【原】血糖总是有点偏高，一日三餐咋安排？在食物的选择上有啥要求？

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有朋友问：查了多次血糖总是有点偏高，有什么好办法能降下来，比如一日三餐咋安排？在食物的选择上有要求吗？

其实这是一个老生长谈的问题，想把血糖降来下，不外乎控制饮食、加强运动，必要时服用降糖药，之所以总是被很多人问起，归根结底是不少人对血糖为什么升高知之甚少，甚至有错误的认识，特别是在饮食控制上常走入一些误区，比如想着有哪些食物可以降血糖就是典型的一个大误区。

先来了解一下血糖为什么会升高？

血糖是指血液中的葡萄糖，葡萄糖是维持生理活动必需的能量物质，它主要来源于日常饮食，是血糖升高的主要原因；它被细胞利用是主要的去路，是降低血糖最主要的方式。也正因如此，控制饮食减少来源、多做运动增加去路，一里一外就是降低血糖最基本的措施。

那么要控制饮食减少血糖来源，吃什么或不吃什么食物就能实现吗？当然不是，只要是食物就含有糖，只是多少不同而已，只要吃了就会变成血糖，只是血糖升高的幅度大小不同而已，所以首先要知道任何食物都不可能降血糖。

最有效的做法是选择含糖少的食物，我们日常所吃的食物主要是分三大类，脂肪类、蛋白类和碳水化合物类，前两种含糖较少，对血糖的影响也较小，而碳水化合物类食物即主食含糖量高，是血糖最主要的来源，因此糖尿病人饮食控制主要是对主食的限量。

可能有人会说，既然如此不吃主食不就行了吗？当然不行，因为从营养学及人体的需要讲，机体所需的能量中65%必需由主食来提供，所以如何吃主食是糖尿病饮食控制的重点，如何做到呢？

• 首先是控制数量，一般情况下每天的主食量限制在4-6两就比较适宜，能够满足大多数人的需要

• 其次是增加优质蛋白的摄入量，比如瘦肉、奶、蛋等，一方面消化慢可以替代部分主食耐饥饿，另一方面蛋白消化的过程本身就会消耗大量的血糖

• 第三是增加主食的品种，比如粗细粮搭配，利用粗粮中含有更多的膳食纤维减慢消化吸收的速度，降低血糖升高的幅度，但要注意粗粮也不能多吃，因为它的含糖量并不比细粮少多少

• 第四是吃主食多配菜一起吃，原理也是增加更多的膳食纤维，减慢小肠对葡萄的吸收速度降低血糖升高的幅度

综上所述，从饮食上控制血糖不是靠吃什么或不吃什么来实现，主要在于对主食数量多少的把控以及吃法的合理安排上，上面的四项措施就是最适用的原则。

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