担面。它是一道特色面食小吃,发源于四川地区,所以担担面带有浓浓的川味,香辣可口,满口留香,获得了无数食客的追捧,都非常喜欢担担面带来的独特口感,也喜欢它那极具特色的美食风味。好吃的担担面的面条筋道爽滑、肉粒芽菜酥香、汤汁鲜香味美,在各地,一些比较知名的担担面店面,都选用新鲜原料制作,采用新工艺,制作出的面条稀薄但不绵软,口味非常的地道,采用的配料食材也是天然产品,肉粒酥香,浓郁的卤汁汤汁更是别有一番风味。

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