普洱茶为什么那么受欢迎呢?对它的喜爱大概就是无论早茶还是下午茶都能让人心情愉悦吧,当然如果是你喜爱的茶那就再好不过了。好茶就够了吗?显然是不够的,还需要一个适合的冲泡方式,毕竟泡好茶也是一个颇有研究的课题呢。 茶文化源远流长,随着人们生活水平的不断提高,茶叶的压力越来越大。随着时代的改变,茶的喝法也越来越多,就比如我们最常见的冲泡、煮茶和蒸茶(也叫煎茶)。其实三者有很大的区别,毕竟泡、煮、蒸本也就是不同的方式。 冲泡茶 泡茶有很多的讲究,也有颇多的技巧,相信爱喝茶的大家也都很清楚了,比如绿茶类不能用沸水(85℃-90℃即可)冲泡,而熟茶,特别是熟普洱茶,一定要用沸水冲泡,不然泡不开茶的。再者就是泡茶的时候应该注意的地方,洗茶不能忘,生茶洗一道即可,熟茶洗2两道,洗茶这个步骤大家千万别觉得是浪费了,其实它的作用是洗茶的同时醒茶,使茶发挥更好的滋味。 煮茶 煮茶在我们的生活中就没有泡茶那么普遍了,一般在古装剧中比较常见。随着人们生活水平和生活质量的提高,人们越来越重视生活质量和生活情调,那么煮一壶好茶无疑是一个相当合适的选择。 关于煮茶我们要做的第一件事就是准备好煮茶用具和茶。 在第二步中,在锅中当沸水达到鼓泡大小时,出现鱼眼水泡时,就可以将茶叶投入到壶中,水和茶继续一起煮1分钟,然后停止加热,静置2分钟后即可饮用。当然了值得注意的是,煮茶用量不宜多,时间不宜长,不然会把茶给煮苦了。 蒸茶 蒸茶在唐代称为煎茶。蒸茶自然就是靠蒸气开始茶叶充分释放了,并通过导管引导茶水至过滤器,接过滤出的茶水饮用。这个方式小编觉得有点繁琐,耗时也很长,相信很多人都会有这个想法,所以会蒸茶的人也越来越少了,但是它的确是一种文化的象征,虽然在中国越来越少见,但是日本却很喜欢蒸茶,因为日本的茶文化就是从中国传播过去的,只是日本人后期将蒸茶这一方式发展成了独具日本特色的茶道文化。 茶文化越来越深入人们的生活中,相信大家还知道其他的饮茶方式,可以和小编交流探讨哦! |
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